Intreccio di wurstel

Ricetta Intreccio di wurstel di  del 12-09-2015
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Questo intreccio di wurstel era troppo carino per non farlo. Nonostante io non ami i wurstel, devo ammettere che si prestano bene in molte ricette "scenografiche" e , una volta ogni tanto, dimentico di cosa sono fatti e li mangio di gran gusto :P Intrecciati così nella pasta brioche sono risultati perfetti da servire come spezza fame e super apprezzati da tutti. Oggi, oltre alla ricetta, voglio farvi vedere anche un video che abbiamo realizzato qui in ufficio e che racconta una mia giornata tipo, se siete curiosi, ecco qui il link. Amiche vi saluto e vi auguro un dolce weekend, io per allentare la pressione ho deciso di prendermi 2 giorni di svago, ieri sera sono stata al festival d'Oriente e mi sono coccolata con tanti assaggini di cucina orientale e un bel massaggio thailandese e oggi vado a fare rafting con tutta la famiglia ;) un bacio e a domani ;*

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Intreccio di wurstel
Intreccio di wurstel
Procedimento

Come fare l'intreccio di wurstel

Sciogliete il lievito nel latte.
Mettete la farina a fontana in una ciotola, versate il latte al centro e iniziate ad impastare.
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Aggiungete quindi strutto e sale e amalgamate bene.
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Una volta ottenuto un panetto liscio e omogeneo, coprite con un po' di pellicola trasparente e lasciate lievitare per circa 2 ore o fino al raddoppio.
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Riprendete quindi il panetto e stendetelo fino a formare un rettangolo (da circa 20x30 cm).
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Spostate la sfoglia su una teglia rivestita di carta forno, quindi create dei tagli orizzontali, distanziandoli un paio di cm tra loro.
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Iniziate quindi a inserire i wurstel in verticale, passando una volta sotto e una volta sopra alla sfoglia come vedete nella foto.
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Spennellate la pasta di burro fuso e cospargetela di semi di sesamo.
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Infornate quindi a 180°C in forno ventilato preriscaldato, e cuocete per circa 30 minuti o fino a doratura.
Lasciate intiepidire, quindi servite il vostro rustico con i wurstel.
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  1. Utente
    Commento di Pamela 23 Febbraio 2018 10:43 am

    Io non amo i wurstel….ma questa ricetta è buona e scenografica, da portare in tavola quando ci sono più bambini o anche per tutti durante un aperitivo. Bella e golosa.

  2. Misya
    Commento di Misya 24 Giugno 2016 9:13 am

    @Annalisa Eheheh, che carina, grazie 🙂

  3. Utente
    Commento di Annalisa 23 Giugno 2016 6:43 pm

    Cara amica (xké ti ritengo tale, visto ke mi hai salvata spesso dall’imbarazzo di non sapere cosa preparare x delle occasioni importanti….!!!!), sono stata davvero contenta di vedere un piccolo cammeo di una tua giornata tipica!!! È stata molto carina come esperienza e sono contenta di essere una tua “seguace”!!! Adesso lo sarò ancora di più un bacio forte…😉

  4. Misya
    Commento di Misya 15 Settembre 2015 9:24 am

    @Clara Fammi sapere come va 🙂

  5. Utente
    Commento di Clara 14 Settembre 2015 10:34 pm

    Grazie Marisa e grazie Misya per le vostre risposte. Non vedo l’ora di provare questa ricetta 🙂

  6. Misya
    Commento di Misya 14 Settembre 2015 9:51 am

    Ragazze, sono contenta di avervi fatto entrare virtualmente nella mia/nostra vista d’ufficio… spero di fare qualche altro video del genere in futuro (anche se le mie ragazze, come me, tendono ad imbarazzarsi non poco, davanti alla telecamera 😛 )

    @Milena Certo!

    @Clara Burro in uguale quantità (come suggerito anche da @Marisa), oppure olio extravergine, mettendone il 20% in meno!

  7. Utente
    Commento di Paola 12 Settembre 2015 5:42 pm

    Ciao Mys e ciao ragazze…
    ho visto il video su YouTube bravizzzzzzzzzime! complimenti! adesso direi che vi conosco tutte (i) ma dato che sono curiosona per natura… a quando la prossima chicca sulla vita quotidiana che si svolge e si srotola attorno alle ricettine? Chissà perché mi ero convinta che quella fosse la cucina di casa Imperatore ahahahahah! dovevo immaginarlo che era una specie di set/ufficio/laboratorio/lavoro! Altre informazioni please!

  8. Utente
    Commento di chicca 12 Settembre 2015 5:24 pm

    Ma che bel gruppo di lavoro!!!! Complimenti, siete proprio fonte di buonumore. Un bacio e buon divertimento :-*

  9. Utente
    Commento di Marisa 12 Settembre 2015 4:33 pm

    CIAOOOOOOO X CLARA…io una volta non avendo lo strutto , ho usato il burro..ciaoooooooooooooooooooooo

  10. Utente
    Commento di jessica 12 Settembre 2015 4:32 pm

    davvero molto bello!!!! complimenti…

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