Ciambella abbraccio

Ricetta Ciambella abbraccio di  del 13-11-2017 [Aggiornata il 07-02-2018]
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La ciambella abbraccio è un dolce dove l'impasto alla panna s'incontra con quello al cacao, creando un ciambellone bicolore soffice e gustoso, ideale per la prima colazione. In realtà questa ciambella si lascia mangiare in ogni fase della giornata, come potrete immaginare, con la simpatica sensazione di aver preparato due dolci al posto di uno e di poter scegliere, quindi, che gusto assaporare al momento del taglio, se panna o cioccolato ;)
In questa fredda giornata spero che la mia ciambella abbraccio vi avvolga come una coccola e vi faccia affrontare meglio questo lunedì, un bacino e buona giornata :*

  • Dosi per 1 stampo da 24 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Ciambella abbraccio
Ciambella abbraccio
Procedimento

Come fare la ciambella abbraccio

Montate le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.
1 montare uova e zucchero

A parte unite il burro fuso la panna ed il latte (di quest'ultimo tenendone da parte un paio di cucchiai).
Setacciate anche la farina ed il lievito in un'altra ciotola.
Incorporate alle uova quindi prima la parte liquida e poi la farina ed il lievito.
Mescolate fino ad ottenere un composto privo di grumi.
2 aggiungere farina

Dividete ora l'impasto in due ciotole.
Aggiungete in una di queste il latte rimasto ed il cacao, quindi amalgamate.
3 composti bianco e nero

Dopo aver imburrato ed infarinato una teglia, versate da un lato l'impasto nero e dall'altra parte quello bianco.
Infornate a 180 °C per 30 minuti e lasciate raffreddare prima di servire.
4 versare nello stampo

La vostra ciambella abbraccio è pronta.
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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 15 Maggio 2019 11:23 am

    @perla ciao cara, no non penso che sostituiendola avrai lo stesso risultato. 🙁

  2. Utente
    Commento di Perla 15 Maggio 2019 8:04 am

    Ciao, la panna per dolci può essere sostituita dalla panna da cucina? Saranno necessarie le stesse dosi?

  3. Utente
    Commento di Annamaria 3 Maggio 2019 2:49 pm

    Misya scusami volevo sapere se per questa ricetta faccio la dose doppia posso usare una teglia da 30cm?

  4. Misya
    Commento di Misya 11 Aprile 2019 9:51 am

    @simona ciao cara si quella tipo hoplà

  5. Utente
    Commento di Simona 10 Aprile 2019 5:45 pm

    Ciao una domanda ma per panna va bene quella tipo hoplá già zuccherate o ci vuole la panna fresca. Grazie

  6. Misya
    Commento di Misya 4 Marzo 2019 4:06 pm

    @antonella ciao si.

  7. Utente
    Commento di Antonella 1 Marzo 2019 4:10 pm

    Ciao misya! Pensi sia possibile sostituire la farina 00 con la farina di tipo 1?
    Grazie per le fantastiche ricette 😉

  8. Misya
    Commento di Misya 30 Agosto 2018 3:50 pm

    @Roberta Al posto del burro puoi usare l’olio, ti lascio questa guida: https://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-burro. La panna invece la lascerei, si stravolgerebbe proprio l’intera ricetta.

  9. Utente
    Commento di Roberta 30 Agosto 2018 3:30 pm

    Ciao con cosa posso sistituire panna e burro?
    Grazie!

  10. Misya
    Commento di Misya 11 Luglio 2018 9:18 am

    @Debby Mi fa molto piacere esserti utile! Messaggi come il tuo mi riempiono di gioia, grazie mille per l’affetto con cui mi segui.

10 di 37 commenti visualizzati

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