Manzo vino e noci

Ricetta Manzo vino e noci di  del 24-07-2007 [Aggiornata il 28-08-2018]
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Ogni tanto sfoglio i libri di cucina in cerca di ispirazione... ieri il mio occhio è caduto su questa ricetta. Manzo con il vino rosso e gherigli di noce... una chiccheria :D

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Manzo vino e noci
Manzo vino e noci
Procedimento

Come fare il Manzo vino e noci

Far riscaldare nella wok il burro e l'olio aggiungete quindi le fettine di manzo precedentemente passate nella farina.

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Appena rosolate, salare, pepare e sfumare con il vino rosso.

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Sollevare quindi le fettine di manzo e metterle a parte.

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Tagliate a pezzettini le carote, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e le noci e fateli rosolare nel fondo di cottura al vino.

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Se la crema dovesse addensarsi troppo aggiungere del brodo o un po' d'acqua. A questo punto unire al sughetto le fettine di manzo e farle cuocere per 5 minuti circa.

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Appena la salsa al vino si addensa, servire.

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  1. Utente
    Commento di simona74 9 Gennaio 2013 7:57 pm

    Ciao Misya, tra un’oretta mi mangio questa meraviglia!!!! Ha un profumino delizioso….e anche il cucchiaio lo conferma eheheheh!!!! ciaociao buona serata!!

  2. Utente
    Commento di rosita 29 Marzo 2009 5:57 pm

    Fatto e mangiato! Squisitissimo grazie Misya!

  3. Utente
    Commento di donatella 19 Maggio 2008 3:37 pm

    ciao, questa ricetta la provo di sicuro stasera…non avevo mai provato il wok..anche se l’ho comprato in francia tempo fa…lo trovo eccezionale..

10 di 3 commenti visualizzati

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