Torta ai mirtilli

vota 4.8 /5 VOTA
Ricetta Torta ai mirtilli del 09-09-2019

La torta ai mirtilli è un dolce umido e soffice, bellissimo da guardare e ottimo da mangiare! Oltre a essere molto saporita, è anche rapida da fare: parlando di mirtilli, non è ovviamente necessario eliminare buccia, picciolo o quant'altro dalla frutta, vanno soltanto lavati e asciugati et voilà! La vera particolarità di questa torta, però, è la presenza della farina di mandorle, che crea una crosticina meravigliosa in superficie rendendo il tutto ancora più speciale e goloso ;)

  • Dosi per 1 stampo da 24 cm
  • tempi di preparazione Preparazione: 20 min
  • tempi di cottura Cottura: 40 min
  • tempo totale Totale: 1 ora
Torta ai mirtilli
Torta ai mirtilli
Procedimento

Come fare la torta ai mirtilli

Lavorate tra loro uova e zucchero per almeno 10 minuti, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungete quindi il burro sciolto e la ricotta.

Incorporate quindi la farina e il lievito setacciati, la buccia di limone grattugiata e metà della farina di mandorle.
Infine aggiungete i mirtilli interi, lavati e asciugati, mescolando delicatamente con una spatola in modo che non si rompano.

Versate il composto nello stampo rivestito di carta forno e livellate la superficie.
Cospargete la superficie con la restante farina di mandorle, quindi cuocete per circa 40 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo.

La torta ai mirtilli è pronta: non vi resta che farla raffreddare e servirla!

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Torta ai mirtilli

  1. Utente
    Commento di Monica 24 Maggio 2020 data commento 2:32 pm

    Ciao Misya, complimenti innanzitutto.
    Solo una precisazione. dalla ricetta mi sembra di capire che la farina di mandorle sia da dividere metà nell’impasto e metà sopra, poi però leggo un commento in cui sembrerebbe l’opposto ossia tutta la farina nell’impasto e quella sopra un quantitativo extra (richiesta di Roberta ndr). Potresti precisare? Grazie mille

  2. Utente
    Commento di Olga 18 Settembre 2019 data commento 9:17 am

    Grazie per questa ricetta e’ veramente ottima.

  3. Utente
    Commento di Francesca 14 Settembre 2019 data commento 6:56 pm

    Meravigliosa questa torta, ha avuto un successione alla festa di compleanno di mio nipote!!

  4. Utente
    Commento di Sandra 11 Settembre 2019 data commento 2:39 pm

    Fatta ieri sera, molto buona 😃

  5. Misya
    Risposta di Misya 10 Settembre 2019 data commento 11:27 am

    @Debora tendenzialmente io non la sostituirei perchè è testata proprio su queste dosi però volendo si può provare, anzi nel caso poi fammi sapere

  6. Misya
    Risposta di Misya 10 Settembre 2019 data commento 11:23 am

    @roberta si è un quantitativo extra

  7. Misya
    Risposta di Misya 10 Settembre 2019 data commento 11:11 am

    @concettamarino certo

  8. Utente
    Commento di annin 9 Settembre 2019 data commento 8:42 pm

    ciao misya! che spettacolo questa torta! la proverò quanto prima…
    un bacio a te e alla piccola!

  9. Utente
    Commento di SARA 9 Settembre 2019 data commento 3:44 pm

    Non vedo l’ora di provare a fare questa torta che sembra davvero deliziosa!

  10. Utente
    Commento di roberta 9 Settembre 2019 data commento 12:55 pm

    ma la farina di mandorle da utilizzare per cospargere la superficie deve essere tolta dal totale? se è così quanta se ne usa per l’impasto?

10 di 13 commenti visualizzati

Altre ricette di Dolci

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su