Pasticcio di pane

Ricetta Pasticcio di pane di  del 16-06-2015 [Aggiornata il 16-06-2015]
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Il pasticcio di pane è un ottimo salvacena, una ricetta semplice e versatile ed anche inaspettatamente buona. Per preparare questo piattto vi servirà del pane raffermo e tutto ciò che avete in frigo mezzo aperto o avanzato da qualche altra preparazione, affettati, formaggi, verdure e chi più ne ha più ne metta, una ricetta svuota frigo in pratica. Tempo fa vi avevo dato una guida con vari consigli su come riciclare il pane, ebbene al momento questo pasticcio è una delle ricette migliori per farlo, provatela e ve ne innamorerete. Oggi arrivo in ritardissimo, stando in cucina a pasticciare avevo perso la cognizione del tempo e quasi quasi rischiavo di non darvi la ricetta, per fortuna sono stata richiamata all'ordine ed ora eccomi qua ;) Amiche io vi saluto e vi invito a passare più tardi, troverete una nuova video ricetta tutta per voi, baci :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Pasticcio di pane
Pasticcio di pane
Procedimento

Come fare il pasticcio di pane

Prendete il pane secco e mettetelo in una ciotola con l'acqua tiepida. Il tempo necessario affinchè il pane si ammorbidisca, dipende da quanto sarà duro il vostro pane.
Pasticcio di pane 2Strizzate bene il pane e mettetelo in una ciotola
Pasticcio di pane 3

Aggiungete pomodori, salumi, olive, affettti tutto tagliato a dadini, le olive, sale, pepe e parmigiano
Pasticcio di pane 4

Impastate tutto fino a rendere il copmposto omogeneo
Pasticcio di pane 5

Stendete tutto in una teglia da forno foderata di carta forno, quindi cospargete con un filo d'olio. Cuocete il pasticcio di pane in forno già caldo a 180° per una ventina di minuti.
Pasticcio di pane 6

Sfornate e servite.
Pasticcio di pane

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  1. Utente
    Commento di Pina 30 Gennaio 2019 6:04 pm

    Ottime idee..ottimi consigli..da copiare assolutamente

  2. Misya
    Commento di Misya 12 Luglio 2017 2:19 pm

    @Rachele In realtà sopra si era creata una bella crosticina.

  3. Utente
    Commento di Rachele 10 Luglio 2017 10:21 pm

    Ciao Misya, ho fatto stasera questa ricetta con il pane di ieri, buona! Il pane è rimasto morbido, anche il tuo? Sembra più croccante il tuo pasticcio 😃

  4. Misya
    Commento di Misya 16 Gennaio 2017 10:32 am

    @Marinella La prossima volta bagnalo un po’ meno! Secondo me se usi il pane fresco puoi anche evitare di bagnarlo, magari impastando ti rendi conto se è necessario aggiungere un po’ d’acqua.

  5. Utente
    Commento di Marinella 14 Gennaio 2017 10:42 pm

    l’ho fatto stasera e tutti hanno apprezzato. Una mia curiosità fuori era croccante ma dentro tanto morbido, è giusto il risultato o forse dovevo bagnarlo un po’ meno? E se dovessi farlo con pane fresco posso evitare di metterlo nell’acqua? Ciao grazie😋

  6. Misya
    Commento di Misya 6 Luglio 2015 9:58 am

    @jessica Ahahah! A questo punto fallo col pane fresco, così non dovrai aspettare e ci metterai anche molto meno tempo a farlo spugnare 😛

  7. Utente
    Commento di jessica 4 Luglio 2015 5:30 pm

    spettacolo!! farò indurire del pane apposta.. ahahhha

  8. Misya
    Commento di Misya 30 Giugno 2015 9:05 am

    @maura Mi fa piacere che vi sia piaciuto!!

  9. Utente
    Commento di maura 29 Giugno 2015 5:48 pm

    Ho provato ed è stato un vero successo! Si finisce qualche “rimanenza” di frigo e il risultato è ottimo. Come dicono tutti: le ricette del tuo sito sono sempre OK! ciao

  10. Misya
    Commento di Misya 22 Giugno 2015 10:05 am

    @simona Sì, certo!

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