Per lievitati salati intendiamo tutte quelle deliziose preparazioni salate che prevedono l’ utilizzo del lievito. Se nelle nostre ricette per pizze, pane, focacce e rustici utilizziamo il lievito sia esso naturale o di birra ad esempio, il nostro impasto necessiterà ...
Raccolta di: 46 ricette
Per ricette per pic nic si intendono tutte quelle preparazioni che siano facilmente trasportabili, semplici da preparare, magari il giorno prima e che siano quindi ottime da consumare anche fredde, al mare o in montagna, con i piedi nella sabbia ...
Raccolta di: 69 ricette
Sempre più spesso sentiamo parlare di intolleranze alimentari, queste una volta scoperte mettono in condizione di dover cambiare le proprie abitudini a tavola, e spesso chi ne soffre può trovarsi a disagio e ritenere di dover fare grossi sacrifici e ...
Raccolta di: 35 ricette
La primavera risveglia la voglia di ricette che rispecchiano la freschezza e la vivacità della stagione. Dai colorati banchi di mercato straripano asparagi, carciofi, fave, piselli, fragole e altre delizie, perfette per piatti leggeri e salutari che ogni anno rinnovano ...
Raccolta di: 62 ricette
Le ricette di frittate sono quelle preparazioni il cui principale ingrediente è l’uovo. L’impasto base delle frittate è infatti battuto di uova, parmigiano, sale, pepe ed un trito di prezzemolo a cui possono essere aggiunti verdure, ortaggi, formaggi o salumi. ...
Raccolta di: 32 ricette
Per sughi veloci si intendono tutte quelle preparazioni impiegate per condire la pasta, che si preparano in pochi minuti, talvolta con ingredienti utilizzati a crudo, pertanto sono ideali per chi non dispone di troppo tempo da dedicare alla cucina, perchè ...
Raccolta di: 18 ricette
Per dolci fritti si intendono tutti quei dolci i quali prevedono in una delle fasi di preparazione l’immersione del dolce in olio caldo, quasi bollente (fondamentale è che l’olio non raggiunga mai il cosiddetto punto di fumo), conferendogli così un ...
Raccolta di: 27 ricette
La parmigiana è un piatto tipico della tradizione italiana ( riconosciuta come prodotto tradizionale siciliano) che consiste nel disporre a strati degli ortaggi ( solitamente melanzane) fritti o grigliati, che vengono intervallati da una farcitura, che varia a seconda della ...
Raccolta di: 13 ricette
I dolci al cocco, siano essi preparati con la polpa (fresca o disidratata) della noce di cocco, con la farina o con il latte del frutto, sono tra i dolci più amati da grandi e piccini per il loro gusto ...
Raccolta di: 21 ricette
Per rotoli si intendono delle sfiziose preparazioni molto d’ effetto, realizzate con una base, la quale può essere dolce o salata, come pan di spagna, pasta sfoglia, pasta per pizze, della frittata ecc.., che viene poi farcita ed arrotolata. Il rotolo ...
Raccolta di: 27 ricette
