Insalata di Pollo

Ricetta Insalata di Pollo di  del 02-05-2007 [Aggiornata il 04-09-2018]
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L'insalata di pollo è una delle prime ricette che ho preparato senza seguire ricette e dosi... l'ho preparata così come mi veniva con gli ingredienti che avevo a portata di mano in casa; da quando l'ho preparata la prima volta,questa ricetta è diventata il mio cavallo di battaglia in cucina e ne vado molto fiera:P
L'insalata di pollo è una ricetta che inizio a preparare appena arriva l'estate e ogni volta che c'è qualche pranzo e ognuno porta qualcosa a me chiedono questa e il cheeesecake ed io sono ben felice di prepararla :D Inoltre tra le ricette estive, questa è la preferita di mia mamma e del mio amore ed è a loro che la dedico ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Insalata di Pollo
Insalata di Pollo
Procedimento

Come fare l'insalata di pollo

Lessate le patate, quindi sbucciatele ancora calde e tagliatele a dadini.

Far arrostire il pollo su una piastra, coprirlo con un coperchio e far cuocere per 40 minuti circa.

Una volta pronto, lasciar raffreddare il pollo quindi eliminare la pelle, staccate tutta la polpa, tagliatela a straccetti e salate.

Tagliate le carote alla julienne e lavate la rucola quindi disporle su un piatto da portata.

Posizionare ora le patate tutt'intorno e gli straccetti di pollo sul letto di rucola e carote.

Sgocciolare il mais ed aggiungerlo all'insalata di pollo e per finire aggiungere le cucchiaiate di maionese.

Insalata di Pollo

 

Riporre in frigo coperta da una pellicola trasparente, quindi servire l' insalata di pollo ben fredda.

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  1. Utente
    Commento di Nichi 3 Giugno 2018 12:06 pm

    Mmmmm ottima il mio cucciolo grande la adora🤩sabato prossimo è il suo compleanno e sto preparando il menù per la sua festicciola con amichetti e il pranzo della domenica in family… Rigorosamente a base di tue ricette grazieeee

  2. Misya
    Commento di Misya 9 Luglio 2015 9:13 am
  3. Utente
    Commento di Carmen 8 Luglio 2015 9:05 pm

    Ciao cosa posso usare al posto della maionese

  4. Utente
    Commento di Rosita89 22 Agosto 2014 3:09 pm

    Buona buona buona, perfetta per queste giornate così calde!
    Ho fatto solo un piccolo cambiamento: non esco pazza per la maionese, quindi al posto d questa ho usato dello yogurt bianco! Certo, con la maionese esce molto più gustosa, ma anche con lo yogurt non è uscita male 🙂

    Grazie cara
    Un saluto a tutte/i e buona giornata!

  5. Utente
    Commento di Poziomka 27 Aprile 2014 4:26 pm

    Ma quanto casino x un po’ di maionese, e poi…sempre a puntualizzare…ecchep***e!!!

  6. Utente
    Commento di Dany70 31 Maggio 2012 8:52 am

    Al posto della maionese potete utilizzare lo yogurt greco!!!

  7. Utente
    Commento di lisetta59 27 Luglio 2011 6:49 pm

    strepitosa
    ho fatto un figurone

  8. Utente
    Commento di Fabrizio 18 Maggio 2011 10:55 am

    domani lo faccio, grazie e poi vi dico ciao

  9. Utente
    Commento di margherita 10 Aprile 2011 1:13 pm

    ciao a tutte raga1..

  10. Utente
    Commento di marianna 9 Ottobre 2010 1:43 pm

    scusate ma voi le vedete le foto..io no!!!!come mai??

10 di 50 commenti visualizzati

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