Spaghetti con fasolari e fiori di zucca

Ricetta Spaghetti con fasolari e fiori di zucca di  del 29-09-2016 [Aggiornata il 29-09-2016]
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Gli spaghetti con fasolari e fiori di zucca sono stati amore al primo sguardo. Cercavo un piatto sfizioso da realizzare con questi prelibati frutti di mare e sono incappata qui mi si sono subito attivate le papille gustative e ho deciso di provare la ricetta. Io ho utilizzato degli spaghetti al nero di seppia che mi avevano regalato ed hanno dato al piatto un tocco in più, un piatto raffinato e dal sapore intenso che ha fatto la felicità di chi l'ha assaggiato.
I fasolari sono dei frutti di mare che adoro, ma non sono sempre facili da reperire nelle pescherie della mia zona, così dopo aver preparato la pasta con i fasolari, ho preparato con loro anche un'altra ricetta che vi posterò più tardi.
Ora vi lascio perchè sono particolarmente di corsa, oggi pomeriggio parto per Padova, domani inizia il WebMarketing Expo e Ivano è uno dei relatori, quindi scappo e ci leggiamo più tardi :*

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Spaghetti con fasolari e fiori di zucca
Spaghetti con fasolari e fiori di zucca
Procedimento

Come fare gli spaghetti con fasolari e fiori di zucca

Lasciate spurgare i fasolari per 3 ore, intanto pulite i fiori di zucca.
Tagliuzzate i fiori di zucca ed i pomodorini a dadini.
1-fiori-di-zucca-pomodorini

Mettete lo spicchio d'aglio nell'olio e fatelo dorare.
Calate quindi i fiori di zucca ed i pomodorini e fate appassire.
2-cuocere-in-padella

Aggiungete ora i fasolari e continuate a cuocere con un coperchio finché i frutti non si apriranno del tutto, poi sfumate con una spruzzata di vino bianco.
3-fasolari-in-padella

Cuocete la pasta e scolatela ben al dente. Mettetela nella padella con i fasolari, aggiungete pepe e prezzemolo tritato e fate saltare il tutto per un minuto.
4-aggiungere-spaghetti

Portate subito in tavola i vostri spaghetti con fasolari e fiori di zucca.
spaghetti-con-fasolari-e-fiori-di-zucca

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  1. Utente
    Commento di Michaela 13 Dicembre 2016 3:20 pm

    Bravissima! Complimenti per la ricetta. Per i fiori di zucca dobbiamo ancora aspettare parecchio, ma proverò di sicuro. Ogni volta che vedo la pasta al nero di seppia, mi viene voglia mettermi ai fornelli e preparare un bel sughetto di pesce. Non ho mai provato i fasolari, di solito uso le vongole, che sono più reperibili. Ecco la mia versione in bianco http://www.vicentia.net/ita/ricettepasta/spaghetti-vongole-veraci-in-bianco.htm

  2. Misya
    Commento di Misya 10 Ottobre 2016 9:49 am

    @Michela Quando l’ho vista sul tuo blog non ho resistito, complimenti ricetta deliziosa!

  3. Utente
    Commento di Michela 7 Ottobre 2016 8:17 pm

    Ciao Misya, ho appena scoperto con grande piacere che ti sei ispirata alla mia ricetta. Non posso che dirti quanto sia felice che tu l’abbia voluta provare. Per me è un vero onore!! Ti ringrazio e ti saluto.

  4. Utente
    Commento di Marisa 30 Settembre 2016 2:15 pm

    ciaooooooooooooo MISYA..qui non trovo tutto..vedremo..ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaoooooooooooooooooooooooo saluto tutte le cuochine ciaooooooooooooooo X CIAOOOOOOOOOOOOOOOO ANNIN

  5. Utente
    Commento di annin 29 Settembre 2016 11:47 am

    ciao misya!!! oggi sono la prima a commentare la ricetta!!! wow!!!
    molto particolare questa ricetta! nel mio paese non ci sono i fasolari… mai visti!! peccato avevo curiosità nel provare una nuova ricetta! pazienza!
    scommetto saranno stati ottimi!!! già mi sta venendo fame!! ihihihihi !!!
    buona giornata e buon viaggio per padova!!! magari sperimenta altre ricettine!!! un bacio a te e alla piccola e dolce Elisa!!
    @ MARISA CIAO COME TI VA??? A ME ABBASTANZA BENE!! HO FATTO UN GIRO IN FIERA… TANTE BANCARELLE! STASERA ULTIMO GIORNO POI SI RITORNA ALLA NORMALITA’!!! A TE SONO ARRIVATI TUTTI GLI OSPITI? SPERO DI SI!! UN ABBRACCIO!!! DA ANNIN

10 di 5 commenti visualizzati

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