Melanzane a fisarmonica

Ricetta Melanzane a fisarmonica di  del 22-07-2014 [Aggiornata il 12-09-2017]
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La ricetta delle melanzane a fisarmonica è un modo facile e sfizioso per preparare le melanzane in modo diverso, dopo averle viste e riviste su facebook, le ho fatte anch'io ed il risultato è stato ottimo, avevo già preparato le patate in questo modo ed ora era doveroso provare anche questa ricetta,per cui eccole qui. Ragazze, non so dalle vostre parti ma qui davvero è autunno inoltrato, e dire che noi del sud ci vantavamo dicendo che almeno avevamo sempre sole e potevamo andare al mare tutti i giorni, macché, qui sembra che l'estate sia finita da un pezzo e tra un pò rischiate di trovare sul blog minestre e brodini ;) Scherzi a parte, quando il tempo è così cupo,mi manca proprio la voglia di fare qualcosa di nuovo, quindi mi ributto nelle scartoffie e aspetto sempre il tanto amato raggio di sole...

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 50 mim
  • Tempo totale totale: 1 ora 10 min
Melanzane a fisarmonica
Melanzane a fisarmonica
Procedimento

Come fare melanzane a fisarmonica

Lavate e spuntate le melanzane.
melanzane a fisarmonica 1Tagliate le melanzane a striscette, stando attenti a fermarvi ad un paio di cm dalla base.
melanzane a fisarmonica 2

Tagliate il formaggio, il prosciutto ed il pomodoro a fette.
melanzane a fisarmonica 3

Salate l'interno delle melanzane, poi farcitele con pezzetti di prosciutto, formaggio e pomodoro alternato tra le varie striscette.
melanzane a fisarmonica 4

Posizionate le melanzane a fisarmonica in una teglia da forno cosparsa con un filo d'olio.
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Aggiungete un filo d'olio poi mettete in forno e cuocere a 200° per 50 minuti.
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Servite le melanzane a fisarmonica.
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  1. Misya
    Commento di Misya 4 Dicembre 2017 5:17 pm

    @Paola Grazie mille per il tuo messaggio!

  2. Utente
    Commento di Paola 4 Dicembre 2017 4:37 pm

    Sono deliziose.. evviva il vostro sito .mi sento aiutata da voi in molti casi grazie Paola

  3. Misya
    Commento di Misya 22 Luglio 2016 10:30 am

    @Bisson Luisa Ottimo!

  4. Utente
    Commento di Bisson Luisa le tue ricette sono state una scoperta per me Misya devo dire che tutto indicato da te è venuto buonissimo e i miei ospiti si sono leccati i baffi grazie e a presto 21 Luglio 2016 5:51 pm

    @silvia

  5. Misya
    Commento di Misya 26 Novembre 2015 12:03 pm

    @ENRICO Poi fammi sapere che ne pensi 😉

  6. Utente
    Commento di ENRICO 25 Novembre 2015 6:22 pm

    eh mamma mia che spettacolo. questa la devo fare subito.

  7. Misya
    Commento di Misya 24 Luglio 2015 12:13 pm

    @cecilia Immagino si possa provare…

  8. Utente
    Commento di cecilia 23 Luglio 2015 6:38 pm

    Ciao! Visto che nn volevo far andare così tanto il forno, secondo te posso far fare un giro prima in microonde alle melanzane?
    Poi proverò con caciocavallo e speck o pancetta.

  9. Misya
    Commento di Misya 25 Agosto 2014 10:45 am

    @ale Credo proprio di sì!

  10. Utente
    Commento di ale 20 Agosto 2014 7:56 am

    Ciao Misya,
    secondo te questa ricetta è fattibile anche con le zucchine? magari di quelle belle cicciotte.
    Grazie x la splendida ricetta
    Ale

10 di 31 commenti visualizzati

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