Timballini di tagliolini ai porcini

Ricetta Timballini di tagliolini ai porcini di  del 09-11-2014 [Aggiornata il 29-08-2018]
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Oggi vi do la ricetta per preparare dei deliziosi timballini di tagliolini ai funghi porcini, un primo piatto autunnale che mi è piaciuto molto. Sapete che io adoro le mono porzioni, ma se volete fare qualcosa di più pratico potete utilizzare un'unica teglia e poi servire tagliando a fette come per la pasta al forno. Chi mi segue su Facebook sa cos'è successo al mio gruppo di ricette, e chi mi conosce sa che sul blog non mi piace parlare di cose spiacevoli quindi non affronterò l'argomento di proposito. Vi lascio quindi alla ricetta di questo deliziosi tagliolini e vi auguro una buona domenica ;)

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Timballini di tagliolini ai porcini
Timballini di tagliolini ai porcini
Procedimento

Come fare i timballini di tagliolini ai porcini

Imburrate degli stampini moni porzione
Affettate i funghi e tritate il prezzemolo.

Timballini di tagliolini ai porcini 1

Fate rosolare uno spicchi d'aglio in padella con l'olio, poi aggiunge i funghi e saltate i padella per 5/6 minuti
Eliminate l'aglio, salate, aggiungete il prezzemolo e togliete dal fuoco.

Timballini di tagliolini ai porcini 2

Timballini di tagliolini ai porcini 3

Mettete le uova in una ciotola con sale e pepe, sbatteste quindi unite la panna, e infine i funghi.

Timballini di tagliolini ai porcini 4

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Timballini di tagliolini ai porcini 6

Lessate i tagliolini al dente, scolateli e mescolatele al composto di uova e funghi .

Timballini di tagliolini ai porcini 7

Riempite ogni stampino con i tagliolini.

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Poi infilate al centro dei pezzetti di asiago
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Coprite bene il formaggio dentro la pasta
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Cuocete i timballini ai funghi porcini in forno a 180°C per 20 minuti.

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Servite i vostri timballini caldi.

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  1. Utente
    Commento di CLARA 26 Settembre 2018 5:48 pm

    non riesco mai a stampare le tue ricette. perché?

  2. Misya
    Commento di Misya 8 Marzo 2017 10:13 am

    @pina Certo puoi usare i funghi che preferisci! In alternativa potresti farli con i piselli.

  3. Utente
    Commento di pina 7 Marzo 2017 7:52 pm

    ciao Misya!!!! sbircio sempre nel tuo sito……fantastico!!!!!! avrei una domanda, anzi due!!!! si possono usare i porcini surgelati? e gli champignon? sai, freschi per me non è facile trovarli…..soprattutto fuori stagione!!!! l’altra domanda è cosa si può mettere al posto dei funghi? dammi un suggerimento!!!!
    Grazie e baciotti!!!!

  4. Misya
    Commento di Misya 5 Gennaio 2015 10:16 am

    @Annamaria76: Ottimo!

  5. Utente
    Commento di Annamaria76 2 Gennaio 2015 9:56 pm

    Fatti la sera del 31 come le lasagne utilizzando le mezze penne al posto dei tagliolini! Favolosi!!! Baci baci!

  6. Misya
    Commento di Misya 30 Dicembre 2014 10:21 am
  7. Utente
    Commento di Annamaria76 29 Dicembre 2014 10:05 pm

    Thankyou very much Flavia!

  8. Misya
    Commento di Misya 29 Dicembre 2014 6:50 pm

    @Annamaria76: Li devi servire per pranzo? Se sì, non c’è problema, purché conservi la teglia in frigo… Altrimenti, ti consiglio di prepararli la mattina per la sera, e non la sera prima… sempre conservando in frigo 😉

  9. Utente
    Commento di Annamaria76 29 Dicembre 2014 6:23 pm

    Ciao Flavia! Secondo te posso prepararli la sera prima mettendoli tutti in una teglia tipo lasagna come consiglia tu e passarli in forno per la cottura finale il giorno dopo? O uova e panna vanno a male?!

  10. Misya
    Commento di Misya 1 Dicembre 2014 5:50 pm

    @rita iannuzzi: Hi Rita! I was so happy to read your message… I’d be glad to keep in touch with you! Actually, I’m now working to an English version of my blog, so soon you may be able to have a look at my recipes in your mother tongue as well 😉

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