Torta delle rose salata

Ricetta Torta delle rose salata di  del 16-02-2013 [Aggiornata il 05-04-2019]
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La torta delle rose salata e' un rustico soffice e coreografico che potete preparare da servire come antipasto, o in occasione di una cena a buffet o per portarvela a spasso durante una scampagnata. Io ho preparato la torta delle rose salata in occasione di una cena con alcuni miei amici ed è stata molto apprezzata per la sua sofficita' e per il gusto dato dalle olive verdi in aggiunta al classico ripieno di prosciutto cotto e scamorza ;) nell'augurarvi buon sabato, vi invito a provare la mia ricetta e a farmi sapere i vostri commenti, bacibaci :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 35 min
  • Tempo totale totale: 55 min
Torta delle rose salata
Torta delle rose salata
Procedimento

Come fare torta delle rose salata

Disponete la farina al centro iniziate a versare il latte tiepido con all'interno disciolto il lievito e lo zucchero. Lavorate l'impasto incorporando man mano tutta la farina

Mescolate l'olio, l'uovo e il sale e aggiungetelo all'impasto continuando a lavorare l'impasto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo

Mettete l'impasto a lievitare per 2 ore mettendolo al coperto lontano dalle correnti

Tagliate il formaggio a fettine sottili e tagliate le olive a fettine eliminando l 'osso

Riprendete ora l'impasto, sgonfiatelo e formate un rettangolo

Disporre sulla pasta il prosciutto, il formaggio e le olive

Quindi arrotolare dal lato più lungo formando un grosso salsicciotto

Tagliare in 8 pezzi di 3-4 cm di larghezza

Mettete i rotoli ottenuti in un uno stampo unto con un po' d'olio distanziandoli un pò tra loro

Lasciare lievitare la torta delle rose salata ancora per una quarantina di minuti, quindi spennellatela con il latte

Infornare in forno già caldo a 180° e cuocete per circa 35 minuti.

Togliere dallo stampo, lasciar intiepidire e servire la torta delle rose salata.

torta delle rose salata

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  1. Utente
    Commento di Palli 12 Maggio 2019 4:30 pm

    Ottimo blog… mi ha convinto la semplicità e incisività della ricetta e poi la scelta delle alternative pur mantenendo lo stesso tema… Brava Misya!

  2. Misya
    Commento di Misya 30 Ottobre 2018 11:12 am

    Che ne dici di sfizioso salame? Oppure farla di soli formaggi.
    Facci sapere!

  3. Utente
    Commento di Giusy 27 Ottobre 2018 12:04 pm

    Al posto del prosciutto cotto cosa posso mettere?

  4. Misya
    Commento di Misya 9 Maggio 2018 2:58 pm

    @Livia Vai tranquilla 😉

  5. Utente
    Commento di Livia 9 Maggio 2018 2:01 pm

    Ciao Misya,
    e se usassi un rotolo di pasta per pizza già pronto?
    grazie mille

  6. Misya
    Commento di Misya 20 Aprile 2018 12:01 pm

    @Angela La pasta brisee non è molto morbida, il risultato sarà diverso.

  7. Utente
    Commento di Angela 19 Aprile 2018 11:57 pm

    Ciaooo bella, per mancanza di tempo posso fare la torta di rose con un rotolo di pasta brisee già pronta?grazie sempre per il tempo che dedichi a tutti noi❤😘

  8. Misya
    Commento di Misya 12 Maggio 2017 9:36 am

    @angela Complimenti allora!

  9. Utente
    Commento di angela 11 Maggio 2017 8:54 pm

    Fatta! BUONA BUOOOONA. Grazie per tutte le tue splendide ricette

  10. Utente
    Commento di Martina 20 Marzo 2017 11:05 am

    Ciao, l’ho provata sabato sera: buonissima!! Ho usato il Galbanino e metà farina 00 e metà farina 2.
    Davvero ottima.
    Grazie! 🙂

10 di 71 commenti visualizzati

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