Tartufi di pandoro

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Ricetta Tartufi di pandoro del 15-01-2016 [Aggiornata il 09-03-2018]

I tartufi di pandoro sono un'altra idea golosissima per trasformare gli avanzi del dolce natalizio in un dolcetto completamente nuovo, e ovviamente buonissimo! Non so a casa vostra, ma qui da me quest'anno sono arrivati numerosi pandori e passato il Natale, non mi viene più voglia di mangiarli, così, oltre a distribuirli a destra e a manca, sto cercando varie ricettine per smaltire tutto in fretta. Io ho scelto di passare i miei tartufini nel cioccolato fuso e di guarnirli con granella di frutta secca, ma se preferite potete evitare la frutta secca, o sostituirla, o ancora passarli semplicemente nel cacao, a voi la scelta! Accompagnati ad un buon caffè sono davvero deliziosi, provate la ricetta e poi mi dire. Un bacio a chi passa di qui e buona giornata!

  • tempi di preparazione Preparazione: 30 min
  • tempo totale Totale: 30 min
Tartufi di pandoro
Tartufi di pandoro
Procedimento

Come fare i tartufi di pandoro

Sbriciolate il pandoro e mettetelo in una ciotola.
1 sbriciolare pandoro

Aggiungete il cioccolato bianco fuso e il caffè.
2 aggiungere cioccolato bianco

Amalgamate fino ad ottenere un composto compatto.
3 mescolare

Prelevate dei pezzetti di composto e formate le palline con le mani, all'incirca delle dimensioni di una noce. Posizionateli su un piatto foderato di carta forno.
4 formare palline

Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
5 sciogliere cioccolato

Immergete i tartufini nel cioccolato fuso, ricoprendoli completamente, e poggiateli man mano su un piatto ricoperto di carta forno.
7 rotolare nel cioccolato
8 tartufini ricoperti cioccolato

Cospargeteli di granella di frutta secca o altro a scelta: io ho usato pistacchi, nocciole e farina di cocco.
9 tartufini ricoperti cioccolato

Lasciate solidificare completamente il cioccolato prima di servire i tartufi di pandoro.
Tartufi di pandoro
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  1. Misya
    Risposta di Misya 18 Dicembre 2018 data commento 3:24 pm

    Ciao io non l’ho zuccherato però se li preferisci più dolci perchè no.
    Vanno conservati ben chiusi ma non per forza in frigo. 🙂

  2. Misya
    Risposta di Misya 18 Dicembre 2018 data commento 11:16 am

    Io non l’ho zuccherato. 🙂

  3. Utente
    Commento di Giusy 14 Dicembre 2018 data commento 12:27 pm

    Ciao Mysia, volevo sapere se la tazzina di caffè è zuccherata e come conservarli? vanno messi in frigo?

  4. Utente
    Commento di Giusy 13 Dicembre 2018 data commento 11:45 am

    Ma il caffè è zuccherato?

  5. Misya
    Risposta di Misya 19 Febbraio 2018 data commento 10:41 am

    @Federico Anche io li adoro, grazie mille per il messaggio!

  6. Utente
    Commento di Federico 17 Febbraio 2018 data commento 9:44 am

    veramente buoni…anzi ottimi

  7. Misya
    Risposta di Misya 26 Gennaio 2018 data commento 10:55 am

    @Emanuela Allora se li prepari fammi sapere se ti sono piaciuti.

  8. Utente
    Commento di Emanuela 25 Gennaio 2018 data commento 10:31 pm

    Non li ho ancora realizzati, ma sono certa che saranno ottimi.

  9. Misya
    Risposta di Misya 15 Gennaio 2018 data commento 11:15 am

    @Sylviane Santi Grazie a te per il messaggio!

  10. Misya
    Risposta di Misya 15 Gennaio 2018 data commento 11:14 am

    @Anna Felice anno nuovo anche a te!

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