Purè di patate dolci

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Ricetta Purè di patate dolci del 23-11-2021

Il purè di patate dolci è un'altra delle mie proposte per il giorno del Ringraziamento di quest'anno. Devo dire che è un'altra ricetta che ho apprezzato molto, ma questa in particolare non è per chiunque, in quanto il sapore dolciastro in associazione con cibi salati potrebbe non piacere a tutti. Detto questo, la ricetta è facilissima e il procedimento praticamente uguale a quello di un classico purè di patate ;)

  • Dosi per 4 persone
  • Preparazione: 1 ora
  • Cottura: 10 min
  • Totale: 1 ora e 10 min
Purè di patate dolci
Purè di patate dolci
Procedimento

Come fare il purè di patate dolci

 

Lavate le patate sotto acqua corrente, mettetele in una pentola, coprite con acqua abbondante, portate a ebollizione e cuocete per circa 40 minuti o finché non risulteranno belle morbide, quindi scolatele, pelatele e schiacciatele con lo schiacciapatate.

Mettete le patate in un pentolino antiaderente con burro, sale, pepe, zucchero di canna e panna, mescolate tutto, portate a ebollizione e cuocete fino ad ottenere una cnsistenza piacevolmente cremosa.

Il purè di patate dolci è pronto: servitelo con una bella spolverata di paprica e qualche noce pecan per decorare.

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