Timballini di pasta con i broccoli

Ricetta Timballini di pasta con i broccoli di  del 23-11-2009 [Aggiornata il 11-04-2018]
4 /5 VOTA

L'altra sera sono stata a cena a casa di mamma e avevamo voglia di un primo piatto sfizioso da preparare, così abbiamo improvvisato questi timballini di pasta con broccoli e mozzarella. Sono stati da leccarsi i baffi! Questa mattina quindi ecco la ricetta dei timballini di pasta  al forno con i broccoli per iniziare bene la settimana ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Timballini di pasta con i broccoli
Timballini di pasta con i broccoli
Procedimento

Come fare Timballini di pasta con i broccoli

Procedimento per preparare i timballini di pasta con i broccoli

Far saltare in una padella con 2 cucchiai d'olio le cimette dei broccoli con uno spicchio d'aglio

Nel frattempo preparare la besciamella formando una roux con il burro e la farina

Aggiungere il latte, salare la besciamella e far cuocere per circa 10 minuti mescolando di continuo.

Versare la besciamella in una ciotola abbastasnza capiente ed aggiungere la mozzarella (asciugata dell'acqua) tagliata a dadini e le uova

Mescolare il tutto ed aggiungere le cimette dei broccoli

Cuocere i tagliolini ( o gli spaghetti alla chitarra nel mio caso) in abbondante acqua salata, scolarli al dente e versarli nella ciotola con il condimento.
Aggiustare di sale se necessario, aggiungere il pepe e mescolare.

Imburrare gli stampini da muffin e riempirli con la pasta ai broccoli

Infornare i timballini di pasta con i broccoli a 180° e cuocere per circa 20 minuti o finchè la superficie dei timballini non sarà gratinata

Lasciar intiepidire qualche minuto, quindi servire i timballini di pasta al forno

Timballini di pasta con i broccoli

Ricette correlate

Ricette simili a Timballini di pasta con i broccoli

Raccolte di ricette

Ricettari con Timballini di pasta con i broccoli

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Timballini di pasta con i broccoli

  1. Utente
    Commento di Federica 18 Ottobre 2013 6:34 pm

    Ciao Mysia, una domanda coon cosa posso sostituire la besciamella?
    Grazie e complimenti x il sito

  2. Utente
    Commento di Marisa 9 Luglio 2011 10:52 am

    ciaoooo Misya ..mi piace..in piu’ e’ mono porzione..bellissssssssima idea grazie ciaooooooooooo

  3. Utente
    Commento di daniela 6 Dicembre 2010 3:07 pm

    Ciao, credi che potrei prepararli il giorno prima o meglio ancora surgelarli e metterli direttamente in forno caldo all’occorrenza? grazie mille

  4. Utente
    Commento di lella 26 Marzo 2010 3:48 pm

    Non mi piace la besciamella….come posso fare?

  5. Utente
    Commento di LaFra 17 Febbraio 2010 11:04 am

    Mi hai salvato una cena di lavoro last minute a casa mia! ho fatto un’ottima figura! Grazie grazie 😉

  6. Utente
    Commento di maria provenzano 22 Gennaio 2010 6:33 pm

    vorrei sapere se i broccoletti vengono lessati e dopo messi in padella complimenti ciao

  7. Utente
    Commento di Paola 3 Dicembre 2009 2:45 pm

    Veramente buoni… 🙂

  8. Misya
    Commento di Misya 30 Novembre 2009 8:54 pm

    xrosy: che dolce! beh certo che puoi sostituire i broccoli con i friarielli… io i friarielli li metterei ovunque!!!! a presto :*

    xlaura: :*

  9. Utente
    Commento di Laura 29 Novembre 2009 7:01 pm

    Provata! Buonissima ed ottima anche riscaldata il giorno dopo…io ho utilizzato spaghetti grossi.
    Grazie Misya per la ricettina, mitica come sempre!

  10. Utente
    Commento di Rosy_68 27 Novembre 2009 1:04 pm

    cara misya come sempre sei bravissima e stuzzichi la mia golosità,quando tra amiche parliamo di cucina,consiglio a tutte loro di vedere il tuo blog,ed è una grande soddisfazione quando mi ringraziano di averle informate, dopo aver provato le tue specialità secondo te io ho dei friarielli da consumare potrei usarne una parte per questa ricetta?
    Grazie ed a presto.

10 di 23 commenti visualizzati

Altre ricette di Pasta

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.