I Muffin salati ai funghi sono la ricetta di questo venerdì, facili, veloci e buonissimi. Io adoro i Muffin salati e con questa variante ai funghi ho ottenuto dei muffin morbidissimi e gustosi, ho usato...
Ed ecco un altro stuzzichino veloce con la pasta sfoglia da preparare insieme agli antipasti per la vigilia di natale, i fagottini di pasta sfoglia ripieni di Brie e funghi una ricetta improvvisata l’altra...
La Chicken pie è una torta salata ripiena di pollo di origine britannica, preparata con un guscio di pasta brisèè e un ripieno gustoso di pollo e funghi, ideale da servire per un brunch, una cena con...
I funghi, lo sapete, sono la mia passione ed era da un pò che non postavo una bella ricetta con i funghi sul blog, così quando ho adocchiato i primi funghi pleurotus della stagione non potevo non comprarli...
I Vol-au-vent sono dei cestini fatti di pasta sfoglia variamente farciti e da servire sia caldi che freddi. Ideali da essere serviti come antipasto sia in una semplice cena con amici che nei piccoli...
Stamattina vi do la ricetta di uno dei due rotoli di pizza farciti che ho preparato l’altra sera per il mio pizza party. Questa volta il ripieno è con la pancetta tesa la provola affumicata e i...
Le crespelle ai funghi sono uno di quei piatti a cui non riesco a dir di no! Hanno un gusto così delicato da sciogliersi in bocca e poi le ricette con i funghi hanno sempre il loro perchè! Purtroppo...
Questa pasta al forno con la besciamella e il ragù di carne in bianco è un primo piatto da leccarsi i baffi. La ricetta prevede la preparazione di un ragù di carne macinata bianco con l’aggiunta...
Ecco un bel primo piatto per Vicarella che è pastaiola. Ho visto questa ricetta dei fusilli con la mozzarella sul mio ricettario della cucina italiana ma portava l’acciuga al posto dei funghi…...
Questa ciambella ai funghi è l’ultima ricetta rustica che ho sperimentato, il maritino ha gradito la ricetta, i miei ospiti pure quindi vi lascio dosi e procedimenti. Io come formaggio ho utilizzato...
Oggi vi do una ricetta che ho improvvisato l’altra sera per cena. Ho preparato una pasta strudel salata e l’ho farcita con dei funghi misti trifolati e della mozzarella. Questi strudel salati...
In questi ultimi giorni sono stata un pò incasinata al lavoro… tra scadenze e corsi ho avuto poco tempo da dedicare al mio blog di cucina e alle ricette. Sul blog non avete trovato ricette di carnevale...
Oggi voglio raccontarvi un aneddoto della vita di mia madre alla quale è legata questa ricetta. Prima di sposarsi mia madre sapeva solo cucinare dolci, alcuni cibi come besciamella, pasta sfoglia o...
Ultimamente il tempo per cucinare è pochissimo e il massimo che riesco a fare è qualche primo piatto Però per variare vi do la ricetta di un risotto che a me è piaciuto molto. Avevo una manciata...
Non cucino qualcosa di succulento da quasi 10 giorni un pò perchè sto cercando di far fare un pò di dieta a mio marito un pò perchè è da sabato scorso che ho problemi allo stomaco Vado avanti...
Questa ricetta è una sorta di spezzatino veloce. Io uso il contorno funghi e piselli in padella anche per insaporire un pò i classici hamburgher, questa volta però avevo i bocconcini di maiale.. 30...
Finalmente ho rotto gli indugi e questo week end per festeggiare il nostro primo mese di matrimonio ho cucinato per la prima volta a casa nostra nella mia cucina nuova. All’inizio ero un pò titubante...
Ricetta facilissima e veloce. Potete tagliare le fette di pancarrè in quadratini più piccoli e fare dei mini crostoni, sono dei finger food (Finger Food significa letteralmente cibo da mangiare con le...
Con grande onore vi presento la prima ricetta che ha inventato e preparato tutto da solo il mio fidanzato. L’altra sera infatti colpito dalla sindrome del film Ratatouille “tutti possono cuninare”...
Il risotto ai funghi è uno dei miei piatti preferiti. L’inverno è alle porte e posso finalmente iniziare a preparare dei risotti. Il risotto è un tipico metodo di cottura del riso della cucina...
Per boscaiola si intende una salsa dove generalmente sono presenti i funghi insieme alla salsa di pomodoro. Questa è la mia personalissima ricetta del sugo alla boscaiola, l’ho preparata oggi per...
La pasta al forno con la besciamella è un classico di mia mamma ed io che sto sempre a rubacchiare ricette, l’ho fatta mia.La comodità di questo primo piatto è che può essere preparato in anticipo...
Scaloppine e funghi sono la mia passione e come non unirle in un’unica ricetta? Io di solito le scaloppine ai funghi le faccio con i funghi porcini, ma questa volta mi sono rinventata una ricetta...
Oggi vi propongo la ricetta delle farfalle piccanti con pancetta e funghi. La prossima settimana posterò la ricetta delle farfalle al salmone Slurp Questo primo piatto unisce die sapori che mi piacciono...
Le patate sono tra i miei alimenti preferiti. Sono buone, versatili e si possono cucinare in mille modi diversi, eccone uno Questa è la ricetta delle Patate in crosta ripiene che ho trovato su un...
Stasera variante sul tema cuscus, ho fatto questo esperimento occidentalizzando un pò la ricetta. E’ stato buono, ma mai quanto il cuscus manzo e verdure Ingredienti per 4 persone:300 gr di cuscus...
Se avete ospiti all’improvviso e non sapete cosa fare o volete fare qualche antipasto più particolare dei soliti tramezzini ecco una “ricetta fredda” facilissima e superveloce, ma di...
La pizza bianca con prosciutto e funghi è una della mie pizze preferite, stasera avevo a cena mia sorella e ho fatto questa pizza che piace tanto anche lei, e visto che sono solita dare nomi alle cose...
Il pollo ai funghi è uno dei piatti preferiti mio e del mio amore. Le ricette con i funghi sono la mia passione, li metterei dappertutto…. ecco una ricetta mia sullo stile del pollo funghi e bambù...
Questa pizza di pasta sfoglia con prosciutto e funghi è la torta salata che faccio più spesso in assoluto, che sia una cena in famiglia o una festa, è sempre richiestissima ed è sempre molto apprezzata....
