Pollo ai funghi
Ricetta Pollo ai funghi di Flavia Imperatore del 03-05-2007 [Aggiornata il 07-11-2017]Il pollo ai funghi è uno dei piatti preferiti mio e del mio amore. Le ricette con i funghi sono la mia passione, li metterei dappertutto.... ecco una ricetta mia sullo stile del pollo funghi e bambù che di solito si mangia nei ristoranti cinesi, facilissima da fare ma molto molto golosa.
- Ingredienti per 2 persone:
preparazione: 20 min
cottura: 20 min
totale: 40 min
Come fare il pollo con i funghi
Far trifolare i funghi in olio, aglio, sale e pepe.
A metà cottura fare una grattugiata di noce moscata.
Nel frattempo preparare il brodo vegetale.
Quando i funghi sono cotti sollevare lo spicchio d'aglio, aggiungere del prezzemolo e tagliuzzare i funghi .
Aggiungere quindi un paio di mestoli di brodo nei funghi finché il tutto non risulti bello cremoso.
Tagliare il pollo a pezzettini e farli cuocere per un paio di minuti su una piastra.
Mettere i funghi in un pentolino ed aggiungere il pollo.
Lasciar cuocere il pollo ai funghi per una decina di minuti a fuoco medio in un pentolino coperto per far insaporire i pezzettini di pollo (se si dovesse asciugare troppo durante la cottura, aggiungere altro brodo).
Servire accompagnando il pollo ai funghi con dei crostini di pane.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
Certo caraaa sicuramente la settimana prox
@Carmen Di niente! E se riprovi, fammi sapere come viene 😉
Grazieeeeeee misietta
@Carmen Allora forse è stato questo il problema: di solito se il pollo viene stoppaccioso è perché è un po’ troppo cotto 🙂
Misietta forse di più
@Carmen E l’hai cotto per una decina di minuti in tutto?
Non so non era troppo piccolo
@Carmen Forse l’hai tagliato molto piccolo (o molto sottile) e si è un po’ seccato?
Ciao misya ottimooooo, però xke il pollo era un po stopposo?
@Teppa77 Sì sì!