Torta my little pony

Ricetta Torta my little pony di  del 30-08-2013 [Aggiornata il 09-08-2018]
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La torta my little pony è il risultato di una settimana passata a progettare, realizzare, rifare e impastare, c'è voluto un pò per mettere "su carta" i procedimenti e organizzare le foto, ma ce l'ho fatta :) Dovete sapere che Elisa adora i cavalli e tra i suoi cartoni preferiti,dopo minnie e topolino, guarda con piacere i my little pony, così quest'anno abbiamo deciso che sarebbe stato questo il soggetto per la sua seconda torta di compleanno. Come per l'anno scorso, tutta la famiglia è stata investita nella realizzazione della torta di compleanno per Elisa, quest'anno il progetto è stato più ambizioso, è la prima volta che realizzo una torta a 2 piani ed i decori erano tanti e non semplici da fare, ma ero sicura che saremmo riusciti a preparare una torta speciale per la nostra stellina. Dopo serate passate a fare roselline, farfalle, arcobaleno e cavallini (opera di mia sorella e mio cognato che pazientemente hanno fatto e rifatto decine di cavalli prima di ottenere il risultato che vedete in foto) ieri mentre io e mia mamma pensavamo alla facia e alle basi, mia sorella e mio cognato stendevano la pasta di zucchero e realizzavano gli ultimi decori, mentre ivano e mio padre cercavano di tenere Elisa lontana dalla cucina. Poggiati i mini pony sulla superficie della torta, sono andati tutti in soggiorno, hanno indossato le coroncine di happy birthday che ho comprato per la festa e hanno detto alla festeggiata di chiudere gli occhi, quando ha visto arrivare me e mia sorella con la torta tra le mani, ci è corsa incontro e ha sgranato gli occhi, il suo sorriso ed il suo stupore ci ha ripagato di ogni nostra fatica... per noi tutti la sua felicità non ha prezzo ed io in momenti come questi ringrazio Dio per la famiglia che mi ritrovo. Bene amiche,vi ringrazio per tutti gli auguri che mi avete fatto e per il vostro affetto, è vero, sembra ieri che condividevo con voi la nascita di mia figlia ed oggi siamo sempre qui insieme a festeggiare il suo secondo compleanno, quindi sono felice di condividere con voi la foto di questo "piccolo capolavoro", e non parlo della torta questa volta, ma della mia piccolina :)

  • Ingredienti per la bagna
  • Tempo di preparazione preparazione: 2 ore
  • Tempo di cottura cottura: 1 ora
  • Tempo totale totale: 3 ore
Torta my little pony
Torta my little pony
Procedimento

Come fare la torta my little pony

2 stecchi di plastica
gelatina per dolci in pasta di zucchero

Preparate le 2 madeira cake seguendo la ricetta passo passo

Preparate la crema al latte
In una casseruola dal fondo spesso, portare ad ebollizione il latte con il miele e l'essenza di vaniglia.
Non appena il latte avrà raggiunto il punto di ebollizione, spegnere la fiamma ed aggiungere la maizena e lo zucchero setacciato.

1 crema al latte

Rimettere la crema sul fuoco e farla addensare mescolando di continua e cuocendola ancora qualche minuto, una volta fredda incorporatela alla panna, precedentemente montata con un cucchiaio di legno con un movimento dal basso verso l'alto, ponete la crema al latte in frigo fino al momento del suo utilizzo

Prepatate la bagna mettendo in infusione una buccia di limone in una casseruola con acqua e zucchero, cuocere a fuoco basso per una decina di minuti, poi lasciate raffreddare

Tagliate ogni torta in 3 dischi orizzontali, iniziate con un disco da 24 che metterete su un piatto piano cinto da uno stampo a cerniera da 24 cm, bagnatelo con la bagna al limone e farcitelo con un primo strato di crema e ricoprite con delle gocce di cioccolato (mettendo la ghiera tutt'intorno terrete la torta compatta mentre la bagnate e la farcite

Continuate mettendo un'altro disco, bagnando e farcendo con crema e gocce di cioccolato. Terminate mettendo l'ultimo disco (che non bagnerete), eservitate una leggera pressione sulla sua superficie per livellare bene la torta, passate a farcire la torta da 18 cm nello stesso modo, poi mettete in frigo a rassodare per 30 minuti

2 farcire torta

 

 

Riprendete ora la torta da 24 e glassatela tutt'intorno con un velo di crema al latte

Stendete la pasta di zucchero rosa in una sfoglia sottile e ricoprite con essa la torta da 24 cm.
Per vedere il procedimento passo passo per rivestire una torta con la pasta di zucchero, cliccate qui

Foderate un poggiatorta da 40 cm con uno strato di pasta di zucchero verde, spalmate un pò di gelatina per pasta di zucchero al centro, poi andate a posizionare la torta al centro

3 rivestire pasta di zucchero

Sulla superficie della torta, andate a mettere degli stecchi di plastica che serviranno da pilastri per far reggere i 2 piani, fate un segno con un pennarello poi sollevateli, tagliate l'eccesso, e rimetteteli dentro la torta, poi mettete al centro un pò di farcia e poggiate sulla superficie un piattino o un dischetto di plastica dura che servirà come divisorio quando andrete a tagliare il primo piano della torta

4 sostegni

Nelo stesso modo, glassate la torta da 18, foderatela con la pasta di zucchero viola, ritagliate i bordi e poggiatela sulla torta creando il secondo piano

A questo punto, dovrete avere pronti tutti i decori che avete scelto di utilizzare per la torta, vi serviranno, 3 little pony, un arcobaleno, un rettangolo blu, delle roselline, delle farfalline, delle foglie, dell'erba, delle palline bianche di varie misure, e le scritte con il nome della festeggiata e il numero degli anni che compie.

