Maionese vegana
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La maionese vegana è una di quelle ricette sulla quale sono rimasta scettica fino all'ultimo... ma quando finalmente mi sono decisa a farla è piaciuta talmente tanto che ho dovuto rifarla già il giorno dopo! Si tratta di una finta maionese, perchè è senza uova, velocissima da preparare, dal gusto delicato e soprattutto non può impazzire come la classica maionese, il che per me è un fatto più che positivo, visti i miei trascorsi ;) Oltre alla ricetta così come l'ho provata io, l'unico suggerimento che vi do è di aggiungere al composto un cucchiaino di curcuma per ottenere un colore più simile a quello originale, per il resto, è davvero perfetta cosi. Vi lascio alla ricetta e vado a fare il secondo round ;)
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 1 min
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Totale: 1 min
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Come fare la maionese vegana
Mettete nel boccale del mixer ad immersione il latte di soia, il succo di limone, la senape ed il sale.
Frullate aggiungendo man mano l'olio facendo piccoli movimenti verticali.
Dopo 30-40 secondi, la vostra maionese senza uova sarà pronta.
Mettete la maionese vegana in una ciotola e riponete in frigo per almeno mezz'ora prima di servirla.
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@rina mmm forse è troppo non avendo conservanti
Scusa è partita prima
Buon Natale a te ed a tutto il gruppo
Intanto ti ringrazio delle ricette
La maionese vegana la faccio tutti gli anni ed è meravigliosa
Oggi ho bisogno di un aiuto sai dirmi se preparata oggi giovedì la posso mantenere fino a sabato domenica ? Grazie e buon nate
@lorena: ti dico la verità…non saprei in questa ricetta come sostituirla ed ottenere comunque il risultato che ho avuto io
Con cosa posso sostituire la senape?
@Mr.Loto Grazie mille per i tuoi consigli 😉
Personalmente aggiungo anche un pizzico di curcuma per colorare la maionese. Per quanto riguarda la senape invece ho notato che funge da addensante ed è quindi molto utile quando la maionese diventa troppo liquida.
Un saluto
@Magaly Mi dispiace, ma non ho mai provato con un diverso tipo di latte vegano.
Cara misma ti seguo da quando le ricette erano solo su internet, sei tanto cresciuta Complimentissimi !!! PEr la ricetta dela maioness veg con qualè latte sempire veg poso sostituire quel lo di soia poiche sOno alerica? ??? GRazio di eventure risposta e ….. tAnti auguri per l’anno nuovo 2018.
@Paola Io sto sempre molto attenta a mettere l’olio a filo!