Torta rustica ad impasto molle

Ricetta Torta rustica ad impasto molle di  del 17-07-2013 [Aggiornata il 27-08-2018]
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La ricetta della torta rustica detta 'ad impasto molle' l'ho presa dal gruppo Facebook di misya, la ricetta era stata proposta da annamaria83 e mi aveva incuriosito perché non prevedeva lievitazione. Devo essere sincera, la prima volta che l'ho provata ne sono rimasta molto delusa perché "sapeva d'uovo" ma poi leggendo i commenti entusiasti di molte altre persone che l'avevano provata, ho capito che probabilmente avevo sbagliato io qualcosa, così ho deciso di rifarla e questa volta, mi è piaciuta molto. Nella ricetta originale viene indicata la possibilità di utilizzare il lievito di birra al post di quello istantaneo ed in quel caso, potete mettere un cubetto intero e procedere come da ricetta oppure 1/2 cubetto e far lievitare 1 ora prima di infornare.Per oggi è tutto, io vi saluto e vi lascio alla torta rustica ad impasto molle, bacini :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Torta rustica ad impasto molle
Torta rustica ad impasto molle
Procedimento

Come fare la Torta rustica ad impasto molle

Versare la farina in una ciotola fare un buco al centro ed aggiungere le 2 uova, l'olio di semi e il sale
farina a fontana per la torta rustica ad impasto molleIniziate a frullare con lo sbattitore elettrico o con l'impastatrice,aggingendo man mano il latte, lo zucchero ed il lievito
impasto per la torta rustica ad impasto molleVersate metà impasto in uno stampo imburrato e livellate.
versare l'impasto della la torta rustica ad impasto molle in uno stampofarcite con prosciutto cotto e funghi sott'olio
farcire la torta rustica ad impasto molle

Aggiungete le fette di scamorza
aggiungere la scamorza nella la torta rustica ad impasto molle

Ricoprite versando il restante impasto e livellate.
ricoprire livellando la torta rustica ad impasto molle

Cuocete la torta rustica in forno caldo a 170° per 40 minuti.
cuocere in forno la torta rustica ad impasto molle

Lasciate intiepidire, quindi tagliate a fette e servite
Torta rustica ad impasto molle

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  1. Utente
    Commento di Serena 14 Settembre 2019 11:46 am

    Ciao, fatta l’altra sera davvero buonissima, vorrei prepararne due per poi metterle in freezer, lo posso fare? Per quanto si conserva?

  2. Misya
    Commento di Misya 15 Marzo 2019 1:06 pm

    @roberta mmm io non l’ho mai fatto, però se provi fammi sapere.

  3. Utente
    Commento di Roberta 15 Marzo 2019 9:58 am

    Il ripieno si può mischiare all’impasto invece di metterlo solo in mezzo?

  4. Misya
    Commento di Misya 1 Febbraio 2019 10:55 am

    Che bello!

  5. Utente
    Commento di Maria Michela 31 Gennaio 2019 9:52 pm

    Preparata il pomeriggio e mangiata a cena (versione con mezzo cubetto di lievito di birra+1 ora e mezza di lievitazione): è andata a ruba!

  6. Utente
    Commento di SONIA 28 Novembre 2018 10:44 am

    io l’ho fatta diverse volte, ma questa volta volevo farla in anticipo e congelarla da cotta, posso farlo?

  7. Misya
    Commento di Misya 18 Settembre 2018 9:36 am

    Ciao cara, eccoti la guida per fare la sostituzione del lievito alla perfezione.
    http://bit.ly/come-sostituire-lievito

  8. Utente
    Commento di Maria Rita Rita Certoma’ 17 Settembre 2018 2:10 pm

    Ciao Misya, le tue ricette sono sempre un gran successone a casa mia e vorrei cimentarmi in quest’altra bonta’.
    Dato che non ho il lievito istantaneo ma solo il lievito di birra disidratato, pensi che potrebbe andare bene? Se si, quando devo metterlo e quanto tempo devo lasciarlo lievitare? (le bustine di lievito di birra disidratato che ho sono di 8 grammi).
    Grazie mille!!!

  9. Misya
    Commento di Misya 3 Settembre 2018 9:34 am

    @Mary Dipende dai gusti, puoi farcirla come vuoi, verdure, affettati, formaggi…

  10. Utente
    Commento di Mary 2 Settembre 2018 9:49 pm

    Altri suggerimenti per la farcitura? Grazie.

10 di 97 commenti visualizzati

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