Noodles con manzo e verdure
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Ho assaggiato i noodles con manzo e verdure al ristorante giapponese, e subito ho pensato di riproporli a casa alla prima occasione. Io e Ivano siamo amanti dei noodles e della cucina asiatica ma visto che dalle nostre parti non è semplice trovare un ristorante che ci soddisfi, spesso li preparo io, sfodero wok e bacchette e abbiamo così la nostra cenetta etnica. Questa è la ricetta dei noodles con manzo e verdure così come l'ho preparata io sulla base del piatto assaggiato al ristorante, a noi è piaciuto molto, se provate la ricetta, poi ditemi se vi è piaciuta ;)
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 30 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 50 min
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Come fare i noodles con manzo e verdure
Affettate finemente il cipollotto, separando il gambo verde dalla parte bianca.
Mondate zucchine e carote e tagliatele a bastoncini sottili.
Infine tagliate il manzo a straccetti.
Unite la parte verde del cipollotto alle verdure.
Mettete invece la parte bianca in un'ampia padella, insieme allo zenzero grattugiato e a un filo d'olio, e fatela appassire.
Quindi aggiungete le verdure.
Fate cuocere per circa 10 minuti, poi aggiungete la carne.
Mescolate bene.
Lasciate cuocere per ancora 10 minuti.
Infine aggiungete la salsa di soia.
Cuocete i noodles in un'ampia pentola con acqua bollente salata.
Scolate i noodles, conditeli con il misto di manzo e verdure e servite aggiungendo sui piatti i semi di sesamo tostati.
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@Fede Che bella soddisfazione, mi fa molto piacere esserti stata utile! La prossima voltà proverò la tua variante, mi ispira moltissimo!
Buonasera Sign. Flavia,
allora ho provato a cucinare anche questa ricetta sabato sera, sorprendendo il mio ragazzo (quasi marito) del Bangladesh…gli ho detto “Amò, stasera tu cucino i noodles,”…lui ha detto “Vediamo…”
Loro al paese li adorano…così Grazie a lei, i suoi fantastici ricettari e procedimenti, ho fatto un figurone…non se l’aspettava…Prima mi ha detto “Vedrai che mio fratello ti insegnerà come farli…”
Poi appena li ha assaggiati, io gli ho detto “Come sono, Amore? Sagor (nome del fratello) come li cucinerebbe?”…E lui mi ha risposto “Vanno benissimo così…gli piaceranno tantissimo!:))
Non sa che soddisfazione…sempre Grazie a lei…dell’ispirazione, ingredienti&dosaggi!
Le unica cose che ho modificato sono state: ho aggiunto una spruzzata di garam masala (spezia mista loro che ho trovato nel loro Alimentari Bengalese, è buonissima), la carne l’ho tagliata a pezzetti piccoli ed infine invece dei semi di sesamo che a lui non è che fanno impazzire, su suggerimento del mio ragazzo, ho bollito un uovo sodo e l’ho tagliato a pezzetti piccoli…Veramente Buonissima!
Grazie Ancora Infinite!!Alla Prossima Ricetta!
Buona Giornata&Buon Lavoro
Un Abbraccio:-*
@Anna Valbusa Ne esistono di vari tipi, quindi anche a base di farine che non contengono glutine.
hei ciao per curiosità vorrei sapere se i noodles sono senza glutine
@lauretta Se ti va poi fammi sapere del risultato 😉
la scorsa settimana ho provato con spaghetti di riso e gamberi…
questi mi tentano altrettanto, ho quasi tutto, a breve mi cimento…
@stefania Va messo nel soffritto insieme al cipollotto 😉
scusa… ma lo zenzero ? lo mettiamo all’inizio o alla fine? mi sembra che non sia specificato… 🙂
ciaoooooooooo MISYA…provero’ quelli all’uovo..poi ti faro’ sapere ..ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
@Marisa Ma neanche questi all’uovo?
@annamaria In tutti i negozi etnici, o nei grandi supermercati 😉