Petti di pollo alla grappa

Ricetta Petti di pollo alla grappa di  del 26-01-2008 [Aggiornata il 28-08-2018]
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I vecchi libri di cucina sono sempre fonte di grande ispirazione. Ho scovato questa ricetta dei petti di pollo alla grappa sfogliando uno dei libri di cucina di mia mamma e la sorpresa della bontà della salsina panna e grappa è stata una felice scoperta. Provate e poi mi dite ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Petti di pollo alla grappa
Petti di pollo alla grappa
Procedimento

Come fare i Petti di pollo alla grappa

In una padella antiaderente far sciogliere il burro insieme alla salvia.

burroesalvia.JPG

Infarinare i petti di pollo e farli rosolare in burro e salvia.

pettidipollo3.JPG

A cottura quasi ultimata, sfumare con la grappa a fuoco vivo, salare e pepare.

pettidipollograppa.JPG

Aggiungere ora la panna da cucina, abbassare la fiamma e lasciar cuocere per 2 minuti circa, fino a far addensare tutta la salsina.

ppettidipollopanna.JPG

Disporre i petti di pollo alla grappa nei piatti e napparli con il fondo di cottura.

Petti di pollo alla grappa

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  1. Utente
    Commento di vale 2 Luglio 2011 7:24 am

    Ciao!!! stavo andando in cerca di una ricetta per i petti di pollo, e stasera farò i petti di pollo con la grappa… una novità perr me!!!
    Ti farò sapere il risultato e i commenti del mio boy… buona giornata a tutti!!!

  2. Utente
    Commento di Claudia 9 Giugno 2011 8:37 am

    Ciaooooooo… il mio fidanzato qualche sera fa ha preparato questi petti di pollo!! avevi ragione.. la salsina è cosìd elciata.. succulenta… vieni a vederla nel mio blog.. se ti va (ovviamente ho vitato la mia fonte.. ovvero tu!):
    http://myricettarium.blogspot.com/2011/06/petto-di-pollo-alla-grappa.html
    Buona giornata 😀

  3. Utente
    Commento di LELLAV 27 Aprile 2009 3:57 pm

    I petti di pollo sono squisiti,peccato che incoscientemente alimento la mia cellulite! Grazie,ciao.

  4. Utente
    Commento di LELLAV 16 Aprile 2009 6:41 pm

    I petti di pollo sono veramente squisiti! Complimenti e grazie!!!!!!

  5. Utente
    Commento di iris 20 Settembre 2008 1:00 pm

    oggi ha pranzo preparo la tua ricetta di carbonara e per secondo questi petti pollo molto allettanti.
    grz per aver creato questo blog davvero fantastico.
    un saluto a tt e in special modo a misya

  6. Utente
    Commento di rosita 4 Settembre 2008 10:11 am

    Oggi vorrei provare questo pollo, ma purtroppo non ho la grappa, chissà se ci metto il rum cosa esce fuori! boh! io ci provo!!

  7. Misya
    Commento di Misya 23 Aprile 2008 11:22 am

    bene bene, prova tutto e fammi sapere com’è andata :)grazie per gli auguri :*

  8. Utente
    Commento di letizia 20 Febbraio 2008 6:59 pm

    Ho trovato il tuo sito per caso ma ora non ti mollo più ho provato i petti di pollo alla grappa e hanno avuto un successone,ora sto facendo il plum cake salato e ho già in mente altre ricette da provare.
    Comlimenti davvero!!!PS auguri per il matrimonio ho letto che tra poco ti sposi

  9. Misya
    Commento di Misya 1 Febbraio 2008 7:46 pm

    ciao chell all’inizio ero un pò scettica sulla ricetta, ma poi ho deciso di provare e mi è piaciuta moltissimo. sono felice sia piaciuta anche a te 😛
    ciao e a presto

  10. Utente
    Commento di chell79 1 Febbraio 2008 1:13 pm

    ciao Misia, ieri sera ho provato questa ricetta e anche quella delle patate sabbiose, un successone :))

10 di 10 commenti visualizzati

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