Gelato all’amaretto

Ricetta Gelato all’amaretto di  del 28-07-2008 [Aggiornata il 16-04-2018]
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Visto che la mia cucina non è ancora operativa, venerdì sera ho approfittato della cucina di mamma per fare una pizzata e per preparare un gelato. In realtà avrei voluto preparare un semifreddo o una torta gelato, ma ero sprovvista dei miei libri di cucina e senza una ricetta collaudata ho dovuto improvvisare. Ho preparato il gelato con una scatola di amaretti che ho trovato in casa ed il risultato è stato davvero delizioso.

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Gelato all’amaretto
Gelato all’amaretto
Procedimento

Come fare il gelato all'amaretto

Montate in una ciotola i tuorli con lo zucchero.

dscf7443.JPG

Montate gli albumi a neve ben ferma insieme ad una bustina di vanillina, a parte montate la panna.
Incorporate gli albumi montati a neve e la panna e amalgamate delicatamente insieme alla crema.

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gelatoamaretto.JPG

Sbriciolate gli amaretti e aggiungeteli al gelato insieme ad un cucchiaio di amaretto di saronno.

amaretti.jpG

Amalgamate il tutto dolcemente, quindi riponete il gelato in freezer.
Dopo circa un'ora riprendete il gelato e mescolatelo, quindi riponetelo in freezer per almeno 3 ore prima di servirlo.

Servite il gelato all'amaretto nelle coppette da gelato con degli amaretti piccoli come decoro (io non li avevo e ci ho piazzato un amaretto grande).

Gelato all amaretto

 

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  1. Misya
    Commento di Misya 8 Giugno 2015 10:02 am

    @Marty Essendo comunque un prodotto artigianale, direi non più di qualche settimana…

  2. Utente
    Commento di Marty 6 Giugno 2015 11:52 am

    Ciao, volevo sapere una volta fatto, per quanto tempo posso conservarlo nel congelatore? Grazie. Ciao!

  3. Utente
    Commento di rosa 18 Maggio 2014 12:31 pm

    Con le tue ricette ho fatto un figurone.Grazie

  4. Utente
    Commento di Balù 18 Agosto 2012 10:56 pm

    Ciao!Complimenti per le tue ricette, ti seguo da un pò ma non mi sono mai iscritta….ricette buonissime e di sicura riuscita al primo tentativo;-)

  5. Utente
    Commento di Claudia 20 Giugno 2012 12:59 pm

    Ciao Paola, perchè non provi con il liquore al Mandarinetto?
    Oppure con il Cherry, o il liquore, fatto in casa, all’amarena.

  6. Utente
    Commento di paola 2 Luglio 2011 3:23 pm

    come posso sostituire il liquore all’amaretto?
    ciao e grazie a chi mi vorrà rispondere.

  7. Utente
    Commento di daniele 10 Giugno 2010 11:36 am

    Ciao Misya,
    ho visto la tua ricetta davvero interessante.
    Se sei interessata a leggere articoli sugli amaretti in particolare quelli di sassello o comprare un bel pacco di amaretti visita il nostro sito 😉 http://www.casajole.it
    Ciao e buona giornata

  8. Misya
    Commento di Misya 8 Agosto 2008 12:26 pm

    xannarita: ho dimenticato il tuo compleanno… scusa!!!!! li accetti anche in ritardo i miei auguri? 🙁

    scusate se non ho risposto in tempo per la domanda sul gelato al cioccolato… cioccolato fuso senz’altro 🙂

    p.s.le votazioni le ho sospese perchè davano dei problemucci al sito… a settembre vedrò di ripristinare un pò tutte le cose che non vanno 🙂

  9. Utente
    Commento di chiara 6 Agosto 2008 2:01 pm

    ho preparato il gelato è stato un successone!!ripeterò presto…grazie misyaaa

  10. Utente
    Commento di irene 1 Agosto 2008 11:21 pm

    l’importante che sia cresciuta poi è sempre tutto buono comunque fammi sapere anche se io sono amante della pasta fatta in casa e la pizza le adoro salve

10 di 32 commenti visualizzati

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