Roselline di pasta brioche al cioccolato

Ricetta Roselline di pasta brioche al cioccolato di  del 13-04-2015
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Le roselline di pasta brioche al cioccolato sono un modo semplice e sfizioso per smaltire un pò di cioccolata delle uova di pasqua. Basta mettere al centro di ogni cerchietto di pasta un ovetto o un pezzettino di cioccolata, richiudere a bocciolo e otterrete un dolce da poter servire a colazione buono e carinissimo da vedere. Allora amiche, ho trascorso un bel weekend tra passaggiate vicino al mare e pranzetti deliziosi, riparto questo lunedì bella carica, vi auguro un dolce inizio settimana e se provate la ricetta, fatemi sapere com'è andata, bacini :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 25 min
  • Tempo totale totale: 55 min
Roselline di pasta brioche al cioccolato
Roselline di pasta brioche al cioccolato
Procedimento

Come fare le roselline di pasta brioche al cioccolato

In una ciotola mettete la farina, fate un buco al centro e versate il latte con all'interno disciolto il lievito, il burro morbido e lo zucchero

pasta brioche al cioccolato 01

Impastate fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo. Poi coprite con un canovaccio e fate lievitare per 1 ora e mezza
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Stendete la pasta su una spianatoia infarinata e ritagliate dei cerchi con un coppapasta tondo da 8 cm

pasta brioche al cioccolato 2

Praticate 4 tagli a croce in ogni cerchietto mantenendo però il centro intatto
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Spennellate la superficie con un pò di burro fuso e dello zucchero semolato e posizionate al centro un pezzetto di cioccolata o un piccolo ovetto

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Richiudete i lembi come a formare un bocciolo
pasta brioche al cioccolato 6

pasta brioche al cioccolato 7

Posizionate man mano le roselline ottenute, io le ho farcite con cioccolati di vario tipo in uno stampo foderato di carta forno, fate lievitare ancora per 1 ora
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Spennellate quindi con un pò di burro fuso e ricoprite con dello zucchero semolato poi infornate in forno già caldo a 180° e cuocete per 25 minuti circa
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Servite
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  1. Utente
    Commento di rosita 16 Aprile 2015 11:57 am

    Per Cecilia: buongiorno cara, scusa il ritardo della risposta, mi fa molto piacere che tu abbia pensato a me, ma purtroppo temo di non poterti aiutare: a casa mia si è sempre fatta solo la torta (o pizza) al formaggio per Pasqua, e come dolce mia nonna faceva la ciaramicola o il classico torcolo umbro, per cui non ho idea di come si faccia la versione dolce della pizza di Pasqua! Tra l’altro so che è piuttosto laboriosa (un pò come il panettone), ha tre lievitazioni e francamente, senza impastatrice, non ho mai avuto il coraggio di cimentarmi! Quest’anno infatti ho fatto solo la versione al formaggio + la ciaramicola + la pastiera di Misya! Magari prima o poi la farà lei, sarà senz’altro più buona e….più economica!! Oppure se c’è qualche cuochina della zona di Terni o di Orvieto ti saprà aiutare meglio di me! Scusa se non sono riuscita ad esserti utile, ti auguro una buonissima giornata, un bacio grande a te e a tutte le cuochine!!!

  2. Utente
    Commento di cecilia, roma 14 Aprile 2015 5:33 pm

    @rosita
    Ciao Rosita, tutto OK? In questi gg di Pasqua ti ho pensato, e sai perché!?! A proposito della pizza dolce di Pasqua… sempre poetica io, eh!?! 😃
    Qui a Roma quella dell’Interpan da 7-8 etti la facevano pagare 9 euro abbondanti!!!!! A me, francamente, sembra un prezzo esagerato!! Al che mi sono detta: “OK dall’anno prossimo, se Dio vuole, me la preparo da solaaaaaa!!!!!”
    Tu avresti una ricetta da passarmi? Pizza dolce, non al formaggio!
    Ti ringrazio già da ora… intanto ti mando un bel bacione tutto per te! Ciaooooo 😍😍

  3. Utente
    Commento di annin 14 Aprile 2015 3:17 pm

    @ROSITA: ti ringrazio per i saluti! auguro anke a te una buona giornata! anche da me e’ soleggiato e fa anke caldo per fortuna! 😉
    @Marisa: Come stai? sei simpaticissima!!
    un bacio a Rosita e Marisa!! e ovviamente a tutte le altre cuochine!! :-* :-*

