Ciambella rustica
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Ecco un ottimo metodo per sgomberare il frigo dai residui di affettati, formaggi e uova. L'altra sera infatti ho fatto questa ciambella rustica svuota-frigo con tutto quello che avevo in casa... salame, pancetta, cotto, asiago, provolone, scamorza: avevo tutto ma in piccolissime dosi e non sapevo che farne, così li ho messi tutti nella ciambella ed il risultato è stato ottimo davvero ;)
- Ingredienti per uno stampo da 24 cm
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 40 min
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Totale: 50 min
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Come fare la Ciambella rustica
In una terrina montare le uova; quando le uova saranno spumose, unire il latte e l'olio a filo.
Aggiungere ora all'impasto la farina a pioggia, il lievito e il sale.
Lavorare l'impasto con le fruste fino a renderlo omogeneo.
Unire al composto il misto di salumi e amalgamare il tutto.
Imburrare uno stampo per ciambelle da 24 cm e versare all'interno il composto.
Livellare il composto il più possibile e spolverizzare tutta la superficie con la grana grattugiata.
Infornare la ciambella rustica in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
Lasciar intiepidire, tagliare a fette il ciambellone rustico e servire ;)
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@simonetta cara,che strano quello che mi scrivi, eppure questa ricetta è qui da anni, fatta e rifatta da migliaia di utenti con ottimi risultati, sicura di aver seguito bene il procedimento??
L’ impasto troppo denso ho dovuto aggiungere del latte
L’aspetto finale non ha nulla a che vedere con la foto, era molto alveolato (tipo pane rustico) e di conseguenza non molto soffice
Delusa
Appena fatta,molto veloce, semplice e morbida.Solo che l’ impasto un po’ più sul dolce, la prossima volta aggiungerò un po’ di provolone per fare un sapore più deciso. Comunque buona e veloce.
Il composto è venuto troppo denso, ho dovuto aggiungere 200 ml di latte. Strano perché le tue ricette sono sempre riproducibili e semplici, senza alcuna modifica 😅
Ottima ricetta ottimo e gustosa la ciambella💯
Grazie Misya, riesci sempre a “svicolare” tra le difficoltà delle ricette più complesse per raggiungere il risultato migliore e condividerlo con tutti noi. Sei grande!
E non deve levedar ?
Faccio sempre questa ricetta perché è ottima.
Grazie
@Misya Sei sempre fantastica con le tue ricette. Sei un punto di riferimento in cucina 😘
Buonasera, fatta è molto buona, ho solo aumentato la quantità di latte a 200 ml, buonissima e morbida, la rifarò sicuramente