Muffin ai 4 formaggi

Ricetta Muffin ai 4 formaggi di  del 22-11-2016 [Aggiornata il 22-11-2016]
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I muffin ai 4 formaggi sono dei sofficissimi rustici da servire come finger food ad una cena in piedi o per arricchire un buffet, magari per una festa di compleanno.
Soffici e stuzzicanti, questi muffin salati  sono personalizzabili con i formaggi che preferite, io ho scelto fontina, mozzarella, parmigiano e pecorino ed ho ottenuto un bilanciamento di sapori perfetto per i miei gusti.
Bene amiche manca poco più di un mese a Natale ed io sono entrata nel Christmas Mood, quest'anno vi stupirò con effetti speciali ;) Scherzo ovviamente, ma sono bella carica per fornirvi spunti e nuove idee per arricchire il vostro menu delle feste. Vi lascio quindi alla ricetta dei muffin ai 4 formaggi e mi butto in cucina, bacini e buona giornata :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Muffin ai 4 formaggi
Muffin ai 4 formaggi
Procedimento

Come fare i muffin ai 4 formaggi

In una ciotola sbattete leggermente le uova con latte ed olio.
In un'ampia ciotola mettete la farina, il lievito, il sale ed il pepe.
Da parte invece mettete la fontina e la mozzarella tagliate a cubetti ed il parmigiano ed il pecorino grattugiati.
1-impasto-muffin

Mescolate i formaggi e trasferiteli nella farina, amalgamando il tutto.
Unite ora gli ingredienti liquidi e quelli secchi, quindi mescolate.
2-impasto-muffin

Trasferite l'impasto nei pirottini e cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti.
3-infornare-muffin

I vostri muffin ai 4 formaggi sono pronti per essere mangiati.
muffin-4-formaggi
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  1. Misya
    Commento di Misya 21 Dicembre 2017 10:03 am

    @emka Sì, quello!

  2. Utente
    Commento di emka 20 Dicembre 2017 8:56 pm

    Ciao Misya scusa la domanda ma per il lievito istantaneo intendi es quello per torte salate?
    Grazie Emka

  3. Utente
    Commento di Linda 1 Febbraio 2017 9:45 am

    Ciao Misya, ho fatto questi muffin per cena, accompagnati da salumi. Che dire ottimi e facili da fare. Complimenti davvero.

  4. Utente
    Commento di Maurizio 28 Novembre 2016 5:16 pm

    Molto brava! ho provato a farli dimezzando le dosi e mettendoci il latte di soia e 2 cucchiai di fecola di patate al posto dell’uovo (così sono più leggeri) e sono venuti benissimo!

  5. Misya
    Commento di Misya 28 Novembre 2016 10:46 am

    @Luana Per fare una torta salata sceglierei altre ricette, no so quanto conviene usare quasto tipo di impasto. Puoi vedere quasta: http://www.misya.info/ricetta/torta-7-vasetti-salata.htm

  6. Utente
    Commento di Luana 27 Novembre 2016 10:59 am

    Se volessi farla si una teglia tonda,che diametro?cottura?grazie

  7. Utente
    Commento di Paola 23 Novembre 2016 10:46 am

    Da provare 🙂

  8. Utente
    Commento di Gabriella 22 Novembre 2016 7:24 pm

    Grazie Misya !!!

  9. Misya
    Commento di Misya 22 Novembre 2016 6:01 pm

    @marty, @Elena Ci siamo quasi!

  10. Utente
    Commento di marty 22 Novembre 2016 5:12 pm

    Siamo qui in trepida attesa per le ricette di Natale!intanto ci gustiamo questi muffin strepitosi..mmmmm che bontààà

10 di 16 commenti visualizzati

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