Uova con piselli

vota 5 /5 VOTA
Ricetta Uova con piselli del 22-10-2019 [Aggiornata il 22-10-2019]

Le uova con piselli sono un piatto unico molto buono tipico della Sicilia, ma ormai preparato in tutta Italia e che ho molto gradito. Si tratta di una ricetta della tradizione povera, e come tale davvero nutriente e saporito. Facile e veloce da fare, è perfetto da preparare quando avete poco tempo e non vi è rimasto molto in cucina, in più sarà apprezzato da grandi e piccini, provare per credere ;) Con quest'aria ancora estiva, io vi saluto e vi auguro una dolcissima giornata :*

  • Dosi per 2 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 5 min
  • tempi di cottura Cottura: 25 min
  • tempo totale Totale: 30 min
Uova con piselli
Uova con piselli
Procedimento

Come fare le uova con piselli

fate appassire la cipolla tritata in una casseruola con un po' di olio.
Unite i piselli e fate insaporire per qualche minuto, quindi coprite con il brodo e cuocete per circa 10 minuti con coperchio.

Quando i pisellini saranno teneri e il brodo sarà parzialmente asciugato, aggiustate di sale e pepe e aggiungete le uova.
Coprite ancora e fate cuocere finché gli albumi non si saranno rappresi ma il tuorlo ancora morbido.

Servite le uova con piselli ben calde con un po' di pane fresco.

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Uova con piselli

Commenta per primo

10 di 0 commenti visualizzati

Altre ricette di Contorni

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su