Insalata di cous cous e ceci

Ricetta Insalata di cous cous e ceci di  del 30-04-2013
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Mica ho finito con le insalate, anzi, ne ho un'altra bella sfilza da proporvi, questa mattina però iniziamo con l' insalata di cous cous e ceci, facile, veloce e gustosa! I legumi all'insalata stanno diventando una mia nuova passione, oltre ad essere molto salutari ed energetici sono così versatili da poterli davvero preparare in tutte le salse ed infatti ho ancora altre ricettine del genere da postarvi ;) Ora vi saluto e se ho tempo dopo vi posto un'altra ricettina veloce veloce con le mandorle che potete preparare oggi pomeriggio, baci a chi passa di qui

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 1 ora
  • Tempo totale totale: 1 ora 30 min
Insalata di cous cous e ceci
Insalata di cous cous e ceci
Procedimento

Come fare l' Insalata di cous cous e ceci

Cuocete i ceci in abbondante acqua e fateli cuocere per 1 ora, in alternativa usate i ceci già lessati.

ceci lessi

Mettere un bicchiere di cous cous in una terrina insieme ad un bicchiere di acqua tiepida a 3 cucchiai di olio e a 2 cucchiai di succo di limone, sale e pepe.

cous cous

Mescolate finché il liquido non si sarà assorbito del tutto quindi con una forchetta sgranare i chicchi di cous cous.
Aggiungete le erbe aromatiche e i pomodori tagliati a pezzetti.

cuscuspomodorini erbe

Aggiungere al cous cous i ceci e mescolare.

couscous e ceci

Mettere in frigo per un'ora poi servire.

insalata di cous cous e c eci

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  1. Misya
    Commento di Misya 20 Ottobre 2017 2:59 pm

    @Ilaria Sì, ho usato quello precotto.

  2. Utente
    Commento di Ilaria 20 Ottobre 2017 12:05 pm

    Non ho mai usato il cous cous.
    In questa ricetta bisogna utilizzare quello precotto?

  3. Misya
    Commento di Misya 27 Settembre 2017 8:40 am

    @stefy Mi fa piacere che vi sia piaciuto, grazie mille per il messaggio!

  4. Utente
    Commento di stefy 26 Settembre 2017 7:06 pm

    fantastico un figurone…con gli amici…..delicato e gustoso allo stesso tempo….e leggero…. e come qs tutti i piatti a base di cous cous proposti (provate anche la versione con spinaci)

  5. Misya
    Commento di Misya 6 Luglio 2015 5:13 pm

    @chiara Ma grazie!!
    Sì, più o meno la proporzione è quella… Buon cous cous 😉

  6. Utente
    Commento di chiara 6 Luglio 2015 12:14 pm

    buongiorno,
    stavo per accingermi a fare la spesa per preparare questa ricetta e mi chiedevo..ma per 300gr di ceci lessi si intendono circa 100gr di ceci secchi?
    grazie!

    Colgo l’occasione per fare i complimenti a Flavia/Misya perchè questo sito e la pagina fb sono una continua fonte di ispirazione per me che ti seguo silenziosamente da un paio di anni..le tue ricette sono le uniche che mi riescono subito, sono semplici e spiegate bene!
    Chiara dall’umidissimo nord 😉

  7. Misya
    Commento di Misya 2 Gennaio 2015 6:43 pm
  8. Utente
    Commento di Silvia 1 Gennaio 2015 12:25 pm

    Ottima ricetta!

  9. Utente
    Commento di cla 16 Ottobre 2014 12:19 pm

    Quante bellissime ricette. Complimenti!

  10. Misya
    Commento di Misya 21 Luglio 2014 9:41 am

    @Silvia No, in genere dietro le confezioni è spiegato il procedimento per preparare il cous cous

10 di 38 commenti visualizzati

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