Sfogliatelle salsiccia e friarielli

Ricetta Sfogliatelle salsiccia e friarielli di  del 07-04-2017
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Le sfogliatelle salsiccia e friarielli sono la versione furba e veloce delle famosissime sfogliatelle ricce napoletane.
Con un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, del burro e un saporito condimento ecco pronte delle buonissime finte sfogliatelle da portare in tavola e stupire tutti i vostri ospiti. Dopo averle viste nel gruppo "Le ricette di Misya" su Facebook, la curiosità di provare la ricetta e' stata troppo forte e mi sono messa subito all'opera, con un risultato davvero notevole. Io ho provato questa versione salata ma nulla vi vieta di realizzare vari tipi di farcitura, anche dolce :) Io sono in giro anche oggi, appuntamento di lavoro a Milano con voli di andata e ritorno in giornata, una smazzata, ma per non stare una notte lontana da Elisa, questo è un piccolo prezzo da pagare. Vi lascio alla ricetta e ci sentiamo più tardi, bacino :*

  • Dosi per 8 sfogliatelle:
  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min + 1 ora in freezer
Sfogliatelle salsiccia e friarielli
Sfogliatelle salsiccia e friarielli
Procedimento

Come fare le sfogliatelle salsiccia e friarielli

 

Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in 3 rettangoli uguali.
Spennellate il primo con il burro fuso, aggiungeteci sopra il secondo strato e spennellate anch'esso.
1 stendere sfoglia

Dopo aver aggiunto e spennellato il terzo strato, arrotolate la pasta sfoglia.
2 arrotolare sfoglia

Ricoprite ora con la pellicola trasparente e trasferite in freezer per 1 ora.
3 sfoglia arrotolata

Una volta ripreso il rotolo tagliatelo in 8 fette e formate dei piccoli coni lavorando i dischetti con i pollici creando cosi  l'incavo .
4 tagliare rotolo

Farcite quindi con un po' di salsicce e friarielli precedentemente cucinati e della scamorza.
Richiudete poi sigillando bene i bordi.
5 farcire sfogliatelle

Trasferite le sfogliatelle in una leccarda rivestita da carte forno e cuocetele a 200 °C per 15-20 minuti.
6 cuocere sfogliatelle

Le vostre finte sfogliatelle sono pronte per essere gustate, calde.
sfogliatelle salsiccia friarielli
sfogliatelle salsicce e friarielli
sfogliatella salsicce friarielli

E qui c'è il video

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  1. Misya
    Commento di Misya 5 Luglio 2017 9:12 am

    @giada Sì, puoi congelarle tranquillamente.

  2. Utente
    Commento di giada 4 Luglio 2017 7:11 pm

    Ciao misya quando viene congelata per un ora posso tenerla in congelatore e usare quando voglio farle?grazie

  3. Misya
    Commento di Misya 26 Aprile 2017 10:17 am

    @Mena YR Si deve prima far scongelare!

  4. Utente
    Commento di Mena YR 22 Aprile 2017 5:48 pm

    Ciao Flavia! Che belle , devo assolutamente provare!
    Ma volevo chiedere una cosa… quando prendi la pasta sfoglia dal freezer si taglia? È lavorabile congelata?
    Grazie 🙂

  5. Utente
    Commento di Marisa 21 Aprile 2017 7:19 pm

    ciaooooooooo Misya..buone…ciaooooooooooooooooooooooooo

  6. Utente
    Commento di Rosa 17 Aprile 2017 8:11 am

    Grazie Misya, ottima ricetta provata come antipasto per il pranzo di Pasqua ed è piaciuta a tutti!!!!Mi dai qualche suggerimento per altri ripieni salari?

  7. Utente
    Commento di Sfogliatelle salsiccia e friarielli 10 Aprile 2017 10:10 am

    Fatte ieri con ripieno di ricotta e spinaci… buonissime; idea semplice e di grande effetto. Da fare e rifare. Brava Misya.

  8. Misya
    Commento di Misya 10 Aprile 2017 9:11 am

    @Raffaella Non è stata una mia idea! L’ho vista sul mio gruppo Facebook, ma non potevo non farla 😉

  9. Utente
    Commento di Raffaella 7 Aprile 2017 6:04 pm

    Flaviaaaaa….sei geniale,come sempre!😋😋😋grazie x le tue belle ricette

  10. Utente
    Commento di Raffaella 7 Aprile 2017 6:03 pm

    Flaviaaaaa….sei geniale,come sempre!😋😋😋grazie x le tue belle ricette,un abbraccio

10 di 18 commenti visualizzati

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