Simil tartufi al cioccolato

Ricetta Simil tartufi al cioccolato di  del 20-07-2012 [Aggiornata il 31-05-2016]
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Buongiorno a tutti, la ricetta di oggi nasce da un disastro, dovete sapere che quando devo sciogliere il cioccolato io uso sempre e dico sempre il cioccolato novi perche' si scioglie sempre benissimo, non fa grumi e rimane bello liscio per un po' di tempo. L'altro pomeriggio avevo preparato a casa di mamma dei dolcetti da glassare con il cioccolato ma dopo aver chiesto in 3 negozi e non aver trovato il novi, stanca di girare a vuoto e in ritardo per preparare la pappa di Elisa, ho ripiegato per delle barrette di cioccolato di un'altra marca. Il risultato? Il cioccolato si e' addensato e ha fatto i grumi!!! Mi sono innervosita non vi dico quanto e stavo per buttare tutto (pentolino compreso), ma poi ho pensato bene di utilizzare il disastro aggiungendo altri ingredienti e provare a fare qualcosa di buono. Ho aggiunto un po' di burro, dei biscotti al cacao e della ricotta e ho fatto dei simil tartufi,li ho rotolati nel cacao amaro e nel cocco grattugiato e li ho serviti vicino al caffe', sono stati divorati ;) Io, amore piccolo e amore grande stiamo per partire per il nostro weekend al mare, auguro anche a voi un bellissimo fine settimana e ci leggiamo lunedì con la ricetta della torta di compleanno del mio cognatino ( il laureato ndr) quindi, pronte con la pasta di zucchero :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 30 min + 1 ora in frigo
Simil tartufi al cioccolato
Simil tartufi al cioccolato
Procedimento

Come fare i simil tartufi al cioccolato

Fate sciogliere a bagno maria il cioccolato al latte in un pentolino insieme al burro.

Tritate i biscotti grossolanamente e aggiungeteli al cioccolato.

Mescolate e aggiungete la ricotta e un cucchiaio di caffè o di liquore.

Mescolate e mettete il composto in frigo per un quarto d'ora.

Riprendete il composto al cioccolato e con l'aiuto di 2 cucchiaini formate delle palline

Rotolate man mano ogni tartufino nel cacao amaro o nel cocco grattugiato.

Poggiate nei pirottini e poi su un piatto che andrà in frigo.

Riporre i simil tartufini al cioccolato in frigo fino al momento di servirli.

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  1. Utente
    Commento di Giusy 19 Febbraio 2018 11:29 am

    Con cosa potrei sostituire la ricotta?

  2. Misya
    Commento di Misya 25 Ottobre 2017 9:21 am

    @Marilena Non ho mai provato acongelarli, non so come si mantengono, ad ogni modo li passerei dopo nella farina di cocco. Poi fammi sapere 😉

  3. Utente
    Commento di Marilena 24 Ottobre 2017 8:43 pm

    Ciao Misya, una volta fatti possono essere congelati?
    Se si, è meglio passarli dopo lo scongelamento nella farina di cocco o è indifferente?
    In attesa, grazie e complimenti

  4. Utente
    Commento di giuly 20 Giugno 2014 4:21 pm

    si è cancellata la mia domanda…. volevo sapere se quando si aggiungono i biscotti al cioccolato fuso, il fuoco resta acceso o va spento
    grazie mille a chi risponderà

  5. Utente
    Commento di giuly 20 Giugno 2014 3:41 pm

    ma quando aggiungi i biscotti al cioccolato fuso, il fuoco va spento?

  6. Utente
    Commento di giuly 20 Giugno 2014 3:39 pm

    ma quando aggiungi i biscotti, il fuoco va spento?
    grazie

  7. Utente
    Commento di caty 3 Marzo 2014 8:42 pm

    Non vi dico che bontà!!! ho aggiunto un cucchiaio di bayles…….. mamma mia!!!!! ricoperti con codette colorate fanno proprio carnevale!!! pronto il vassoio per i miei amici più cari con tartufini, chiacchiere e frittelle!

  8. Utente
    Commento di caty 27 Febbraio 2014 2:00 pm

    Proverò a fare queste delizie in qst settimana di carnevale. Nn ho i biscotti al cioccolato e penso che userò qll normali. Poi ho deciso di farli rotolare nelle codette colorate!

  9. Utente
    Commento di zoty 18 Gennaio 2014 8:40 pm

    scusate sono nuova e non sono molto esperta ma mi chiedevo se servono proprio i biscotti perchè io non c’è li ho a casa 🙁 grazie e a presto

  10. Utente
    Commento di memolina86 14 Luglio 2013 9:55 pm

    Ho fatto questi tartufi stamattina… buoni buoni buoni! sicuramente non sono per chi non ama il sapore deciso del cioccolato… ma per me che sono golosissima va bene!

10 di 45 commenti visualizzati

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