Muffin salati alle verdure

Ricetta Muffin salati alle verdure di  del 28-03-2012 [Aggiornata il 03-12-2012]
4.9 /5 VOTA

I muffin salati alle verdure sono un esperimento di riciclo delle verdure che ho fatto un pò di tempo fa,e da allora non manca settimana che non li prepari. Per chi non ha esigenze di smaltire le verdure bollite dei brodini dei propri neonati, è possibile realizzare questi muffin salati anche con le verdure a crudo tagliate però alla julienne e  passate qualche minuto in padella con un filo d'olio e 1 tazzina d'acqua, l'importante è che le verdure che abbiano comunque un peso complessivo di 200 grammi. Se dovete smaltire delle verdure bollite, volete preparare dei muffin un pò diversi, se volete aggiungere qualcosa di sfizioso alla vostra cena, questa è la ricetta che fa per voi. Buon mercoledì a chi passa di qui,e bacibaci a tutto il CTP :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Muffin salati alle verdure
Muffin salati alle verdure
Procedimento

Come fare i muffin salati alle verdure

Mondate le verdure e bollitele in acqua per 30 minuti quindi tagliatele a pezzettini e mettetele da parte.

In una ciotola mescolare l' uovo, l'olio e il latte, a parte mescolare la farina , la grana grattugiata, il lievito istantaneo, sale e pepe.
Unire i due composti e mescolare il tutto con un cucchiaio di legno.


Aggiungere ora all'impastole verdure tagliate a pezzettini e il formaggio tagliato a cubetti

Mescolare velocemente per far distribuire uniformemente le verdure nell'impasto

Imburrare e infarinare gli stampini per muffin e riempire ogni stampino per 2/3 con l'impasto ottenuto

Accendere il forno a 180 gradi e cuocere i muffin salati per 20 minuti circa

Lasciar intiepidire quindi servite i vostri muffin alle verdure

Ricette correlate

Ricette simili a Muffin salati alle verdure

Raccolte di ricette

Ricettari con Muffin salati alle verdure

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Muffin salati alle verdure

  1. Utente
    Commento di Luisa 17 Aprile 2019 6:40 am

    come posso sostituire il lievito istantaneo x fare i muffin ….

  2. Misya
    Commento di Misya 19 Aprile 2018 2:13 pm

    @silvia Sì, certo!

  3. Utente
    Commento di silvia 18 Aprile 2018 7:32 pm

    Posso mettere l’impasto nello stampo da plum cake?

  4. Misya
    Commento di Misya 16 Marzo 2018 4:38 pm

    @Giorgia Meglio il lievito istantaneo per dolci. Il lievito di birra prevede un procedimento completamente diverso.

  5. Utente
    Commento di Giorgia 15 Marzo 2018 12:39 pm

    Ciao ti seguo sempre sei bravissima, vorrei provare a fare questi muffin per cena stasera ma purtroppo non in casa il lievito istantaneo per torte salate, ma solo il lievito per dolci oppure il lievito di birra secco ( per intenderci le bustine della paneangeli mastrofornaio) quale posso usare in sostituzione del lievito istantaneo? Grazie

  6. Misya
    Commento di Misya 26 Febbraio 2018 5:57 pm

    @Alina Purtroppo no, vengono utilizzati in maniera diversa.

  7. Utente
    Commento di Alina 26 Febbraio 2018 5:28 pm

    Ciaoooo…come posso sostituire il lievito istantaneo con quello di birra fresco?🤔☺

  8. Misya
    Commento di Misya 18 Dicembre 2017 10:24 am

    @Annalisa Sì, certo!

  9. Utente
    Commento di Annalisa 17 Dicembre 2017 11:58 am

    Ciao vorrei provare a farli ma non ho lo stampo in silicone. Posso provare nei pirottini? Li reggono?

  10. Misya
    Commento di Misya 27 Novembre 2017 6:10 pm

    @raffaella Grazie a te!

10 di 123 commenti visualizzati

Altre ricette di Antipasti vegetariani

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.