Albicocche al forno

Ricetta Albicocche al forno di  del 06-07-2016
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Le albicocche al forno sono un dolcetto sfizioso e saporito, diverso dal solito e abbastanza leggero. Facilissime da fare, queste albicocche farcite potete prepararle in anticipo, conservarle in frigo e tirarle fuori all'ultimo momento per un dopo pasto originale e che non appesantisca in queste calde serate d'estate .
Ho scelto come ripieno una mousse al formaggio e ho decorato poi con foglioline di menta e mandorle a lamelle, ho così portato in tavola dei dolcetti da mangiare in un sol boccone :) Se vi piace, l'idea, questa è la ricetta che ho utilizzato io, l'ho trovata ottima. Fra un pò vi posto anche un'altra leccornia da fare con le albicocche, aspettatemi ;)

  • Dosi per 8 mini dolcetti:
  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Albicocche al forno
Albicocche al forno
Procedimento

Come fare le albicocche al forno ripiene

Lavate le albicocche, dividetele a metà ed eliminate i noccioli.
Poggiatele su una teglia rivestita di carta forno
1 tagliare albicocche

Spolverizzatele di zucchero di canna e cuocetele per circa 15 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo. Lasciate raffreddare per bene.
2 infornare albicocche

In una ciotola, lavorate il philadelphia con rum e zucchero a velo.
Farcite le albicocche con il frosting ottenuto.
3 crema al philadelphia

Decorate le albicocche al forno ripiene con mandorle e menta e servite.
Albicocche al forno ripiene

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  1. Misya
    Commento di Misya 17 Luglio 2017 9:27 am

    @J&P Buone vero!? Grazie sempre per il tuo affetto 😉

  2. Utente
    Commento di J&P 14 Luglio 2017 9:16 pm

    OTTIME!!!😋😋😋
    Stasera avevo bisogno di un dolcetto rapido e fresco … La menta dà un tocco in più!!!

  3. Misya
    Commento di Misya 21 Marzo 2017 3:42 pm

    @marzia Grazie tantissimo per il tuo messaggio!

  4. Utente
    Commento di marzia 21 Marzo 2017 10:28 am

    Trovo le tue ricette molto interessanti ed ogni volta prendo spunto da queste per arricchire i miei piatti. Complimenti

  5. Misya
    Commento di Misya 7 Luglio 2016 5:23 pm

    @Flora Effettivamente mi mancavano un po’ di ricette con le albicocche 😛

  6. Utente
    Commento di Flora 7 Luglio 2016 11:56 am

    Sono contenta di queste ricette con le albicocche. Sono buonissime!

  7. Utente
    Commento di Marisa 6 Luglio 2016 7:04 pm

    ciaoooooooooooooooooo MISYA..buone..buonissssssssssime…li faccio con il mio formaggio senza lattosio…li faccio per sabato…ti abbraccio e bacini a ELISA…ciaooooooooooooooo saluto tutte le cuochine ciaoooooooooooooooooooooo

10 di 7 commenti visualizzati

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