Involtini di verza vegetariani

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Ricetta Involtini di verza vegetariani del 26-04-2018 [Aggiornata il 01-05-2018]

Gli involtini di verza vegetariani si preparano, senza troppe difficoltà, dopo aver innanzitutto pulito e bollito le foglie della verza. Il ripieno che ho scelto per questa ricetta è quello di patate, formaggi ed un uovo, ovviamente però potete scegliere di fare i vostri involtini di verza al forno cambiando totalmente la farcitura. Io vi ho proposto gli Involtini di verza vegetariani, ma voi nel caso fatemi sapere per quali ingredienti avete optato ;)
Ragazze questa ve la devo proprio raccontare, sono a Madrid e indovinate chi ho incontrato oggi? Ve la ricordate Danielina, la ragazza siciliana che vive in Spagna, mamma dei gemellini Luca e Marco? Bene, dopo 11 anni di conoscenza virtuale, oggi ci siamo conosciute dal vivo, è venuta a prendere me ed Elisa nell'hotel in cui alloggiavamo e ci ha portato in giro per Madrid facendoci da Cicerone. E' stata davvero una bellissima mattinata e sembrava davvero ci conoscessimo da sempre. Ora però vi saluto, che la giornata è ancora lunga, bacini :*

  • Dosi per 4 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 20 min
  • tempi di cottura Cottura: 35 min
  • tempo totale Totale: 55 min
Involtini di verza vegetariani
Involtini di verza vegetariani
Procedimento

Come fare gli involtini di verza vegetariani

Eliminate le foglie più esterne.
Pulite quelle scelte e bollitele, una alla volta, in abbondante acqua salata.
Una volta sollevate, mettetele ad asciugare su un canovaccio pulito.
1 bollire verza

Bollite quindi la patata, sbucciatela e passatela nello schiacciapatate.
Aggiungete quindi l'uovo e la Fontina a tocchetti.
2 patate uova formaggio

In ultimo mettete il parmigiano ed amalgamate.
Mettete quindi un cucchiaio di ripieno su ogni foglia di verza.
3 formare involtini

Avvolgete le foglie di verza su se stesse e spostatele all'interno di una teglia imburrata.
Ricoprite con dei tocchetti di burro ed ulteriore parmigiano.
Cuocete in forno già caldo a 200 °C per 20 minuti circa.
4 sistemare nella pirofila

I vostri involtini di verza vegetariani sono pronti per essere serviti.
involtini verza vegetarianiinvoltini di verza vegetariani

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  1. Misya
    Risposta di Misya 23 Gennaio 2023 data commento 10:07 am

    @giuliae grazie per il commento 🙂

  2. Utente
    Commento di Giulia e 19 Gennaio 2023 data commento 8:27 pm

    Ricetta super buona! Però mio malgrado devo fare un appunto. Purtroppo scoperto anch’io da non molto… Quasi tutti (non tutti ma tanti) i formaggi contengono caglio animale, ottenuto dallo stomaco di vitello, capretto, agnello .. quindi non sono adatti ai vegetariani ahimè. Ma in etichetta non c’è obbligo, in Italia, di specificare il tipo di caglio. Però la tua ricetta è buonissima 👍

  3. Misya
    Risposta di Misya 27 Gennaio 2022 data commento 10:06 am

    @martina potresti provare certo anzi nel caso fammi sapere

  4. Utente
    Commento di Martina 26 Gennaio 2022 data commento 5:13 pm

    Ciao, vorrei provare a fare questa ricetta stasera e, avendo una verza intera, stavo pensando di preparare una quantità maggiore di involtini e congelare quelli che non mangeremo. Credi si possa fare o meglio evitare? In caso, congelo da cotti? Grazie mille ☺️

  5. Misya
    Risposta di Misya 11 Novembre 2021 data commento 10:17 am

    certamente @elisa, puoi utilizzare il formaggio che ti piace di più 🙂

  6. Utente
    Commento di Elisa 10 Novembre 2021 data commento 11:50 pm

    Ciao! Volevo chiederti se invece di usare la fontina va bene lo stesso se uso la scamorza? A mio marito non piace la fontina

  7. Utente
    Commento di Anna 27 Ottobre 2019 data commento 7:56 am

    Involtini di verza con salsiccia
    Hanno stupito tutti.
    Buonissimi

  8. Misya
    Risposta di Misya 27 Aprile 2018 data commento 8:57 am

    @Nichi and Complimenti e grazie a te per il messaggio!

  9. Utente
    Commento di Nichi 26 Aprile 2018 data commento 9:31 pm

    Le tue ricette sono sempre un successone complimentissimi ho preparato questo piatto stasera ed è piaciuto moltissimo a tutta la famiglia grazie mille

  10. Utente
    Commento di Nichi and 26 Aprile 2018 data commento 9:30 pm

    Le tue ricette sono sempre un successone complimentissimi. Ho preparato questo piatto stasera ed è piaciuto moltissimo a tutta la famiglia. Grazie mille

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