Tartufi di pandoro

Name: Tartufi di pandoro
Prep time: 30 min
Yield: 20 tartufini
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 gr di pandoro; 100 gr di cioccolato bianco; 1 tazzina di caffè; 150 gr di cioccolato fondente; granella di pistacchi; granella di nocciole; farina di cocco

Ricetta Tartufi di pandoro di Flavia Imperatore del 15-01-2016

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I tartufi di pandoro sono un'altra idea golosissima per trasformare gli avanzi del dolce natalizio in un dolcetto completamente nuovo, e ovviamente buonissimo! Non so a casa vostra, ma qui da me quest'anno sono arrivati numerosi pandori e passato il Natale, non mi viene più voglia di mangiarli, così, oltre a distribuirli a destra e a manca, sto cercando varie ricettine per smaltire tutto in fretta. Io ho scelto di passare i miei tartufini nel cioccolato fuso e di guarnirli con granella di frutta secca, ma se preferite potete evitare la frutta secca, o sostituirla, o ancora passarli semplicemente nel cacao, a voi la scelta! Accompagnati ad un buon caffè sono davvero deliziosi, provate la ricetta e poi mi dire. Un bacio a chi passa di qui e buona giornata!

Ingredienti per 20 tartufini:

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preparazione: 30 min
cottura:
totale: 30 min

Procedimento

Come fare i tartufi di pandoro

Sbriciolate il pandoro e mettetelo in una ciotola.
1 sbriciolare pandoro

Aggiungete il cioccolato bianco fuso e il caffè.
2 aggiungere cioccolato bianco

Amalgamate fino ad ottenere un composto compatto.
3 mescolare

Prelevate dei pezzetti di composto e formate le palline con le mani, all'incirca delle dimensioni di una noce. Posizionateli su un piatto foderato di carta forno.
4 formare palline

Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
5 sciogliere cioccolato

Immergete i tartufini nel cioccolato fuso, ricoprendoli completamente, e poggiateli man mano su un piatto ricoperto di carta forno.
7 rotolare nel cioccolato
8 tartufini ricoperti cioccolato