Andate ora a mettere tutta l'erba intorno al disco da 24 cm, le palline piccole intorno alla torta da 18 cm

5 decorare torta

Poggiate poi il rettangolo blu che dovrà scendere tra le 2 torte come a voler sembrare una cascata e poggiate l'arcobaleno tra la 24 cm e la 18 cm, Per far aderire i decori in pdz alla torta dovete spennellare la base con un pò d’acqua ( lo zucchero scioglendosi fungerà da collante).

Aggiungete ora i restanti decori in pasta di zucchero ed ecco pronta la Torta my little pony

Torta my little pony
Ed ecco la mia stellina con la sua torta
Torta my little pony-elisa

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  1. Utente
    Commento di Annalisa 17 Marzo 2017 12:24 pm

    Ho già visto dove comprarlo 🙂 nei prossimi giorni andrò a prenderlo. Tanto lo userò più volte…quindi è un buon acquisto :p grazie <3

  2. Misya
    Commento di Misya 16 Marzo 2017 10:41 am

    @Annalisa Ho usato un vassoio tondo di polistirolo, ha retto benissimo! Altrimenti puoi usare un piatto tondo di ceramica, è anche più carino da portare in tavola 😉

  3. Utente
    Commento di Annalisa 16 Marzo 2017 1:14 am

    Ciao Flavia, la mia.bimba a breve farà un anno e vorrei cimentarmi in una torta a due piani coperta da pdz. Che base usi? Penso che il normale ‘vassoio’ rotondo di cartone o plastica non vada bene per una torta del genere…che di solito è più pesante :/ le tue basi sembrano essere belle spesse e forti.

  4. Misya
    Commento di Misya 16 Novembre 2015 10:35 am

    @Rossy S. Puoi fare una dose da 5 uova per lo stampo da 26 cm e lasciare il secondo piano da 18 cm. Per la farcia va bene tutto, ma fai una dose un po’ più abbondante di questa, ovviamente 😉

  5. Utente
    Commento di Rossy S. 13 Novembre 2015 8:23 pm

    Stupenda questa torta!! La vorrei rifare per il compleanno della mia cuginetta ma ho solo uno stampo da 26 cm come posso fare con le dosi? E il secondo piano di quanti cm potrei farlo??
    Questo tipo di base va bene con qualsiasi farcia tipo crema pasticcera? Grazie e scusa per le troppe domande ma è la prima volta che la faccio a 2 piani😉

  6. Utente
    Commento di marip 4 Novembre 2013 12:21 am

    Ciao Mysia , ho da poco scoperto il tuo meraviglioso “mondo” di ricette, e non posso fare a meno di complimentarmi con te x la tua bravura e la tua fantasia! Io adoro cucinare e sto prendendo tanti spunti dalle tue ricette. Questa torta e’ bellissima e molto complicata! Tua figlia però ruba la scena perché è stupenda!
    Anche io vorrei provare a fare una torta con la pdz x i 2 anni della mia piccola Alessia , ed essendo il primo esperimento avrei deciso x qualcosa di più semplice. Farò come base e farcia la torta di laurea di tua sorella, vorrei rivestirla con la pdz bianca e poi intagliare con la pdz rosa il contorno della figura di Peppa Pig , (che mia figlia adora) e poi rifinirla con i pennarelli alimentari. Avrei bisogno di un tuo consiglio , visto che ho deciso di preparare tutto io x la festa ( ovviamente copiando tutte le tue ricettine :-)) e il tempo di rifinire la torta sarà poco, posso fare le decorazioni x la torta il giorno prima? Se si come devo consevarle ?
    Grazie mille, e ancora tanti complementi !

  7. Utente
    Commento di paola 26 Settembre 2013 2:35 pm

    stupenda….

  8. Utente
    Commento di handmadecreativity 19 Settembre 2013 1:38 pm

    ciao mysya… utilissimo il tuo passo passo per la torta e per la sua farcitura (anche la parte della bagna è molto utile), grazie.

    auguri alla tua splendidissima principessina e complimenti a te!
    ciao

  9. Utente
    Commento di Silvia Pinturikkia 10 Settembre 2013 2:37 pm

    Meravigliosa!!

  10. Utente
    Commento di fra Fly 9 Settembre 2013 10:10 pm

    <3 che meraviglia <3 ….. la Ely …. e anche la torta ^.^

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