Cous cous con spinaci e pinoli

Ricetta Cous cous con spinaci e pinoli di  del 27-05-2014 [Aggiornata il 17-06-2015]
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Ho improvvisato questo Cous cous con gli spinaci qualche settimana fa per la cena mia e di mio marito, ho arricchito il piatto con pinoli, asiago e tanta menta per rendere il tutto ancora più colorato e gustoso. Con l'arrivo dell'estate ci sono ingredienti che a casa mia non mancano mai, uno di questi è il cous cous, una base versatile per mille ricette e, avendo una cottura di un paio di minuti, mi viene in soccorso quando ho poco tempo e voglio far felice Ivano e preparare qualcosa di non troppo calorico. Quest'insalata di cous cous con gli spinaci potete portarla per il pranzo a lavoro oppure metterla nel termos e servirla come piatto freddo da gustare in spiaggia sotto l'ombrellone, io l'ho trovata buonissima anche tiepida, ma dipende dai gusti :) Amiche io oggi sarò impegnata tutto il giorno in cucina, ho asparagi, fave, more e zucchine da consumare e vedremo cosa riuscirò a fare, vi tengo aggiornate. bacini :***

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Cous cous con spinaci e pinoli
Cous cous con spinaci e pinoli
Procedimento

Come fare il Cous cous con spinaci e pinoli

Bollite gli spinaci in una pentola con l'acqua.
Cous cous con spinaci e pinoli 1

Sollevate gli spinaci, conservando l'acqua di cottura, e fateli saltare in padella con uno spicchio d'aglio ed un filo d'olio.
Cous cous con spinaci e pinoli 2

Mettete il cous cous nell'acqua degli spinaci ( 1 bicchiere), aggiungete 2 cucchiai d'olio, mescolate e fate gonfiare.
Cous cous con spinaci e pinoli 4

Poi sgranate i chicchi con i rebbi di una forchetta.
Cous cous con spinaci e pinoli 5

Sollevate lo spicchio d'aglio dagli spinaci,aggiungete il cous cous e mescolate poi aggiustate di sale.
Cous cous con spinaci e pinoli 6

Versate cous cous e spinaci in una ciotola e lasciate raffreddare, poi aggiungete cubetti di asiago, menta e pinoli.
Cous cous con spinaci e pinoli 7

Servite il vostro cous cous con gli spinaci freddo.
Cous cous con spinaci e pinoli

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  1. Misya
    Commento di Misya 15 Maggio 2017 11:01 am

    @Stefania Pischedda Certo!

  2. Utente
    Commento di Stefania Pischedda 15 Maggio 2017 10:52 am

    Per le polpette di cous cous,la carota la posso grattugiare perché a mio figlio non piace!

  3. Utente
    Commento di Stefania Pischedda 15 Maggio 2017 10:48 am

    @Marzia Posso omettere i pinoli?

  4. Misya
    Commento di Misya 15 Maggio 2017 10:46 am

    @Stefania Pischeddatf Certo!

  5. Utente
    Commento di Stefania Pischeddatf 15 Maggio 2017 10:45 am

    Questo cous cous con spinaci si può fare senza pinoli?

  6. Utente
    Commento di Annamaria76 27 Maggio 2014 7:15 pm

    Ciao! Il cous cous non l’ho mai assaggiato…ma gli spinaci mi piacciono e l’asiago mmmh mamma mia che buono!!!
    Ciao Marisa!!!!
    Ciao Manola!!!!
    Ciao Danny!!!!

  7. Utente
    Commento di manola 27 Maggio 2014 6:08 pm

    io passo il cous cous non mi piace vi auguro una serena serata un abbracio a tutte care amiche nuove e vecchie come dice sempre Marisa che con i suoi messaggi mette tnta allegria

  8. Utente
    Commento di Roberta 27 Maggio 2014 4:13 pm

    Che buonoooooo!!!adoro il cous cous 🙂 lo preparerò sicuramente per domani sera!!! baci baci

  9. Utente
    Commento di Marisa 27 Maggio 2014 4:02 pm

    ciaooooooooo ciaooooooooooooo MISYA…buono questo cous cous con spinaci, io lo amo ma maritino no, cosi’ lo faccio ogni tanto…questo lo faccio e’ facilisssssssssimo ….veloce…poi si puo’ mangiare freddo ….da provare…..MISYA chi’ sa’ cosa cucinerai di buono con asparagi ,fave (qui ci sono solo congelati),more e zucchine…aspetto ricettina…..ti abbraccio e bacino per ELISA…ciaoooooooo ciaooooooooo X ISABELLA anch’io sono intollerante al lattosio, posso mangiare solo formaggi duri,i formaggi morbidi no…spesso uso parmigiano o emmmental….ciaooooooooooooo ciaooooooo X DANIELINA come stanno i cucciolotti…ancora con la febbre…ti abbbraccio e bacini ai cucciolotti….ciaooooooo X DANNY 74…anche qui oggi piove…piove…13°…quando il tempo e’ cosi’ porta tristezza…ti abbraccio ciaoooooooooo ciaoo SAMMY ..come va….noi donne siamo fortissssssssssssime sempre ciaoooooooooooooooooo ciaoooooo …..UN MEGALATTICO ABBRACCIO PER TUTTE….TUTTE LE MIE DOLCISSSSSSSSSIME AMICHE CUOCHINE….BACINI AI CUCCIOLOTTI….ciaoooooooooooooooooo ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooo

  10. Utente
    Commento di Annalisa 27 Maggio 2014 3:06 pm

    Spettacolare!! Sai che non ho mai fatto il cous cous..e’ la volta buona! Chissa’ che profumo! Buona cucina!

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