Rotolo di patate

Ricetta Rotolo di patate di  del 01-03-2018 [Aggiornata il 05-03-2018]
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Il rotolo di patate è un'idea per portare in tavola un secondo piatto saporito, sfizioso e facile da realizzare. Il rotolo di patate farcito ci dà la possibilità di variare ogni volta nel suo ripieno, optando per gli ingredienti che più ci fanno gola oppure per quelli che già abbiamo a disposizione nel frigorifero. Io la ricetta l'ho vista qui e, dopo qualche modifica, ho scelto di farcirlo con della scamorza e del prosciutto crudo. Una vera bontà!
Ragazze com'è la situazione meteo dalle vostre parti? Qui sembra sia tornata la normalità anche se il nostro sindaco, per sicurezza, ha deciso di chiudere le scuole anche oggi. Vabè, io vi lascio e mi metto a lavoro, oggi inizio a pensare qualcosa di nuovo per Pasqua, poi vi aggiorno :*

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Rotolo di patate
Rotolo di patate
Procedimento

Come fare il rotolo di patate

Iniziate a pelare le patate, quindi grattugiatele a crudo e raccoglietele in un'ampia ciotola.
Unite ora le uova, il sale ed il formaggio grattugiato.
1 pelare le patate e grattugiarle

Amalgamate bene gli ingredienti e trasferiteli in una teglia rivestita di carta forno.
Livellate bene la superficie e cuocete a 180 °C per 30 minuti.
2 cuocere in forno

Sformate e ricoprite per 2/3 la superficie mettendo prima le fette di formaggio e poi quelle di prosciutto.
Arrotolate il tutto stringendo leggermente ed aspettate un paio di minuti per fare in modo che il formaggio si sciolga con il calore.
3 farcire rotolo

Il vostro rotolo di patate è pronto per essere servito.
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  1. Utente
    Commento di Margherita 12 Novembre 2018 6:38 pm

    Misya sono Margherita. Volevo farti una domanda. Il rotolo di patate lo posso preparare la sera del mercoledì e consumarlo poi a pranzo giovedì?

  2. Misya
    Commento di Misya 24 Settembre 2018 9:57 am

    Ciao, La mia teglia era di 32×24 cm.

  3. Utente
    Commento di Angela 21 Settembre 2018 2:50 pm

    Vorrei sapere quanto deve misurare la teglia.

  4. Misya
    Commento di Misya 16 Marzo 2018 4:44 pm

    @Sandra Brava tu!

  5. Utente
    Commento di Sandra 15 Marzo 2018 10:28 pm

    Fatto ieri sera : molto gustoso e infatti finito in poco tempo 😘😘😘. Brava misyetta

  6. Misya
    Commento di Misya 5 Marzo 2018 5:07 pm

    @RENATO Hai ragione! La mia teglia era di 32×24 cm.

  7. Utente
    Commento di RENATO 5 Marzo 2018 4:05 pm

    A proposito, dimenticavo una cosa importante.
    Che misure deve avere l’interno della teglia in cui versare l’impasto. Credo sia importante perchè l’altezza della sfoglia e la sua consistenza (ed anche i tempi di cottura) dipendono sicuramente dalle misure della teglia in cui andrà versato il composto.

    Grazie

  8. Utente
    Commento di Rossana 5 Marzo 2018 3:55 pm

    Fatto!!!!!! decisamente bello da vedere e buono da mangiare grazie mille per l’ idea

  9. Misya
    Commento di Misya 5 Marzo 2018 12:44 pm

    @sara tipografia online Sì, alla mia piccola è piaciuto tantissimo!

  10. Misya
    Commento di Misya 5 Marzo 2018 12:43 pm

    @Emanuela Io non ho avuto problemi con queste dosi, puoi provare amettere più patate, attenta però che potresti rischiare che il vcomposto non sia ben legato.

10 di 50 commenti visualizzati

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