Pollo ai funghi

Ricetta Pollo ai funghi di  del 03-05-2007 [Aggiornata il 07-11-2017]
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Il pollo ai funghi è uno dei piatti preferiti mio e del mio amore. Le ricette con i funghi sono la mia passione, li metterei dappertutto.... ecco una ricetta mia sullo stile del pollo funghi e bambù che di solito si mangia nei ristoranti cinesi, facilissima da fare ma molto molto golosa.

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Pollo ai funghi
Pollo ai funghi
Procedimento

Come fare il pollo con i funghi

Far trifolare i funghi in olio, aglio, sale e pepe.

15.jpg

A metà cottura fare una grattugiata di noce moscata.

2noce.jpg

Nel frattempo preparare il brodo vegetale.
Quando i funghi sono cotti sollevare lo spicchio d'aglio, aggiungere del prezzemolo e tagliuzzare i funghi .

funghi.jpg

Aggiungere quindi un paio di mestoli di brodo nei funghi finché il tutto non risulti bello cremoso.
Tagliare il pollo a pezzettini e farli cuocere per un paio di minuti su una piastra.

pezzettidipollo.jpg

Mettere i funghi in un pentolino ed aggiungere il pollo.

pollofunghi.jpg

Lasciar cuocere il pollo ai funghi per una decina di minuti a fuoco medio in un pentolino coperto per far insaporire i pezzettini di pollo (se si dovesse asciugare troppo durante la cottura, aggiungere altro brodo).

ultimo.jpg

Servire accompagnando il pollo ai funghi con dei crostini di pane.

Pollo ai funghi

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  1. Utente
    Commento di Carmen 19 Luglio 2016 7:00 pm

    Certo caraaa sicuramente la settimana prox

  2. Misya
    Commento di Misya 19 Luglio 2016 5:19 pm

    @Carmen Di niente! E se riprovi, fammi sapere come viene 😉

  3. Utente
    Commento di Carmen 19 Luglio 2016 9:35 am

    Grazieeeeeee misietta

  4. Misya
    Commento di Misya 19 Luglio 2016 9:28 am

    @Carmen Allora forse è stato questo il problema: di solito se il pollo viene stoppaccioso è perché è un po’ troppo cotto 🙂

  5. Utente
    Commento di Carmen 19 Luglio 2016 9:25 am

    Misietta forse di più

  6. Misya
    Commento di Misya 19 Luglio 2016 9:20 am

    @Carmen E l’hai cotto per una decina di minuti in tutto?

  7. Utente
    Commento di Carmen 19 Luglio 2016 9:08 am

    Non so non era troppo piccolo

  8. Misya
    Commento di Misya 19 Luglio 2016 9:06 am

    @Carmen Forse l’hai tagliato molto piccolo (o molto sottile) e si è un po’ seccato?

  9. Utente
    Commento di Carmen 18 Luglio 2016 9:51 pm

    Ciao misya ottimooooo, però xke il pollo era un po stopposo?

  10. Misya
    Commento di Misya 22 Febbraio 2015 8:23 pm

    @Teppa77 Sì sì!

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