Ossibuchi di tacchino alla casalinga
Gli ossibuchi di tacchino alla casalinga, così si chiama questa ricetta, ma non chiedetemi il perchè, non l'ho ancora capito è un piatto semplice e delizioso.
Era la prima volta che cucinavo questo tipo di carne che comprerò più spesso perchè ieri sera io e il mio ragazzo ci siamo leccati i baffi con questa bella ricetta.
- Ingredienti per 2 persone
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 30 min
- Totale: 40 min
Come fare gli ossibuchi alla casalinga
Preparare un trito con la carota, il sedano e la cipolla.
In una padella scaldare l'olio con le foglie di salvia
Infarinare gli ossibuchi e farli rosolare nella padella con la salvia a fuoco vivace.
Far dorare gli ossibuchi uniformemente da entrambi i lati.
Salare gli ossibuchi di tacchino e ricoprirli con il trito di carota, sedano e cipolla.
Versare quindi il vino bianco e coprire con un coperchio facendo cuocere gli ossibuchi per 40 minuti circa a fiamma bassa.
Affondare la punta di un coltello negli ossibuchi per controllare la cottura e proseguire per 10 minuti circa senza coperchio.
A cottura ultimata, trasferire gli ossibuchi di tacchino alla casalinga nei piatti e nappare con la loro deliziosa salsina.
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@antonella sono d’accordo con te 😉
Buonissimi,
@Anna Teresa D’Innocenzi Aspetto notizie allora!
Buuooonii…li sto cucinando…e sono sicura che piaceranno tanto…grazie…😋
Bene, mi fa piacere che vi piaccia sempre la ricetta 😀
ciaooooo MISYA..buoni questi ossobuchi..fatti stasera per cena…accanto una bella insalatona..ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaooooo UN GROSSO CIAOOOOOO A TUTTE LE CUOHCINE CIOAOOOOOOOOOOOOOOOOOOO ciaoooooooooooooooooooooooo
Grazie della ricetta ! Sono buonissimi !!!
ottimo 🙂 ho solo aggiunto un pò di brodo perchè si era un pò asciugato!
Deve essere deliziosa… grazie per la ricetta
Grazie per questa ricetta, non avendo vino bianco ho messo il rosso, buona lo stesso!