Gelato all’amaretto
Ricetta Gelato all’amaretto di Flavia Imperatore del 28-07-2008 [Aggiornata il 16-04-2018]Visto che la mia cucina non è ancora operativa, venerdì sera ho approfittato della cucina di mamma per fare una pizzata e per preparare un gelato. In realtà avrei voluto preparare un semifreddo o una torta gelato, ma ero sprovvista dei miei libri di cucina e senza una ricetta collaudata ho dovuto improvvisare. Ho preparato il gelato con una scatola di amaretti che ho trovato in casa ed il risultato è stato davvero delizioso.
- Ingredienti per 4 persone:
preparazione: 20 min
totale: 20 min
Come fare il gelato all'amaretto
Montate in una ciotola i tuorli con lo zucchero.
Montate gli albumi a neve ben ferma insieme ad una bustina di vanillina, a parte montate la panna.
Incorporate gli albumi montati a neve e la panna e amalgamate delicatamente insieme alla crema.
Sbriciolate gli amaretti e aggiungeteli al gelato insieme ad un cucchiaio di amaretto di saronno.
Amalgamate il tutto dolcemente, quindi riponete il gelato in freezer.
Dopo circa un'ora riprendete il gelato e mescolatelo, quindi riponetelo in freezer per almeno 3 ore prima di servirlo.
Servite il gelato all'amaretto nelle coppette da gelato con degli amaretti piccoli come decoro (io non li avevo e ci ho piazzato un amaretto grande).
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@Marty Essendo comunque un prodotto artigianale, direi non più di qualche settimana…
Ciao, volevo sapere una volta fatto, per quanto tempo posso conservarlo nel congelatore? Grazie. Ciao!
Con le tue ricette ho fatto un figurone.Grazie
Ciao!Complimenti per le tue ricette, ti seguo da un pò ma non mi sono mai iscritta….ricette buonissime e di sicura riuscita al primo tentativo;-)
Ciao Paola, perchè non provi con il liquore al Mandarinetto?
Oppure con il Cherry, o il liquore, fatto in casa, all’amarena.
come posso sostituire il liquore all’amaretto?
ciao e grazie a chi mi vorrà rispondere.
Ciao Misya,
ho visto la tua ricetta davvero interessante.
Se sei interessata a leggere articoli sugli amaretti in particolare quelli di sassello o comprare un bel pacco di amaretti visita il nostro sito 😉 http://www.casajole.it
Ciao e buona giornata
xannarita: ho dimenticato il tuo compleanno… scusa!!!!! li accetti anche in ritardo i miei auguri? 🙁
scusate se non ho risposto in tempo per la domanda sul gelato al cioccolato… cioccolato fuso senz’altro 🙂
p.s.le votazioni le ho sospese perchè davano dei problemucci al sito… a settembre vedrò di ripristinare un pò tutte le cose che non vanno 🙂
ho preparato il gelato è stato un successone!!ripeterò presto…grazie misyaaa
l’importante che sia cresciuta poi è sempre tutto buono comunque fammi sapere anche se io sono amante della pasta fatta in casa e la pizza le adoro salve