Vol au vent pollo e funghi

Ricetta Vol au vent pollo e funghi di  del 21-01-2011 [Aggiornata il 12-09-2017]
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I Vol-au-vent sono dei cestini fatti di pasta sfoglia variamente farciti e da servire sia caldi che freddi. Ideali da essere serviti come antipasto sia in  una semplice cena con amici che nei piccoli buffet preparati per una festa. Io ho preparato questi volauvent farcendoli con pollo e funghi champignon per il cenone di Capodanno e sono stati molto apprezzati. Potete comprare i volauvent vuoti in pasticceria o nei supermercati più forniti oppure prepararli voi semplicemente utilizzando un rotolo di pasta sfoglia. qui trovate il procedimento per realizzare i volauvent.

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Vol au vent pollo e funghi
Vol au vent pollo e funghi
Procedimento

Come fare Vol au vent pollo e funghi

In una padellina antiaderente arrostire il petto di pollo

A parte trifolare i funghi con uno spicchio d'aglio e un pò di prezzemolo tritato.

Tritare il petto di pollo insieme ai funghi quindi aggiustare di sale e di pepe.

Preparare la besciamella ed aggiungerla ai funghi ed al pollo, insieme alla metà del parmigiano e mescolare.

Con un cucchiaino farcite i volauvent del ripieno di pollo e funghi.

Spolverizzare con il restante parmigiano, adagiare su una placca da forno e cuocere a 180° per circa 15 minuti.

Servire i vostri vol-au-vent farciti caldi di forno o appena intiepiditi

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 22 Maggio 2018 9:19 am

    @LUIGI DENISI Grazie a te!

  2. Utente
    Commento di LUIGI DENISI 21 Maggio 2018 3:35 pm

    brava Misya e grazie.

  3. Misya
    Commento di Misya 15 Aprile 2015 2:01 pm

    @Vale t. Cioè avevi dimezzato le dosi? Comunque sono felice ti siano piaciuti 😉

  4. Utente
    Commento di Vale T. 14 Aprile 2015 8:36 pm

    Ciao Misya 🙂 come antipasto stasera ho servito questi vol ai vent. Avevo contato il ripieno per 6 persone (essendo solo in due) ma alla fine ho riempito comunque 12 sfoglie 😉 … Buonissime 🙂

  5. Utente
    Commento di Carla 13 Marzo 2013 3:25 pm

    Ma si può fare anche una torta grande di pasta sfoglia invece che i vuol a vent

  6. Utente
    Commento di mgrazia 22 Marzo 2012 11:47 am

    scusami mysia ma cm preparo i vol au vent nn so la ricetta? scusami tanto

  7. Utente
    Commento di Rita 10 Settembre 2011 9:36 am

    Che deliziaaaaaa! Grazie per la ricetta.

  8. Utente
    Commento di licia 19 Agosto 2011 1:38 pm

    a leggere la ricetta mi viene gia l’acquolina.complimenti

  9. Misya
    Commento di Misya 30 Gennaio 2011 1:12 pm

    xangy: grazie cara, troppo buona :*

    xfiorella: grazie per il massaggio, a presto

    xcecilia: io l’ho cotto su una padella antiaderente senza olio 😉

    xele: sono più semplici da fare di quanto non si immagini 🙂

    xgrotta: 😉

    xsimona:felice che ti siano piaciuti

  10. Utente
    Commento di simona 29 Gennaio 2011 4:29 pm

    Stamattina li ho preparati,in doppia dose!!!mi è rimasto del ripieno…cosa ne faccio? Ci siamo leccati i baffi usandolo come condimento x la pasta,le farfalle…non ti dico la bontà, anche i miei figli han spazzolato il piatto…che dire? ciaociao

10 di 34 commenti visualizzati

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