Gelato variegato alla nutella

Ricetta Gelato variegato alla nutella di  del 09-05-2013 [Aggiornata il 20-06-2013]
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Buondì, ecco un'altra ricetta di gelato, questa volta un gelato variegato con la nutella, golosità allo stato puro. Ebbene, da quando ho la gelatiera, ogni fine settimana provo a preparare un gusto diverso e mi diverto un sacco a combinare nuovi sapori e avere nel freezer il gelato preparato con le mie manine :) Leggo dai vostri commenti che per voi al nord la primavera ancora non è iniziata e che quindi state mettendo da parte tutte queste ricette estive che sto postando in questo periodo, ma arriverà come si dice... a buon rendere no? ;) Beh ragazze io vi lascio, oggi ho dei clienti che vengono da Milano e la giornata è piena piena, baci e a più tardi :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Gelato variegato alla nutella
Gelato variegato alla nutella
Procedimento

Come fare il gelato variegato alla nutella

In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero

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Aggiungere il latte e la vanillina e versate il contenuto in una pentola. Cuocere fino a che si sfiorerà il punto di ebollizione. Spegnete poi aggiungete la panna, un pizzico di sale e mescolate.

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Mettete il composto in una ciotola e lasciate la intiepidire, poi mettete il composto in frigo a raffreddare per almeno 4 ore

composto gelato

Mettete ora il composto della gelatiera e avviare la secondo le impostazioni, bel mio caso con il kitchen aid impostare a velocità 1 per 20 Min

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Versate ora metà contenuto in una vaschetta e variegate con la nutella

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Poi versate il restante gelato, mettete altra nutella e mescolare.
Mettete il gelato variegato Alla nutella in freezer per un 'ora

gelato nutella
Riprendere e servire il gelato nelle coppette coprendo il tutto con un filo di nutella

gelato-variegato-nutella

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  1. Misya
    Commento di Misya 7 Luglio 2014 9:57 am

    @maggie Scusa leggo solo ora, avrai già risolto… comunque sì ho utilizzato la panna per dolci

  2. Utente
    Commento di maggie 5 Luglio 2014 8:20 am

    ciaoo…sembra buonissimo lo volevo fare oggi, ma la panna quella già zuccherata???

  3. Utente
    Commento di emanuela 3 Aprile 2014 1:49 pm

    Salve mi sto cimentando con le sue ricette per preparare il gelato… Ma la nutella la diluisce prima di metterla? Perché appena la metto nel gelato indurisce subito e invece di variegare diventano tanti blocchi di cioccolato!

  4. Utente
    Commento di maria 29 Agosto 2013 5:39 pm

    buona sera volevo chiedere quale tipo di panna serve per fare il gelato alla nutella?

  5. Utente
    Commento di vittoria 16 Luglio 2013 3:56 pm

    bravissimi mi piacciono tutte le vostre ricette alcune le ho fatte sono semplice da fare e vengono buone. complimenti il sito mi piace un sacco. in bocca al lupo x tutto saluti da parte mia

  6. Utente
    Commento di nunyemax 20 Maggio 2013 10:34 am

    ciao flavia..gelatiera comprata spero solo che è buona…ho comprato quella della termozeta ad accumulo…ora ti volevo chiedere una cosa quando metto la panna si deve mettere liquida o montata?scusa se ti disturbo sempre.un bacio

  7. Utente
    Commento di nunyemax 16 Maggio 2013 8:23 pm

    Ciao Flavia…ho visto la gelatiera della termozeta in offerta all’auchan e la vorrei comprare…perchè quella come la tua non me la posso tanto permettere…e vorrei chiedere secondo te e secondo voi amiche cuoche sarà buona?farà i gelati come flavia?ciao e un bacio

  8. Utente
    Commento di debora 14 Maggio 2013 1:58 pm

    OTTIMO!! Come fai a variegare con la Nutella? Lo fai dalla gelatiera o direttamente dopo? Mi sa che la crema di nocciole indurisce subito a contatto con il gelato.. Eventualmente la base senza nulla si può considerare il gusto CREMA? Grazie, W i gelati e grazie a te che ce li insegni!!!

  9. Utente
    Commento di Lili 14 Maggio 2013 10:55 am

    Buongiorno a tutte 🙂 oggi vorrei fare questo gelato ma adesso ho un dubbio… Posso fare il gelato con la panna da montare già zuccherata? Diminuendo lo zucchero ovviamente.. Se si può fare mi potete dire quanto posso mettere di zucchero e se viene bene comunque o no?!! Grazie e buona giornata 🙂

  10. Utente
    Commento di simona 74 10 Maggio 2013 9:19 pm

    Che meraviglia Mis!!!! Che voglia!!!!Ma qui non si è ancora messo a posto il tempo, ieri un bel sole…poi oggi brutto e verso le 18 acqua!!!!!!Che stress!!!!! Ma teniamo duro…..arriverà arriverà!!!! ciaociao

10 di 32 commenti visualizzati

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