Torta di mele veloce

Ricetta Torta di mele veloce di  del 17-11-2008 [Aggiornata il 21-12-2018]
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Dopo la ricetta della torta di mele della mia mamma, ecco a voi un'altra ricetta per fare la torta di mele, il più classico dei dolci italiani. Questa ricetta l'ha vista mia suocera in televisione, nella trasmissione della Parodi se non erro, e subito l'ha riprodotta, io mi trovavo a passare da lei e, dopo averla assaggiata, mi son fatta dare la ricetta ed eccola qui sul blog :) Devo dire che questa torta di mele è davvero buonissima... ma quella della mia mamma non la batte nessuno!! eheheh. La differenza tra le 2 ricette è che quella della mia mamma è più alta, sofficiosa e piena di mele,  questa è più piccola e più leggera con poco burro, senza albumi e tante mele messe a fette intere. Io ormai ho fatto così tante varianti di questo dolce che ho perso il conto, non so nemmeno più come chiamarle a dire il vero, per questo ho aggiunto l'aggettivo "veloce" alla ricetta della torta di mele di oggi ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 45 min
Torta di mele veloce
Torta di mele veloce
Procedimento

Come fare la torta di mele veloce

Sbucciate 4 mele, tagliatele a fette non troppo sottili. Mettetele in una ciotola, aggiungete il succo di limone e tenetele da parte.

1 sbucciare e tagliare mele2 mele e succo di limone

 

 

 

 

 

In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete 25 grammi di burro fuso intiepidito.

3 tuorli zucchero burro

Versate il latte con all'interno disciolto il lievito, e infine la farina.

4 AGGIUNGERE LATTE E FARINA

Lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Versate l'impasto ottenuto in una tortiera da 24 cm imburrata e infarinata.

Ricoprite l'impasto con le fettine di mele, infilandole in profondità e creando un decoro.

5 versare nella tortiera

 

 

Versate sulla torta di mele gli altri 25 gr di burro fuso e spolverizzate con un cucchiaio di zucchero di canna.

6 aggiungere zucchero
Infornate la torta di mele nel forno preriscaldato a 180°C e lasciate cuocere per 35 minuti circa.

7 cuocere in forno

Lasciate raffreddare la torta, quindi tagliatela a fette e servite.

Torta di mele veloceTorta-di-mele-veloce

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Rosetta 11 Ottobre 2019 11:15 pm

    Che dire!! La torta alle mele preferita!!speciale

  2. Utente
    Commento di Rosi 19 Settembre 2019 2:48 pm

    Ottima la faccio sempre!! ogni volta ho voglia di dolce

  3. Utente
    Commento di Anna 14 Febbraio 2019 12:59 am

    Molto buona. Ho variato la ricetta montando le uova intere con lo zucchero. Risulta ancora piú morbida rispetto alla versione solomcon tuorli

  4. Misya
    Commento di Misya 30 Ottobre 2018 11:20 am

    Ciao Cinzia, molto strano eppure è una ricetta super collaudata fatta da tantissime amiche e amici, forse non è nei tuoi gusti! 😉

  5. Utente
    Commento di Cinzia 28 Ottobre 2018 9:14 pm

    La colata di burro fuso sulla torta proprio non ci sta!usando burro fresco appena acquistato, la torta emanava un odore da burro bruciato, rancido!lo zucchero spolverato sopra l’ha resa molto dolce: ricetta bocciata!!!!

  6. Misya
    Commento di Misya 2 Maggio 2018 9:27 am

    @Fabiola Complimenti! :-*

  7. Utente
    Commento di Fabiola 28 Aprile 2018 9:45 pm

    Fantastica e veloce!!! Ho solo aggiunto 3 gocce di vaniglia nell’ impasto,e poi…..è sparita subito!😁grazie!!!

  8. Misya
    Commento di Misya 13 Novembre 2017 11:10 am

    @Sara Diciamo che questa è una versione più semplificata. Se vuoi puoi dare uno sguardo anche a questa ricetta: http://www.misya.info/ricetta/torta-di-mele.htm

  9. Utente
    Commento di Sara 11 Novembre 2017 3:42 pm

    wow! in cosi poco tempo hai spiegato una ricetta piena di tradizione e bontà. Complimenti davvero!

  10. Misya
    Commento di Misya 25 Settembre 2017 9:23 am

    @Ale Complimenti a te!

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