Waffle integrali
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I waffle integrali sono una ricetta deliziosa ma anche leggera, ideale per chi vuole fare colazione con gusto ma senza esagerare. Pochi, semplicissimi ingredienti che vi permetteranno di ottenere dei waffle saporiti, soffici dentro e con una leggera crosticina esterna, ma anche perfetti per un pasto bilanciato. Io li ho serviti con lamponi, noci pecan e poco zucchero a velo, ma potete spaziare davvero dal classico sciroppo d'acero alla più nostrana Nutella, come preferite!
PS: ora che pubblico questi mi viene in mente che sul blog mi mancano ancora i pancake integrali... cercherò di rimediare alla prima occasione!
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare i waffle integrali
Mettete la farina in una ciotola, aggiungete al centro yogurt, albumi e miele e mescolate, infine incorporate anche il latte (non fatevi depistare dalla foto: io ho usato il bicchierino dello yogurt per pesare il latte).
Cuocete i waffle sull'apposita piastra rispettando le istruzioni dell'apparecchio e comunque fino a doratura.
Man mano che sono cotti spostateli sul piatto da portata e condite con poco sciroppo d'acero.
I waffle integrali sono pronti, non vi resta che guarnirli e servirli.
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