Dado granulare bimby

Ricetta Dado granulare bimby di  del 10-02-2016 [Aggiornata il 25-09-2017]
3 /5 VOTA

Dopo il minestrone bimby e il dado vegetale bimby, a grande richiesta ecco anche il dado granulare fatto in casa con il bimby. potete far seccare il composto nel forno tradizionale o in modo molto più rapido nel forno a microonde. Il dado si conserva fino ad un anno chiuso in dispensa in barattolini di vetro ed è perfetto per preparare il brodo e insaporire arrosti o risotti, usando 1 cucchiaio per ogni litro d'acqua.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 1 ora e 30 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 40 min
Vai alla versione normale
Dado granulare bimby
Dado granulare bimby
Procedimento

Come fare il dado granulare con il bimby

Lavate, mondate e tagliate tutte le verdure, quindi pesatele, in quanto il sale dovrà essere 1/3 del peso delle verdure: le mie pesavano 450 gr da pulite, quindi ho messo 150 gr di sale.

Mettete le verdure nel boccale e aggiungete olio e sale (in base al peso delle verdure). Mixate tutto per 10 sec., vel. 7.
Spatolate, quindi mixate ancora per 50 sec., vel Turbo.

Stendete il composto sulla placca del forno rivestita di carta forno e cuocete per 1 ora a 120°C, quindi mettete un po' per volta il composto sul piatto del microonde ricoperto di carta forno e fate cuocere per 4-5 minuti a 800 Watt, o finché non lo sentirete secco e granuloso sotto le dita, facendo attenzione a non scottarvi.
In alternativa al microonde, continuate con la cottura in forno per altre 5 ore, sempre a 120°C.

Una volta secco, lasciate raffreddare, quindi rimettete il composto nel boccale e frullate per 10-20 sec., vel. 7.

Mettete nei vasetti e conservate in dispensa.

dado granulare_bimby

Ricette correlate

Ricette simili a Dado granulare bimby

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Dado granulare bimby

  1. Utente
    Commento di Anita 20 Gennaio 2019 10:30 pm

    @Rita Ferrazzi io messo nel forno a150 gradi x 50 minuti ma ogni 10 lo mescolavo altrimenti si brucia

  2. Utente
    Commento di Anita 20 Gennaio 2019 10:25 pm

    @Rita Ferrazzi io messo in forno a 150 gradi x 50 minuti ma ogni 10 minuti lo devimescolare altrimenti si brucia

  3. Misya
    Commento di Misya 20 Marzo 2018 3:15 pm

    @Rosalba Non so aiutarti, non ho mai provato a fare quello di carne.

  4. Utente
    Commento di Rosalba 20 Marzo 2018 10:36 am

    Ho preparato il dado granulare di carne. Ottimo! Però quando faccio la pastina o i ravioli in brodo sul fondo del piatto resta un residuo ( tipo sabbiolina) che non é bello da vedere. Come posso rimediare?
    Grazie!!!!!!!

  5. Misya
    Commento di Misya 14 Marzo 2018 3:24 pm

    @Rita Ferrazzi Forse doveva stare un po’ di meno, sempre meglio contorllare, non tutti i forni sono uguali.

  6. Utente
    Commento di Rita Ferrazzi 14 Marzo 2018 1:32 pm

    Dopo 6 ore di forno (5+1) era tutto bruciato. Dove ho sbagliato..

  7. Misya
    Commento di Misya 24 Ottobre 2017 2:31 pm

    @Laura Io lo consumo entro l’anno.

  8. Utente
    Commento di Laura 24 Ottobre 2017 1:48 pm

    Scusa ma quanto dura? Sei mesi?

  9. Utente
    Commento di Antonello 5 Ottobre 2017 12:16 pm

    Ciao, scusa ma senza cottura nel bimby?

  10. Utente
    Commento di Daniela 6 Settembre 2016 3:04 pm

    Ciao. Ho provato ad asciugarlo nel microonde e non mi è venuto bene. La prossima volta proverò in forno.

10 di 12 commenti visualizzati

Altre ricette di Ricette Bimby

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.