Mendiant alla rosa

Ricetta Mendiant alla rosa di  del 12-12-2018
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I Mendiant sono un dolce tipico della confiserie tradizionale francese, e belga, composti da un disco di cioccolato, costellati da frutta secca. I mendiant, a patto che non vogliate temperare il cioccolato ,sono tanto semplici da realizzare quanto scenografici. Io ne ho fatta una versione con petali di rosa glassati, pistacchi e pinoli che insieme hanno creato una bella cromia ed un gusto davvero interessante. Potete realizzare questi Mendiant alla rosa e regalarli a Natale, magari mettendoli in simpatici sacchetti trasparenti con qualche fiocchetto colorato.

  • Dosi per 36 cioccolatini:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Mendiant alla rosa
Mendiant alla rosa
Procedimento

Come fare i Mendiant alla rosa

Scottate i pistacchi in acqua in ebollizione per qualche secondo, scolateli, pelateli e teneteli da parte.
Spezzettate le rose ristallizzate e preparate i pinoli.
Spezzettate il cioccolato, mettete i 3 tipi di cioccolato separatamente in 3 ciotole quindi sciogliete a bagnomaria.
Con un cucchiaio, versateli su più fogli di carta da forno in modo da ottenere dei dischi di 4-5 centimetri di diametro.

Distribuite le rose, i pistacchi ed i pinoli sui dischi di cioccolato, quindi lasciate solidificare il cioccolato.

Una volta asciugato il cioccolato, staccate i mendiant dalla carta forno con l’aiuto di una spatolina.

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  1. Misya
    Commento di Misya 21 Dicembre 2018 1:57 pm

    Ciao sai che non mi è mai capitato. :O

  2. Utente
    Commento di ANTONELLA 20 Dicembre 2018 3:49 pm

    ciao. Bellissimi! Complimenti! Li ho fatti anche io e sono venuti benissimo, ma il giorno dopo si sono macchiati tutti, sembra che abbiano il morbillo. Mi potresti per favore aiutare a capire il motivo?
    Grazie mille per la tua disponibilità

  3. Utente
    Commento di Angela Sacchini 12 Dicembre 2018 2:44 pm

    Salve! Non ho provato la ricetta ma è sicuramente da fare!! Volevo chiedere dove si possono trovare le rose cristallizzato. Grazie.

  4. Utente
    Commento di sandra 12 Dicembre 2018 1:36 pm

    uahuuuuuuuuuu carinissimi, brava

10 di 4 commenti visualizzati

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