Involtini di verza vegetariani
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Gli involtini di verza vegetariani si preparano, senza troppe difficoltà, dopo aver innanzitutto pulito e bollito le foglie della verza. Il ripieno che ho scelto per questa ricetta è quello di patate, formaggi ed un uovo, ovviamente però potete scegliere di fare i vostri involtini di verza al forno cambiando totalmente la farcitura. Io vi ho proposto gli Involtini di verza vegetariani, ma voi nel caso fatemi sapere per quali ingredienti avete optato ;)
Ragazze questa ve la devo proprio raccontare, sono a Madrid e indovinate chi ho incontrato oggi? Ve la ricordate Danielina, la ragazza siciliana che vive in Spagna, mamma dei gemellini Luca e Marco? Bene, dopo 11 anni di conoscenza virtuale, oggi ci siamo conosciute dal vivo, è venuta a prendere me ed Elisa nell'hotel in cui alloggiavamo e ci ha portato in giro per Madrid facendoci da Cicerone. E' stata davvero una bellissima mattinata e sembrava davvero ci conoscessimo da sempre. Ora però vi saluto, che la giornata è ancora lunga, bacini :*
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 35 min
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Totale: 55 min
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Come fare gli involtini di verza vegetariani
Eliminate le foglie più esterne.
Pulite quelle scelte e bollitele, una alla volta, in abbondante acqua salata.
Una volta sollevate, mettetele ad asciugare su un canovaccio pulito.
Bollite quindi la patata, sbucciatela e passatela nello schiacciapatate.
Aggiungete quindi l'uovo e la Fontina a tocchetti.
In ultimo mettete il parmigiano ed amalgamate.
Mettete quindi un cucchiaio di ripieno su ogni foglia di verza.
Avvolgete le foglie di verza su se stesse e spostatele all'interno di una teglia imburrata.
Ricoprite con dei tocchetti di burro ed ulteriore parmigiano.
Cuocete in forno già caldo a 200 °C per 20 minuti circa.
I vostri involtini di verza vegetariani sono pronti per essere serviti.
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@giuliae grazie per il commento 🙂
Ricetta super buona! Però mio malgrado devo fare un appunto. Purtroppo scoperto anch’io da non molto… Quasi tutti (non tutti ma tanti) i formaggi contengono caglio animale, ottenuto dallo stomaco di vitello, capretto, agnello .. quindi non sono adatti ai vegetariani ahimè. Ma in etichetta non c’è obbligo, in Italia, di specificare il tipo di caglio. Però la tua ricetta è buonissima 👍
@martina potresti provare certo anzi nel caso fammi sapere
Ciao, vorrei provare a fare questa ricetta stasera e, avendo una verza intera, stavo pensando di preparare una quantità maggiore di involtini e congelare quelli che non mangeremo. Credi si possa fare o meglio evitare? In caso, congelo da cotti? Grazie mille ☺️
certamente @elisa, puoi utilizzare il formaggio che ti piace di più 🙂
Ciao! Volevo chiederti se invece di usare la fontina va bene lo stesso se uso la scamorza? A mio marito non piace la fontina
Involtini di verza con salsiccia
Hanno stupito tutti.
Buonissimi
@Nichi and Complimenti e grazie a te per il messaggio!
Le tue ricette sono sempre un successone complimentissimi ho preparato questo piatto stasera ed è piaciuto moltissimo a tutta la famiglia grazie mille
Le tue ricette sono sempre un successone complimentissimi. Ho preparato questo piatto stasera ed è piaciuto moltissimo a tutta la famiglia. Grazie mille