Spezzatino con piselli

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Ricetta Spezzatino con piselli del 12-11-2008 [Aggiornata il 21-04-2022]

Lo spezzatino con piselli è un secondo piatto gustoso e leggero, un classico della cucina italiana che di solito è apprezzato da tutti, grandi e piccini. Per un risultato ottimale, bisogna scegliere il giusto taglio di carne, io di solito lo preparo con la carne di vitello, ma questa volta ho optato per del tacchino. La carne va infarinata per ottenere uno spezzatino cremoso e saporito e gli ingredienti da aggiungere sono davvero pochi, in questo caso, piselli e cipolle. Volendo potete aggiungere anche le patate o provare il classico spezzatino con patate, spero di avervi aiutato ;)

  • Preparazione: 5 min
  • Cottura: 25 min
  • Totale: 30 min
Spezzatino con piselli
Spezzatino con piselli
Procedimento

Come fare lo spezzatino con piselli

Infarinate la carne, scuotetela per eliminare l’eccesso di farina.

Fate rosolare in una padella con il burro . Quando sarà rosolata su tutti i lati regolate di sale e sfumate con il vino bianco

Unite la cipolla affettata a velo e i piselli, mescolate, quindi coprite con il brodo bollente.
Coprite la pentola con un coperchio e proseguite la cottura su fiamma bassa, per 40 minuti unendo man mano altro brodo caldo.

Aggiustate di sale e pepe quindi servite lo spezzatino con piselli.

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Mirella 11 Febbraio 2021 6:41 pm

    Molto utile e ricco di ricette veloci e semplici.

  2. Utente
    Commento di Sonia 5 Maggio 2019 9:36 pm

    Ho provato questa ricetta stasera per cena..semplice e buonissima! Complimenti!

  3. Misya
    Risposta di Misya 26 Aprile 2017 10:18 am

    @Carme Che bello, mi fa molto piacere!

  4. Utente
    Commento di Carmen 22 Aprile 2017 8:07 pm

    Belllaaa è venuto ottimo,semplicemente grazie,mi hai salvato la cena

  5. Utente
    Commento di Carmen 22 Aprile 2017 3:12 pm

    Lo preparo staseraaa….poi vi fa ci sapere

  6. Misya
    Risposta di Misya 20 Gennaio 2017 11:47 am

    @Giulia In verità quelli surgelati 😉

  7. Utente
    Commento di Giulia 20 Gennaio 2017 11:44 am

    Ciao!hai usato i piselli freschi?o quelli in barattolo?
    Grazie!

  8. Misya
    Risposta di Misya 11 Novembre 2015 6:13 pm

    @Marisa Fammi sapere se ti piace!

  9. Utente
    Commento di Marisa 11 Novembre 2015 4:13 pm

    ciaooooooooooo MISYA..lo sto preparando per cena…ti abbraccio ..bacini a ELISA..ciaooooooooooo …CIAOOOOOOOOOO A TUTTE

  10. Utente
    Commento di rosy 5 Giugno 2012 1:09 pm

    deliziosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ricetta mmmmmmmmmmmm

10 di 39 commenti visualizzati

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