Pane azzimo

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Ricetta Pane azzimo del 16-03-2018 [Aggiornata il 28-08-2018]

Il pane azzimo è il tipico pane ebraico. Il suo nome deriva dal greco azyomos che significa privo di lievito ed infatti questo è un pane senza lievito! Il pane azzimo è l'alimento simbolo della Pasqua ebraica, l'alimento preparato in fretta dagli ebrei durante la loro fuga dall'Egitto, infatti è senza lievitazione e senza sale ed è anche perfetto da conservare a lungo. Visto il suo semplice impasto di farina ed acqua, potete scegliere di accompagnare questo pane con ciò che preferite, il risultato sarà sempre ottimo! Eccovi quindi la ricetta del pane azzimo, da fare con 2 semplicissimi ingredienti!

  • Dosi per 6 pezzi
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 15 min
  • Totale: 25 min + 1 ora di riposo
Pane azzimo
Pane azzimo
Procedimento

Come fare il pane azzimo

In una ciotola disponete la farina a fontana ed aggiungete l'acqua tiepida.
Impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo e bello liscio.
1 impastare acqua e farina

Ricopritelo con un canovaccio pulito e lasciatelo riposare 1 ora.
Trascorso questo tempo dividete l'impasto in sei palline e stendete ognuna aiutandovi con il mattarello.
2 stendere impasto

Con i rebbi di una forchetta bucherellate la loro superficie.
Cuocete un pezzo alla volta, da entrambi i lati, in una padella antiaderente ben calda.
3 cuocere in padella

Il vostro pane azzimo è pronto per essere portato in tavola.
pane-azzimopane azzimo

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Risposta di Misya 12 Maggio 2021 10:32 am

    @carmen sai che non l’ho mai congelato? Cosi su due piedi ti direi di no, ma se provi poi fammi sapere.

  2. Utente
    Commento di Carmen 10 Maggio 2021 10:47 pm

    Se avanza del pane azzimo, lo posso congelare?

  3. Misya
    Risposta di Misya 8 Aprile 2020 9:47 am

    @naomi non ci ho mai provato, se lo fai poi fammi sapere sono curiosa

  4. Utente
    Commento di naomi 7 Aprile 2020 3:52 pm

    Posso cucinarlo nel forno?

  5. Utente
    Commento di Alessandra 28 Marzo 2020 9:58 pm

    Ot-ti-mo!!!!!!

  6. Utente
    Commento di Stefy 4 Maggio 2019 8:34 am

    Ma questo pane si può fare anche con la farina integrale? Se si come mi regolo con le dosi? Grazie cara. Buona giornata.😘😘😘😘

  7. Utente
    Commento di Giuliana 8 Aprile 2019 9:49 am

    Ottimo

  8. Misya
    Risposta di Misya 6 Settembre 2018 7:53 am

    Grazie a te per aver provato la ricetta 🙂

  9. Utente
    Commento di Tiziana 5 Settembre 2018 10:17 pm

    Ottimo pane 🍞ne ho sentito parlare x d’inverno tempo e ora l’ho fatto x cena e’ ottimo e leggero complimenti x la ricetta e grazie☺

  10. Utente
    Commento di dania 19 Marzo 2018 8:16 pm

    Io ho usato la farina integrale…fantastico

10 di 15 commenti visualizzati

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