Torta rustica ad impasto molle
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La ricetta della torta rustica detta 'ad impasto molle' l'ho presa dal gruppo Facebook di misya, la ricetta era stata proposta da annamaria83 e mi aveva incuriosito perché non prevedeva lievitazione. Devo essere sincera, la prima volta che l'ho provata ne sono rimasta molto delusa perché "sapeva d'uovo" ma poi leggendo i commenti entusiasti di molte altre persone che l'avevano provata, ho capito che probabilmente avevo sbagliato io qualcosa, così ho deciso di rifarla e questa volta, mi è piaciuta molto. Nella ricetta originale viene indicata la possibilità di utilizzare il lievito di birra al post di quello istantaneo ed in quel caso, potete mettere un cubetto intero e procedere come da ricetta oppure 1/2 cubetto e far lievitare 1 ora prima di infornare.Per oggi è tutto, io vi saluto e vi lascio alla torta rustica ad impasto molle, bacini :*
- Ingredienti per uno stampo da 24 cm
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 40 min
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Totale: 50 min
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Come fare la Torta rustica ad impasto molle
Iniziate a frullare con lo sbattitore elettrico o con l'impastatrice,aggingendo man mano il latte, lo zucchero ed il lievito
Versate metà impasto in uno stampo imburrato e livellate.
farcite con prosciutto cotto e funghi sott'olio
Aggiungete le fette di scamorza
Ricoprite versando il restante impasto e livellate.
Cuocete la torta rustica in forno caldo a 170° per 40 minuti.
Lasciate intiepidire, quindi tagliate a fette e servite
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@rosaria che ne pensi di questa? https://www.misya.info/ricetta/corona-di-pan-brioche.htm
Ciao Misya è possibile avere la ricetta per un pan briosc tondo da farcire dopo la cottura?grazie
@Sole idem ! Ho avuto lo stesso problema di stesura .
Infatti in alcuni punti è venuta piu alta. Preferisco farla con l’impasto del plumcake salato che è piu liquido
@carmen ciao come c’è scritto è da 24 cm
Buongiorno, Misya!
Intanto complimenti per le tue ricette! Ho provato anche questa, ma l’impasto si attaccava totalmente alle fruste e al frullatore e, quindi, diveniva quasi impossibile lavorarlo. Di conseguenza, anche nel livellarlo in teglia ho avuto difficoltà in quanto colloso e non riuscivo a livellarlo e a coprire la torta. Vorrei capire il perché, in modo tale che la prossima volta non succeda.
Preciso che, come da ricetta, ho utilizzato sbattitore elettrico e cambiato anche le fruste, ma il problema è rimasto.
Nell’attesa di una tua risposta, ti ringrazio e ti auguro una serena giornata!!!
Ciao, vorrei sapere la dimensione della teglia da forno che hai usato, andrebbe bene da 24 o 26?
@annin sono qui dimmi tutto
Ciao misya! Come mai non rispondi ai commenti???
Ciao misya… stavo dando un occhiata a questa ricetta ed ho notato che è stata pubblicata in un anno e poi modificata dopo un pò di tempo,l’ho notato anche in altre ricette… come mai? Le hai modificate nel corso degli anni??
@marika immagino di si