Involtini di vitello alle olive

Ricetta Involtini di vitello alle olive di  del 04-10-2012 [Aggiornata il 12-07-2018]
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Ggli involtini di vitello alle olive verdi sono un secondo piatto veloce, sfizioso e gustoso. Dite la verità, questa settimana vi sto proprio viziando con tutte queste nuove ricette che sto postando e dire che ancora non ho iniziato a pubblicare quelle con la zucca che ho preparato l'altra settimana! Care amiche ci sono un bel po' di novità che sto preparando sul blog, dagli speciali per le festività ai menu per ogni occasione alle sezioni 'come fare' e, se ci riesco, inserisco pure la sezione tanto richiesta ultimamente... quella delle ricette per i bambini!!!
In pratica mi servirebbero giornate di almeno 48 ore, ma per fortuna da un paio di settimane a questa parte ho chi mi aiuta con il blog e sto riuscendo a realizzare un po' di cose che avevo nel cassetto come anche il mio libro di ricette....shhhhh e' un segreto ;) Vi lascio alla ricetta di questi gustosi involtini di vitello e ci leggiamo più tardi, bacibaci

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Involtini di vitello alle olive
Involtini di vitello alle olive
Procedimento

Come fare gli involtini di vitello alle olive

Tritare le olive denocciolate con la provola affumicata, il parmigiano e il rosmarino

Battere le fettine di vitello per assottigliarle e poggiare uncucchiaio del mix ottenuto al centro di ogni fettina.

Formare gli involtini fermando la carne con gli stuzzicadenti
Cospargere gli involtini con il restante composto cercando di farlo aderire bene alla superficie.

1 farcire involtini
Far rosolare gli involtini alle olive in una padella antiaderente con un filo d'olio.

Salare, sfumare con il vino bianco, mettere il coperchio e far cuocere una decina di minuti.

2 cuocere involtini

Servire gli involtini caldi

involtini-di-vitello-alle-olive

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  1. Misya
    Commento di Misya 9 Marzo 2018 5:02 pm

    @Imma Certo, perchè no!

  2. Utente
    Commento di Imma 9 Marzo 2018 4:15 pm

    Ciao. Vorrei provare a fare gli involtini alle olive. Potrei usare anche fettine di pollo o altri tipo di carne oltre al vitello?
    Grazie

  3. Misya
    Commento di Misya 23 Novembre 2015 1:14 pm

    @J&P Simpatici, vero?

  4. Utente
    Commento di J&P 22 Novembre 2015 2:50 pm

    GOLOSISSIMI!!!!
    Uniche varianti fatte: lonza di maiale a fette e scamorza affumicata!
    Ho ottenuto dei piccoli involtini, ma davvero deliziosi!!!

  5. Utente
    Commento di Manu 22 Aprile 2013 11:41 am

    Provati.. buonissimi!!

  6. Utente
    Commento di sibel 7 Ottobre 2012 2:53 pm

    ciao misya, il tuo sarà il mio terzo libro di cucina che acquistero’,nn vedo l’ora di andare in edicola a comprarlo un bacio……ciao minnie 81 , sì è davvero bello parlare di cucina tra i banchi di scuola , ora le mie prof nn mi sgridano perche a volte chiacchiero , loro sanno il motivo , a volte mi chiedono le ricette ,spesso il mio libro di cucina(scritto tutto a mano ,contiene solo 33 ricette tutto scritto a mano (ordinato , calligrafia di mia mamma è uguale alla sua) ora vado a vedere l’altra ricetta …ciao commenterò anche lì

  7. Utente
    Commento di eleonora41 6 Ottobre 2012 11:40 am

    le ricette sono gustose solo al vederle , sei grande . in confidenza , non cucino quasi mai , sono sola e non ne vale la pena . però mi piace vedere le sue ricette . auguri

  8. Utente
    Commento di Anna 6 Ottobre 2012 8:31 am

    Ciao Misya, questi involtini devono essere deliziosi, brava come sempre, a presto, baci.

  9. Utente
    Commento di apina 5 Ottobre 2012 1:10 pm

    x claudia dc : mi è stato regalato un philps avent! Ed è davvero molto carino!!

  10. Utente
    Commento di LaurettaG 4 Ottobre 2012 11:17 pm

    @Minnie: senti, visto che su facebook non vai io te lo lascio qua, poi vedi tu se ti vanno quattro chiacchiere altrove. laurettagxx@yahoo.it

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