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Ricette antipasti freddi

92 ricette di antipasti freddi

Tartare di verdure

La tartare di verdure è una ricetta veloce per vegetariani e non. Dopo la mia versione della tartare di salmone e mango ecco questa di verdure crude, insaporita con zenzero, [...]
  • preparazione: 15 min

Cornetti di pesce spada e scamorza

I cornetti di pesce spada e scamorza sono un insolito antipasto, da preparare con un po’ di scamorza (o il formaggio che preferite), passata di pomodoro, pasta sfoglia e pesce. [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 35 min

Pinguini mozzarella e olive

I pinguini mozzarella e olive sono un antipasto sfiziosissimo che piacerà, senza il minino dubbio, ai vostri commensali. Potete preparare questi simpatici pinguini durante tutto il periodo invernale, feste incluse, [...]
  • preparazione: 15 min

Alberelli di piadine

Gli alberelli di piadine sono un antipasto natalizio rapido, sfizioso e saporito. Se avete in casa del colorante alimentare verde, possono essere l’idea dell’ultimo minuto per colorare la vostra tavola [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 5 min

Tartine ai gamberi

Le tartine ai gamberi sono l’idea perfetta per un antipasto scenografico, da servire magari a Natale. La ricetta è semplice ed anche abbastanza veloce perchè, una volta cotti i gamberi [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Babbo Natale di pane

La ricetta di quest’oggi farà felice tutti i bambini. Erano anni che volevo cimentarmi, ma cercando tra le immagini di Google il pan brioche Babbo Natale, mi venivano fuori più [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 20 min

Tartare di tonno

La tartare di tonno è un elegante piatto da servire durante queste feste natalizie. Si prepara con il tonno fresco e abbattuto, da far insaporire con un’emulsione a base di [...]
  • preparazione: 15 min

Patè di carciofi

Il paté di carciofi fa parte delle migliori salse per crostini freddi. Per fare questa salsa di carciofi serve innanzitutto pulire e bollire quest’ultimi in acqua ed aceto, trasferendoli poi [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 20 min

Frankenstein Toast

I Frankenstein Toast sono una simpatica e “paurosa” ricetta per Halloween. Per prepararli vi servirà una base di pane per tramezzini, da farcire e decorare con una deliziosa crema di [...]
  • preparazione: 20 min

Funghi sott’olio

I funghi sott’olio sono uno dei principali modi per conservare i funghi. La ricetta per prepararli in casa è molto semplice, possono poi essere utilizzati come antipasto oppure come contorno, [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 5 min