Involtini di verza

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Ricetta Involtini di verza del 14-01-2014 [Aggiornata il 23-03-2015]

Gli involtini di verza sono una bomba, mai avrei immaginato che sarei riuscita a preparare un piatto così buono con le foglie di verza e avere anche gli apprezzamenti di mio marito e mio cognato, sempre un po' ostili alle verdure. Si, lo so, starete pensando che con il ripieno che ho scelto è stato facile fare centro, ma io sono un'entusiasta in cucina e quando Ivano mi ha chiesto di preparare di nuovo gli involtini di verza, mi sono emozionata ;) Amiche, vi invito a provare questa ricetta e sono certa che ve ne innamorerete, oltre alla ricetta, questa mattina volevo informarvi che ho creato un piccolo gruppo chiuso su facebook, si chiama le amiche di misya dove, se volete, possiamo ritrovarcio per fare 4 chiacchiere aldilà della cucina. Ora vio lascio e vadio a preparare il pranzo alla Ely, oggi riso e spinaci, un bacino a chi passa di qui.

  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 20 min
  • Totale: 50 min
Involtini di verza
Involtini di verza
Procedimento

Come fare gli involtini di verza

Sbriciolate le salsicce e cuocetele in una padella con un filo d'olio, salate, pepate e sfumate con il vino bianco
1 cuocere salsicce sbriciolate

Quando saranno ben rosolate mettetele in una ciotola, aggiungete un uovo, un cucchiaio di parmigiano e mescolate
2 aggiungere uovo alle salsicce sbriciolate

Bollite le foglie di verza una alla volta in una pentola con acqua bollente
3 bollire foglia di verza

Sollevatele, mettetele su un piatto e lasciatele asciugare
4 far asciugare foglia di verza

Prendete una foglia di verza ben aperta, mettete al centro di quest’ultima un cucchiaio di ripieno di salsiccia
5 farcire involtini di verza

Aggiungete qualche pezzetto di scamorza
6 aggiungere provola negli involtini di verza

chiudete a pacchetto
7 chiudere involtini di verza
8 involtino di verza

Poggiate gli involtini ottenuti con la parte ripiegata verso il basso in una pirofila imburrata
9 sistemare involtini di verza in una pirofila

Ricoprite gli involtini di verza con dei riccioli di burro e spolverizzate con il parmigiano. Infornate a 200° in forno già caldo e cuocete per 20 minuti circa
10 involtini di verza con burro e parmigiano

Servite gli invioltini di verza caldi
involtini di verza
involtini di verza con salsiccia

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di adriana 20 Febbraio 2022 2:33 pm

    buongiorno, ho fatto richiesta per l’iscrizione al gruppo fb ma non ho avuto risposta, già da un po. Il gruppo risulta attivo con oltre 700 membri, perchè non mi accettate?? Seguo da tanto Misya. Grazie

  2. Utente
    Commento di Anna 17 Gennaio 2021 7:18 pm

    Ne avevo sempre sentito parlare degli involtini con la verza e oggi li ho preparati. Buonissimiiiii apprezzati da tutta la famiglia. Presto le rifarò 😁

  3. Utente
    Commento di Antonella 15 Dicembre 2020 1:05 pm

    molto buoni, li ho fatti anche con una piccola variante, al posto della salsiccia ho usato macinato insaporito con olive,cipolla e spezie…un gusto un po’ particolare

  4. Utente
    Commento di Assunta 3 Dicembre 2020 1:54 pm

    Veramente buoni e facile a farsi

  5. Utente
    Commento di Maria 18 Maggio 2020 1:41 pm

    Super buoni! 😊

  6. Utente
    Commento di Giusy 20 Febbraio 2020 12:51 pm

    Secondo me gli involtini di verza sono come le polpette: non si sa quale sia la vera origine ma si preparano in tutto il mondo!

  7. Utente
    Commento di Eleonora 26 Gennaio 2020 12:23 pm

    Io ho fatto bollire anche delle patate a cubetti nella stessa acqua delle foglie di verza e poi le ho messe nella teglia insieme agli involtini. Ottimo piatto

  8. Utente
    Commento di Edo 16 Dicembre 2019 6:57 pm

    Ottimo

  9. Misya
    Risposta di Misya 22 Febbraio 2019 11:39 am

    @chiara certo!

  10. Utente
    Commento di Chiara 20 Febbraio 2019 11:09 am

    Si possono preparare anche la mattina per poi mangiarli la sera?

10 di 78 commenti visualizzati

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