Verza stufata
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La verza stufata è un contorno invernale che a casa di mia mamma si alterna con le scarole stufate e viene preparato almeno una volta a settimana, io non ci vado dietro ma mi era avanzato mezzo cespo di verza dalla ricetta di qualche giorno fa e ho deciso di prepararla anch'io. Io ho preparato la verza stufata facendo una versione un po' più saporita con del prosciutto crudo troppo grasso per poter essere mangiato assoluto ( eh si, è questo il rischio di quando si mandano i maschi a far la spesa) e così sono riuscita ad apprezzarla, davvero molto buona. Io questa mattina mi sono dilettata a preparare un pane dolce all'uvetta per mia mamma, che me lo sta chiedendo da una vita, è un piccolo esperimento e se viene bene domani troverete la ricetta sul blog. Vi auguro una buona giornata e a più tardi
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 40 min
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Come fare la verza stufata
Pulite la verza eliminando le foglie esterne più dure poi tagliatele a striscioline e sciacquate sotto l'acqua corrente.
Fate rosolare il prosciutto crudo in una padella con un filo d'olio ed uno spicchio d'aglio.
Aggiungete ora la verza e fatela insaporire in padella per un paio di minuti.
Aggiungete ora il brodo, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti circa.
Togliete il coperchio, aggiustate di sale.
Servite la verza stufata.
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ciao @antonia si certamente 🙂
È possibile congelarla da cotta?
@antonella perchè no
Posso sostituire lo speck al prosciutto?
Da provare è invitante mai fatta ma farò questa ricette
@max grazie
Molto ben spiegata come tutte le ricette
la sto cucinando proprio ora e non potete capire che odore!!!!!!
non vedo l’ora di metterla in tavola… sarà sicuramente buonissima!!!!
bellissima ricetta io invece del crudo ho messo pancetta a cubetti ed è venuto proprio un buon contorno diverso dal solito
CTP vuol dire come ti pare.