Verza stufata

Ricetta Verza stufata di  del 26-11-2013 [Aggiornata il 07-03-2017]
4.5 /5 VOTA

La verza stufata è un contorno invernale che a casa di mia mamma si alterna con le scarole stufate e viene preparato almeno una volta a settimana, io non ci vado dietro ma mi era avanzato mezzo cespo di verza dalla ricetta di qualche giorno fa e ho deciso di prepararla anch'io. Io ho preparato la verza stufata facendo una versione un po' più saporita con del prosciutto crudo troppo grasso per poter essere mangiato assoluto ( eh si, è questo il rischio di quando si mandano i maschi a far la spesa) e così sono riuscita ad apprezzarla, davvero molto buona. Io questa mattina mi sono dilettata a preparare un pane dolce all'uvetta per mia mamma, che me lo sta chiedendo da una vita, è un piccolo esperimento e se viene bene domani troverete la ricetta sul blog. Vi auguro una buona giornata e a più tardi

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Versione Bimby Versione Bimby
Verza stufata
Verza stufata
Procedimento

Come fare la verza stufata

Pulite la verza eliminando le foglie esterne più dure poi tagliatele a striscioline e sciacquate sotto l'acqua corrente.
1 verza lavata

Fate rosolare il prosciutto crudo in una padella con un filo d'olio ed uno spicchio d'aglio.
1 pancetta a rosolare

Aggiungete ora la verza e fatela insaporire in padella per un paio di minuti.
4 verza in padella

Aggiungete ora il brodo, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti circa.
5 verza in padella coperta

Togliete il coperchio, aggiustate di sale.
6 verza stufata

Servite la verza stufata.
verza-stufata

Ricette correlate

Ricette simili a Verza stufata

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Verza stufata

  1. Misya
    Commento di Misya 19 Dicembre 2018 8:05 am

    @max grazie

  2. Utente
    Commento di Maxx 18 Dicembre 2018 7:14 pm

    Molto ben spiegata come tutte le ricette

  3. Utente
    Commento di isa 24 Aprile 2014 12:26 pm

    la sto cucinando proprio ora e non potete capire che odore!!!!!!
    non vedo l’ora di metterla in tavola… sarà sicuramente buonissima!!!!

  4. Utente
    Commento di valentina 12 Marzo 2014 12:32 pm

    bellissima ricetta io invece del crudo ho messo pancetta a cubetti ed è venuto proprio un buon contorno diverso dal solito

  5. Utente
    Commento di Kiko 22 Gennaio 2014 6:54 pm

    CTP vuol dire come ti pare.

  6. Utente
    Commento di Anna 5 Dicembre 2013 10:17 pm

    Fatta stasera, buona ma il prosciutto crudo non mi ha fatto impazzire! La prossima volta o lo eviterò o lo sostituirò con lo speck

  7. Utente
    Commento di SILVIA 27 Novembre 2013 1:46 pm

    A proposito…e che la verza sia buona anche con speck a cubetti??? Il prosciutto crudo e poi cotto in padella o al forno proprio non mi piace…

  8. Utente
    Commento di SILVIA 27 Novembre 2013 1:44 pm

    Annamaria76: CTP significa CUOCHINE TUTTE PAZZE…mi pare…giusto ragazze??? Io non ne faccio parte ma mi sembra di averlo letto da qualche parte…

  9. Utente
    Commento di manola 27 Novembre 2013 10:16 am

    Laura13 Laura 11 Danny 74 Annina grazie da parte di Luna e naturalmente anche mia e di mio marito

    Laura 13 sono solo 2 anni di matrimonio ma viviamo insieme da 15 anni vedi tu

  10. Utente
    Commento di Annina 26 Novembre 2013 6:34 pm

    Buona la verza!!! Io l’adoro, soprattutto d’inverno. Sai Misya, anche alla mia mamma piace il pane con l’uvetta…quindi aspetto! Bacioniiiiiiiii

    MANOLA….auguri a voi e Luna!!! Che hai preparato di buono? Un abbraccio forte forte e buona serata!
    Ciao cuochine belle…..un bacio a tutte!

10 di 21 commenti visualizzati

Altre ricette di Contorni

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.