Sedano al forno

Ricetta Sedano al forno di  del 19-01-2021
5 /5 VOTA

Il sedano al forno è una ricetta semplice e saporita. Il sedano è stata la mia grande scoperta dell'ultimo anno. L'ho sempre inserito tra gli odori, è fondamentale nei brodi e nella pasta e patate... ma non l'avevo mai considerato più di tanto come ingrediente a sé. Il 2020 per quanto mi riguarda (oltre a tutto il resto) è stato l'anno della svolta del sedano, in quanto l'ho finalmente riscoperto e iniziato a prepararne delle ricette dedicate, come vellutata e polpette. Devo dire che anche questo sedano al forno si difende bene, come si suol dire, perché risulta una ricetta vegetariana davvero saporita, pur essendo un contorno super leggero e perfetto anche per una dieta detox (che, dopo le feste, ci sta). Insomma, io l'ho apprezzato molto, ma fatemi sapere cosa ne pensate voi ;)

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Sedano al forno
Sedano al forno
Procedimento

Come fare il sedano al forno

 

Innanzitutto mondate il sedano, lavatelo e tagliate i gambi in tocchetti lunghi circa 5-6 cm (potete conservare le foglie per altre ricette).

Disponete i gambi così tagliati in una pirofila adatta al forno, condite con poco olio e sale (soprattutto il sale, perché se no dopo tra olive, grana e pepe diventeranno troppo salati), mescolate e cuocete per circa 30 minuti a 200°C, in forno ventilato già caldo.
Riprendete la pirofila, aggiungete grana, pepe e olive denocciolate, mescolate ancora e cuocete per altri 10 minuti.

Il sedano al forno è pronto.

Ricette correlate

Ricette simili a Sedano al forno

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Sedano al forno

  1. Misya
    Commento di Misya 25 Gennaio 2021 10:52 am

    @anna io non ci ho mai provato ma se tu vuoi farlo si

  2. Utente
    Commento di Anna 24 Gennaio 2021 7:25 pm

    Ciao. Non è più semplice farlo lessare prima qualche minuto sul gas e poi metterlo in forno?

  3. Utente
    Commento di Chiara 23 Gennaio 2021 9:38 pm

    Ottima idea sfiziosa, la proverò di sicuro. Complimenti

  4. Utente
    Commento di Diana 23 Gennaio 2021 5:39 pm

    Ottimo. Grazie Flavia😘

10 di 4 commenti visualizzati

Altre ricette di Contorni

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.