Ossibuchi di tacchino alla casalinga
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Gli ossibuchi di tacchino alla casalinga, così si chiama questa ricetta, ma non chiedetemi il perchè, non l'ho ancora capito è un piatto semplice e delizioso.
Era la prima volta che cucinavo questo tipo di carne che comprerò più spesso perchè ieri sera io e il mio ragazzo ci siamo leccati i baffi con questa bella ricetta.
- Ingredienti per 2 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 40 min
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Come fare gli ossibuchi alla casalinga
Preparare un trito con la carota, il sedano e la cipolla.
In una padella scaldare l'olio con le foglie di salvia
Infarinare gli ossibuchi e farli rosolare nella padella con la salvia a fuoco vivace.
Far dorare gli ossibuchi uniformemente da entrambi i lati.
Salare gli ossibuchi di tacchino e ricoprirli con il trito di carota, sedano e cipolla.
Versare quindi il vino bianco e coprire con un coperchio facendo cuocere gli ossibuchi per 40 minuti circa a fiamma bassa.
Affondare la punta di un coltello negli ossibuchi per controllare la cottura e proseguire per 10 minuti circa senza coperchio.
A cottura ultimata, trasferire gli ossibuchi di tacchino alla casalinga nei piatti e nappare con la loro deliziosa salsina.
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Ciao Misya buonissimi questi ossibuchi non li avevo mai fatti io però non ho messo il vino ho messo un po’ di brodo,sono venuti buonissimi lo stesso, aspetto altre meravigliose le tue ricette🤗
Provati oggi ottimi
Io ho aggiunto dei funghi champignon
Ottimi😋
ptocedimento chiaro e dettagliato . risultato ottimo
Una sola parola SUPER
Come te,non avevo mai,prima di qualche giorno fa, acquisto degli ossibuchi,non sapendo come cucinarli
Cercando, ho trovato questa tua ricetta,che ho provato quest’oggi, grazie, grazie
Ottimi,super morbidi
Ho fatto il soffritto prima e poi seguito la ricetta passo passo ,stra teneri con un bel sughetto da scarpetta
Alla prossima!!,ora che ti ho scoperta,mi aiuterai a imparare a cucinare…
Ottimi questi ossibuchi,da rifare assolutamente!!!
Ottimi! Io li ho preparati senza infarinarli e sono venuti comunque teneri e con una salsina deliziosa
@antonella sono d’accordo con te 😉
Buonissimi,
@Anna Teresa D’Innocenzi Aspetto notizie allora!