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Torta di kiwi

Torta di kiwi
Torta di kiwi
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 50 min
Dosi per
  • 1 stampo da 18 cm

La torta di kiwi è un dolce che ho improvvisato prima di partire per New York, avevo dei kiwi maturi da consumare e li ho impiegati per fare un dolcetto per la colazione. La ricetta è semplicissima: si monta tutto insieme a cascata, uova e zucchero, poi farina, lievito ed olio, la buccia di limone invece farà da aroma naturale ed i kiwi saranno i protagonisti per gusto ed effetto scenico. Se amate questo frutto e volete preparare una torta di kiwi buonissima, e soffice, eccovi la mia ricetta!
Spero abbiate trascorso un bel weekend, io ne ho approfittato per stare qualche giorno fuori con i miei amici. Non mi sono riposata fisicamente, anzi, ammetto che devo smaltire ancora i km fatti nella Grande Mela ma sono carica di spirito per affrontare il mese di giugno!
Sarà un mese molto impegnativo, sto collaborando con varie aziende e in settimana sarò ospite in una di quelle che ha fatto la storia italiana, ma non voglio anticiparvi nulla. Ora vi lascio al dolcetto del lunedì e vi auguro una fantastica giornata!

Procedimento

Come fare la Torta di Kiwi

Sbucciate i kiwi e tagliateli a fette abbastanza spesse.

0 tagliare kiwi

In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
Mettete successivamente l'olio a filo e continuate a montare.
1 zucchero uova olio

Preparate farina, lievito e buccia di limone grattugiata.
Aggiungeteli nella ciotola e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
2 aggiugere farina

Versate il composto nello stampo imburrato ed infarinato e mettete a raggiera le fettine di kiwi.
Cuocete in forno a 180 °C per 35/40 minuti.
3 versare in uno stampo

Lasciate intiepidire prima di servire, la vostra torta di kiwi è pronta per essere gustata.

torta di kiwi

torta kiwi

TAGS: Ricette di Torta di kiwi | Ricetta Torta di kiwi | Torta di kiwi 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 12 giugno 2017 @ 10:14 am

    @Tiziana Grazie mille per l’affetto con cui mi segui.

  2. Commento di Tiziana — 12 giugno 2017 @ 9:05 am

    Volevo complimentarmi con te perché ogni tua ricetta la fai risultare semplice da fare, ti seguo sempre e ogni volta che cucino una delle tue ricette non ricevo che complimenti. Sto aspettando un altro tuo libro che pubblicherai . BRAVISSIMA

  3. Commento di Marisa — 6 giugno 2017 @ 2:51 pm

    ciaooooooooo Misya…non amo molto il kiwi-…provero con altra frutta…ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo….saluto tutte le cuochine ciaooooooooooo

  4. Commento di Misya — 5 giugno 2017 @ 12:56 pm

    @Sonia Sì, se non preferisci i kiwi puoi usare un altro tipo di frutta.

  5. Commento di Sonia — 5 giugno 2017 @ 12:13 pm

    mi sembra di capire che è una torta facilissima.. Volendo si possono usare altri tipi di frutta? Ciliegie, pesche, mele..

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