  4. Utente
    Commento di rosita 14 Aprile 2015 11:25 am

    Per Misya: Si, ho usato lo yoghurt greco, della marca Fage che è il mio preferito (quello con latte intero), ho tolto il liquido in superficie,ho seguito tutti i passaggi, in forno con la luce x 12 ore, ecc… ma niente,poi l’ho messo in frigo sperando si addensasse, ma dopo 6 ore c’era solo un pochino di yoghurt solido sul fondo, ma proprio una cucchiaiata, il resto sembrava più un Actimel! Va beh, dai, non è grave, vorrà dire che continuerò a farlo con latte e un vasetto di yogurt ma…..con la yogurtiera!! Comunque, come ti ho detto, non è andato sprecato, ci abbiamo fatto il frappè alla frutta e con quello avanzato ci ho fatto i panini, che invece sono venuti ottimi! E poi, una tua ricetta che non mi viene su…..100, 200, 300, che vengono perfette, ci può stare, no? Baci cara e grazie infinite per tutte le ricette che condividi con noi, bacioni anche alla tua piccola che ormai è diventata una valida aiutante!!
    Per Marisa: condivido il pensiero espresso sopra da Annin, anche a me i tuoi commenti mettono sempre allegria, per cui ne approfitto per salutarti anch’io, oltre naturalmente ad Annin e a tutte le cuochine che passano di qua! Buona giornata (per fortuna soleggiata!!) a tutte!!

  5. Utente
    Commento di annin 14 Aprile 2015 10:24 am

    buongiorno misya! ti ringrazio x la tua disponibilita’ e gentilezza!!!
    ho dato un occhiata e ci sono delle ricette che potrei realizzare! 😉
    buona giornata cara! un super bacio! :-* :-* :-* :-* :-*

  6. Misya
    Commento di Misya 13 Aprile 2015 4:57 pm

    @rosita Eheheh, mi fa piacere che ti sia riuscito quasi tutti!
    Per lo yogurt, hai usato lo yogurt greco? Hai bollito il latte? Non è che ci hai mischiato il siero formatosi dopo il riposo?…

    @annin Dolcissima, come sempre! Tranquilla, la brioche può aspettare 😉
    Per le ricette, dai un’occhiata qui:
    http://www.misya.info/ricette/primi-piatti/primi-piatti-freddi
    http://www.misya.info/ricette/torte-salate
    http://www.misya.info/ricette/antipasti/antipasti-freddi

  7. Utente
    Commento di Enry 13 Aprile 2015 4:21 pm

    @Marisa ti auguro di trascorrere dei giorni bellissimi in compagna di tua sorella, so quanto fa male essere distanti xò quando ci si rincontra… che tuffo al cuore..un abbraccio

  8. Utente
    Commento di Enry 13 Aprile 2015 4:19 pm

    Bellissima idea! Proprio oggi ho vinto un uovo di cioccolato da 500gr!! Bella e buona.Grande Misya! Jessica…. giugno si avvicina…. ti immagino raggiante e ti auguro giorni meravigliosi. Un bacio

  9. Utente
    Commento di annin 13 Aprile 2015 3:38 pm

    Misya io pranzo a lavoro tutti i giorni e volevo chiederti se puoi postare delle ricette che si possono trasportare e mangiare fredde perche’ dove lavoro non ho il fornetto…

    oppure anche fra quelle gia’ postate se ci sono ricette che possono andar bene!
    ti ringrazio se mi aiuterai.. sono stufa di mangiare sempre le stesse cose!!!
    mi fido dei tuoi consigli!
    un bacione Misyetta!!!! :-* :-* :-*

  10. Utente
    Commento di annin 13 Aprile 2015 2:35 pm

    ciao Misya!!! che brioche al cioccolato splendida e golosa!
    purtroppo sono a dieta e x un po’ evito di mangiare queste golosita’!!! anche se e’ difficile! 🙁
    quindi per ora non la posso realizzare!!!
    le tue ricette sono sempre molto buone! 😉
    sei il mio punto di riferimento quando si tratta di ricette perche’ so che sono spiegate in modo dettagliato e di buona riuscita! 🙂
    grazie cara per tutto! buon lunedi e buon pomeriggio a te e alle cuochine che seguono questo sito!!!:-D
    @Marisa sei molto solare e simpatica… anke se non ti conosco i tuoi commenti mi trasmettono allegria!!! :-*

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