Polipetti in umido con fagioli

Ricetta Polipetti in umido con fagioli di  del 23-09-2017 [Aggiornata il 25-09-2017]
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I polipetti in umido con i fagioli sono un piatto di pesce sfizioso e completo,ideale da servire come antipasto in piccole cocottine di ceramica oppure sopra le fette di pane tostato per dare un tocco in più alle classiche bruschette che si preparano di solito.
Nonostante non ami particolarmente l'accostamento del pesce con il sugo, per questi polipetti in umido il mio palato ha fatto un'eccezione trovandoli davvero gustosi :P Vi lascio alla ricetta del giorno amiche, un bacino a chi passa di qui :*

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Polipetti in umido con fagioli
Polipetti in umido con fagioli
Procedimento

Come fare i polipetti in umido con fagioli

Iniziate a lavare i polipetti ed eliminate il becco, magari seguendo la guida.
In un'ampia padella fate soffriggere l'aglio con olio, prezzemolo e peperoncino ed aggiungeteci poi i polipetti che sfumerete con il vino.
1 polipetti in padella

A questo punto versate la polpa di pomodoro ed aggiungete un pizzico di sale.
2 aggiungere pomodoro

Coprite e fate cuocere a fuoco medio per 20 minuti prima di aggiungere i fagioli.
Lasciateli insaporire per 10 minuti senza coperchio, rigirando delicatamente.
3 aggiungere fagioli

I vostri polipetti in umido con fagioli sono pronti per essere portati in tavola.
polipetti in umido con i carciofi

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 22 Gennaio 2020 5:16 pm

    @annalisa è deliziosa sia con borlotti che con fagioli rossi. 🙂

  2. Utente
    Commento di Annalisa 22 Gennaio 2020 3:16 pm

    complimenti!…peró ho notato che quelli che si vedono in foto sono borlotti, come è giusto che sia, non fagioli rossi!

10 di 2 commenti visualizzati

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